【食記】台中秋刀闘肥牛-極旨丼飯專賣店 SAURY&BEEF Restaurent@西屯永豐棧酒店&大安公園-捷運BRT頂何厝 : 料理堅持與品質兼顧, 物超所值的海陸美味

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水哥一向喜歡吃丼飯

但會想常去吃的店其實並不多@@”

這次吃的這間秋刀闘肥牛, 是之前已經看不少朋友吃過所以才來的

原本沒有報什麼太大期望, 僅僅是平常心, 但吃完後感覺整體來說還真的挺不錯唷

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地點在大墩20街與大安街口, 一旁就是台中地標之一的永豐棧酒店與大安公園

而鄰近捷運頂何厝站僅僅200公尺左右, 是相當完美的區位

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秋刀闘肥牛的裝潢算是簡單

但木料材質與玻璃的搭配卻給人挺不賴的質感

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門口雖然沒有放置目錄, 但以吸睛的汽油桶與名片作為目錄供人參考

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進到店內

雖然客人不少, 接近全滿, 但服務人員還能隨即招呼, 算是訓練有素吧!

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雖然是以丼飯為主的賣店, 不過環境氛圍倒是給人溫馨的感覺

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除了一般的木桌木椅之外, 還有吧台區可以讓人放鬆用餐

不論喝酒或喝可樂也都比較方便(大誤) XD

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只是…如果有機會的話還是會比較建議坐一般的座位

畢竟你看看這個桌子邊的LOGO, 真是超級有質感的!

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桌下還設計了方格狀的置物空間

如果有皮包手機之類的就可以擺在這邊!

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餐點部分則是看本子劃菜單點

選完後再到櫃臺結帳買單就可以囉!

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基本上你應該可以發現這裡賣的品項並不多

主要就是秋刀魚, 牛肉與雞肉…金額則是208~308之間

原本以為不算太便宜, 但後來知道原來這裡的丼飯價格是包含了飲料, 沙拉與湯品的無限量供應!!

實在是太划算囉>///<

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點完餐後會拿到一張牌子與點餐單

放置在桌面明顯的地方就好囉

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而除了飲料會先上之外

我們也可以趁餐點製作的過程中先取湯品與沙拉

或許是太受歡迎的緣故

水哥到的時候沙拉已經沒了@@” 不過可以告知服務人員, 隨即就有一盤完整的生菜可以取用呢XD

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湯的部分這天是味噌海帶湯, 口味上並沒有什麼偷工減料的

挺好喝的! 只是一開始要小心燙口就是

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裝盛的餐具在左邊

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自助區一旁還有個假貨櫃的裝飾

定眼一瞧, 原來是一個相當別緻的洗手間, 帥阿!

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回到餐桌上來看

丼飯已經在短短幾分鐘內就上桌, 挺有效率的

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以店內人氣之一的炙燒肥牛丼飯來看, 主角是右邊那碗, 左側的湯與沙拉, 加上後面的可樂

有沒有給他感覺很豐富!? 而且除了整碗丼飯之外, 可都是能夠續加的呢!!!

炙燒肥牛丼飯(NT$308)

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生菜相當新鮮, 不會有放置過久的乾燥感

搭配醬汁則是能夠自行選擇芝麻醬或和風醬

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味噌湯口味中等

湯裡的豆腐, 海帶與金針菇份量超多…完全不像是那種騙人感情的雞肋湯底

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肥牛部分則是份量滿滿, 除了表面鋪滿了牛肉片之外

四周還附帶了像是青花菜, 小番茄, 小黃瓜, 蘆筍, 玉米筍以及南瓜之類的配菜

這樣吃起來就比較不容易膩

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肉烤得算不錯, 除了香氣十足之外, 還是該有的熟度與嫩度!!

不過以因為今天這肥牛選了炙燒, 所以就另外再單點了一份泡菜肥牛XD

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泡菜肥牛(NT$180)

做為獨立出來的單點主菜之一, 牛肉片氣息較為淡薄, 切得也比較小片, 應該是為了方便食用

泡菜偏韓式, 酸度與辣度都算是微微的等級, 個人覺得不至於特別刺激

與肥牛搭配來吃可是相當的清爽

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唐揚椒麻雞腿丼飯(NT$298)

這裡的椒麻雞屬於中辣以上的水準, 看那紅通通的表面, 不敢吃辣的人還是別點比較好

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原本我也是小看它

由於調料的緣故, 入口後咀嚼一陣子才散發出麻香與麻辣…真的頗享受

而且這樣美味的雞腿排可是有兩片呢!!

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雞腿排的表面微微酥脆, 外層再淋上椒麻醬與辣椒之類的

但咬下的口感還是沒變

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相當厚實的雞肉, 吃起來相當多汁

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最近還有個新菜色牛排飯, 使用的是安格斯的冷藏牛

但由於冷藏牛保鮮難度較高, 所以單價基本上會比其他的再高一些

安格斯冷藏牛~牛排.飯(NT$428)

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肉質看起來十分不錯

牛排厚度也在0.5公分以上呢!

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軟嫩多汁的口感, 搭配鹽做提味, 基本上就是吃原味與口感, 實在很難忘懷

而這個牛排飯, 由於製作難度高, 一天只有限量五份而

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一旁的配菜比較簡單, 口味屬於比較淡的那種

其中海菜的部分可是日本進口, 口感與新鮮度可是沒話說呢!

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白飯的部份煮的不錯

中等濕度偏乾, 口感呈現出比較粒粒分明的感覺, 挺好吃的!

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這種狀況也出現在丼飯裡

據說是因為丼飯還有醬汁, 所以略乾的話搭配起來會更好吃

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而店內的招牌之一秋刀魚, 因為丼飯沒吃到就來個單點…

只是口味上有兩種, 招牌與醬燒, 據說醬燒比較受歡迎就先選了醬燒

醬燒秋刀魚(NT$130)

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這裡的秋刀魚比較特殊

已經幫你切開, 並去除絕大多數的魚刺與骨頭

所以可以直接整片咬來吃! 就算是老人或是小孩也能夠輕鬆享用

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或許是因為醬燒, 感覺十分入味

但並不會感覺到鹹, 而是淡淡地並帶有魚的鮮味

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秋刀魚本來就是營養價值不低的魚種

只是礙於刺比較多, 所以有時候就會比較懶得吃它XDD

但在秋刀鬪肥牛, 絕對是你可以大啖秋刀魚享受它好滋味的地方>///<

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整個看下來

雖然價位一開始是覺得比一般坊間偏高

實際上吃下來能感受到烹調食材與選材的用心及水準

加上可以無限續加的飲料, 沙拉與湯品

這樣比較下來其實倒是並沒有比較貴, 反而會覺得物超所值

比起一般丼飯店的160~280, 秋刀鬪肥牛其實是真的比較能讓人細細品嘗美味的

好嘛, 我承認可樂喝到死加分真的不少 XD   但~好秋刀, 難道不吃嗎?

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秋刀闘肥牛-極旨丼飯專賣店 SAURY&BEEF Restaurent

地址:
電話:04-2320-0507
營業時間:11:40 – 14:00, 17:00 – 20:00
官方網站:N/A
FB 粉絲團:https://www.facebook.com/suzukidonushi
Line@ 專頁:N/A

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