最近有一間名為“福田屋咖哩製造所”的咖哩店
突然在台中跟彰化開了好幾間分店
而且有不少部落客”推薦”
但是呢…評價很兩極!
所以, 這天下班之後, 水哥就跟朋友相約到這裡來用餐
看看這裡的餐點到底出了什麼問題?!
地點大約在黎明路與公益路口
就在水哥喜歡的森森燒肉一店旁邊…
而這個地點, 也是之前野島家咖哩屋黎明店的位置
目前有辦活動, 消費滿百就送百吉脆皮雪糕呢!
用餐空間為長方形
總共大約有四排座位
找到座位後
可以在桌上找點菜單來點餐
而這裡的點餐模式跟野島家相同
採用DIY自行搭配的模式
不過, 不但配料的種類有16種之多, 而且還多了一種烏龍麵的選擇
今天點了這兩份
一份麵一份飯
然後搭不同的配料@@ 才能多吃一點不一樣的
水哥的…
另一份點了200@@”
然後因為消費滿100元
所以上面會多一張活動雪糕的單子
吃完後可以拿去櫃台換雪糕
與野島家不同
餐具跟飲料一樣都是要自取的
咖哩飯(大盛230g)(NT$180)
雞排, 滿滿蛋包與牛肉片…
不過這個湯汁, 看起來有點像是燴飯或湯泡飯??
烏龍麵(230g)(NT$200)
烏龍麵的部分…烤玉米筍, 厚豬排與唐揚雞
看起來好像還可以
牛肉片(NT$40)
基本上這裡的咖哩有點稀, 口味上比較平淡, 會讓人想到便當裡的咖哩
以這裡勾芡的程度來說, 感覺會很像台式的燴飯
不過是咖哩口味的!
牛肉片的部分像是火鍋肉片
不過烹調的有點過老, 口感會略顯粗糙
在調理上做調整應該可以改善
唐揚雞(NT$30)
這個部分就有點難以接受@@
雖然是叫唐揚雞(日式炸雞), 可是上來的外表與口感都是雞米花
儘管作為雞米花的口味上算是稱職
但是我沒辦法指著它叫唐揚雞… 而且如果我要吃這個, 不如去肯德基買就好了?
炸雞排(NT$40)
少數便當店所用的薄片雞排, 皮比肉厚那種
通常都會被炸的表面酥脆, 適合沾醬之類的東西….但吃起來的口感就比較薄弱
以這個價位來講, 我想應該可以再端出更有水準的雞排吧?
不然我寧可點雞柳條或是雞米花…
存在感再多一點會好些
厚豬排(NT$70)
這個水準就還可以, 分量目測約4,5 oz
將近一公分的厚度, 口感紮實
雖然肉質略顯乾了些, 但仍有肉汁
加上外皮的脆度也足夠形成反差, 相對於其他的配料來說是還挺成功的!
玉米筍(NT$20)
表面似乎微微炙烤
熟度也控制的不錯, 咬起來多汁帶有甜味
滿滿蛋包(NT$20)
這個蛋包表現得算還可以
本身是沒有甚麼味道的, 會想點這個主要還是視覺與口感上加分用
不管是哪裡都還是要配咖哩吃才會比較能夠吃的下去
至於飯跟麵呢?
飯的部分水哥是認為尚可
雖然也是略顯偏乾, 不過搭配咖哩與蛋包來吃其實是可以接受的
但烏龍麵水哥就覺得很無言
這, 應該是煮太久了吧?
感覺麵條已經到軟爛的程度….
咬了就斷的無奈感你能體會嗎? 而且是上桌就這樣喔…
廚房的人到底在幹嘛?
還是煮好麵後泡在一邊, 有客人要就撈起來配上咖哩醬汁?
說真的
水哥自己那份看起來就像是燴飯
但烏龍麵這一份呢?
感覺像是咖哩湯麵…或是湯泡麵
瞧盤子裡得醬汁, 感覺就像是撈了很多湯汁進來攪拌吧?
把麵條都撈掉還有這些湯…
相對於水哥點咖哩飯的
濃稠度可見一般…
但, 你可別忘了, 水哥這一份可是像是燴飯與湯泡飯阿 = =”
最後去換了雪糕
百吉的冰品果然是平價又好吃, 可以榮獲本日第一名!!
anyway
如果真的要點, 大概只會推薦點厚豬排, 玉米筍跟蛋包
至於牛肉片跟烏龍麵條
改善調理過程與出餐程序應該就可以有所長進吧?!!
而咖哩醬汁, 只能說~喜歡台式咖哩的應該大有人在…
也許是我太挑了??
其實水哥跟福田屋的老闆有一面之緣
不過今天吃到這樣我也很訝異, 畢竟老闆旗下其他的品牌
口味與水準也算的上是一時之選, 自己也蠻喜歡
希望這裡之後會越來越好吧!
福田屋咖哩製造所黎明店
地 址：408台中市南屯區黎明路二段360號
電 話：04-2255-5015
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00
網 站：N/A
粉 絲 團：https://www.facebook.com/fukudayacurryliming