【食記】台中壹玖捌捌銷魂鍋貼專賣店@西區廣三SOGO百貨-捷運BRT科博館 : 荷包銷魂必點!?口味有待加強的彰化北斗知名鍋貼品牌

【食記】台中壹玖捌捌銷魂鍋貼專賣店@西區廣三SOGO百貨-捷運BRT科博館 : 荷包銷魂必點!?口味有待加強的彰化北斗知名鍋貼品牌 中式 區域 午餐 台中市 台式 小吃 晚餐 水餃&煎餃&鍋貼 西區 飲食/食記/吃吃喝喝
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之前跟朋友吃煎餃的ˊ時候

朋友提到了附近另外一間在中美街以賣鍋貼為名的店”壹玖捌捌”

想到之前路過也看過幾次

只是由於經過的時間都沒開或是已經吃飽…就一直都沒去@@

這天本來正好在附近打算去吃安兵衛, 突然看到這間…就想說給他吃看看好了!

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地點大約是中美街與忠誠街口

看似工業風的裝潢

據說是來自於一個1988年創立的彰化北斗小店

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廚房採半開放式, 一部份在騎樓

不過還是擺了幾個椅子讓人候位

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隔開廚房的櫃臺有點類似水泥牆面, 另一側則是以木質為主

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座位基本上是2~4人, 金屬的座椅

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桌上已經備妥有白胡椒, 香油, 白醋以及醬油等調味料

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菜單以鍋貼蒸餃及麵食為主

選擇並不算多

特色應該是聳動假掰的菜名, 像是啥銷魂鍋貼, 逍遙蒸餃還是歲月麵, 相思湯跟忘情水

雖然旁邊都有註釋, 不過真心覺得不如取名普羅旺斯嫩春雞佐地中海初榨橄欖油米蘭空運蘿勒葉這種來的有意思@@

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嗯, 去彰化北斗中華路我應該會吃肉圓@@

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既然是主打鍋貼專賣

當然先來試個鍋貼吧…買單的話是吃完才結!

不過這個菜單除了鍋貼兩個字之外, 應該沒幾個人能看懂在吃啥吧XD

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用餐前, 服務人員會主動拿辣椒跟蒜泥給你調自己的醬

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最早來的是小菜

饕之鄉的差不多份量, 不過價格貴一點

但最主要的是口感偏乾, 味道也比較淡些, 不知道是不是在空氣中放比較久的緣故?

只是我更想知道為乾材跟烈火在哪裡?豆干絲與蘿蔔絲嗎

乾柴烈火(涼拌干絲)(NT$38)

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歲月湯, 碎掉的月亮嗎?

真的不懂…

歲月湯(酸辣湯)(NT$38)

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感受不太到酸味…

我已經是對酸辣味道很敏感的人@@

但, 真的沒什麼味道… 只好幫他加一些辣稍微調個味了

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木耳, 蘿蔔絲, 蛋花及蔥花的量都不多

或許是清淡走向之餘也要少點料?

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好了, 重頭戲來了…

店家最推薦的銷魂鍋貼來了!!

但~看起來很普通阿…

銷魂鍋貼(鮮肉鍋貼)(NT$60)

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撇開一顆8.6塊(60/7=8.57142)左右的價格來看

這左看右看都跟四海遊龍和八方雲集的鍋貼差沒多少

除了鍋貼皮會沾黏之外, 還會自己裂開

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本來以為是某一兩顆沒包好

但翻過來會發現每一顆都有這樣的情況

會隨著時間一秒一秒過去一顆顆自己崩開

當然如果你不翻過來應該就看不到, 但夾起來吃的時候會散開!

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吃起來呢?

口味不會太淡, 比起酸辣湯要好不少

內餡不紮實, 裡面也沒有湯汁

吃下去的感覺確實偏乾, 以這樣的價格吃這樣的水準

我真的比較推薦吃四海遊龍就好…何況四海遊龍還有豆漿與紅茶喝到飽@@

如果你說要吃八塊錢的等級

也不如去吃內湖來來豆漿或是模範早點的!

或許所謂的銷魂, 是銷荷包的魂吧@@?

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至於宮廷鍋貼的表現稍微好一點點點

但為什麼要叫宮廷鍋貼?還是黑人問號

宮廷鍋貼(韓式泡菜口味鍋貼)(NT$60)

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有了銷魂鍋貼的經驗

把韓式泡菜口味的翻過來看

確實一樣會自己裂開

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但我為什麼說宮廷鍋貼的表現好一點點?

主要是因為這裡的韓式泡菜口味, 泡菜與餡料拌的比較均勻, 加上夠細

所以餡料與泡菜的味道能融合與互補, 所以入口後的味道表現是比較濕潤, 比較優的!

對比銷魂鍋貼, 真的是略勝一籌

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輕辣風, 不愛泡菜或是不吃辣的人

也不至於被口感與辣味嗆到

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總而言之

這樣的價格可能跟表現有些落差

就算食材再好

我也寧可去吃別間阿…

 

壹玖捌捌銷魂鍋貼專賣店

地址: 403台中市西區中美街402號
電話:0906-541-988
營業時間:11:00 – 15:00, 17:00 – 20:30
官方網站:N/A
FB 粉絲團:https://www.facebook.com/dumpling1988/
Line@ 專頁:N/A

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