【食記】台中麻辣人家火鍋店@北區五常街-中國醫大&中正公園 : 整體表現物有所值,真的會辣的麻辣鍋!

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雖然說不是刻意, 不過還真的是好一段時間沒有吃別間

只要是吃單點的麻辣鍋…最近一年來通常會直覺地想到麻辣人家

在此之前, 大概都是鼎王, 老四川這一鍋優先輪流,

不過就跟老四川一樣…這裡沒有收信用卡, 所以…真的是缺憾阿= =

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地點在梅亭街與五常街口, 鄰近中國醫藥大學與中正公園

雖然旁邊有兩個停車場, 但還是相當的難找車位

會比較建議騎車來…畢竟停車停照片那樣是違法兼危險的

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由於裝潢不是很起眼

所以其實沒近看大概也不太會覺得是一間餐廳

好在牆上還有簡單的鍋底介紹XD

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店內裝潢基本上也是算低調, 不過還是有點中國風

桌與桌之間雖不寬裕~但也不至於太過擁擠

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這裡已經吃過至少四五次吧

環境還算是乾淨, 桌上基本上就是只有餐具與垃圾桶

像是醬料或白飯則是在公用區得自己去取用

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菜單部分

湯頭就是剛剛門口的麻辣鍋, 酸菜白肉鍋, 高纖蔬菜鍋與高鈣汕頭鍋四種

水哥只有吃過麻辣與汕頭, 都很推薦…

至於食材部分雖然不算很便宜, 但與其他同類型餐廳比起來可是相對良心許多

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點餐是採用桌邊服務

送餐的速度也挺快…

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今天還是點了老樣子的高鈣與麻辣鍋

畢竟我不沒那麼愛酸菜白肉與蔬菜湯 XD

像是鍋中的豆腐鴨血還是魚片及排骨塊都是可以續加

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加熱採用瓦斯爐

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爐邊環境維持的算乾淨

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這裡的麻辣鍋底還不算紅, 口感以辣為主, 麻的部分其實不是那麼明顯

但裡頭的鴨血與豆腐還不錯

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鴨血與鼎王相比不算大塊

但確實是有入味的

也蠻容易咬斷, 不大有阻力

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豆腐部分比較像板豆腐

表面略硬但內部很軟, 且入口後能感受到熱熱的湯汁, 還挺好吃的

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高鈣汕頭鍋裡頭的主要是扁魚, 排骨塊以及凍豆腐

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排骨算是湯頭靈魂, 不過加上扁魚的鮮味就更美味了

如果單吃魚片會覺得比較鹹, 帶有魚骨頭, 比較起來還是吃排骨好

但排骨其實比較沒有肉就是@@ 如果不吃辣的人我會覺得點這個應該比酸菜白肉好些

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凍豆腐容易吸附湯汁

而且其紋理算是蠻均勻的, 算是少數水哥喜歡吃的豆腐

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至於食材部分, 份量不算多

但若以品質論, 算是比上不足比下有餘了!

上等牛肉(NT$250)

水哥來通常一次來都是點1~2盤, 不過有時候會有買一送一之類的活動就會讓人想多來兩盤XD

肉質算是中等以上, 不過這裡可以選的項目其實不多

再來就是牛小排了@@ 但又有將近兩倍的落差… 所以我還是吃這個上等牛就好 囧

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炸芋頭(NT$90)

每次來都會點的, 他們芋頭口感算是鬆軟

煮起來算是相當不錯

不過份量好像變少…我覺得價位有點高

畢竟你看一下外面飲料店賣的芋頭鮮奶, 裡頭的份量應該是比這樣還多些…但價格就@@

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老油條(NT$70)

油條外皮比較硬, 但口感還蠻脆

是可以點的

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脆麵(2包)(NT$60)

科學麵, 嗯…煮起麻辣鍋是相當好吃

還可以填飽肚子, 不過如果沒有特別想吃

可以考慮外帶鍋底回家再點

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手工豆皮(NT$90)

豆皮偏乾, 小片, 不過煮起來口感是還可以的

份量算是比較多一點

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如果以麻辣跟汕頭一起搭配來吃

其實好像不太需要配醬料

而這裡的食材吃過幾次後感覺品質還挺穩定

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這裡的麻辣鍋真的挺辣

所以要汕頭湯頭來緩和(汗)

但是麻辣煮出來的麵條真的是別家吃不到的感覺(因為別間的麻辣鍋基本上都比較油, 但麻辣人家不會)

如果你平常有吃辣的話~這邊應該至少可以吃到中辣會比較過癮

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如果像水哥一樣點了大辣還不滿足

還可以詢問店家, 他們會提供辣油給你沾XDDD

所以覺得大辣還不夠? 這裡可以 😛

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基本上來這裡一人低消300

但我覺得還蠻容易超過@@

像是2人份鍋底選鴛鴦, 90*2+150=330

一盤牛肉(250)或豬肉(240), 還是三四盤鍋料就差不多啦

水哥之前來基本上一個人大概都要吃到500~600

不過這是有吃飽很滿足的程度, 跟海底撈吃八百還只有六七成的水準有落差的XD

而且跟鼎王老四川相較之下

雖然特色不盡相同, 但餐點與湯頭的水準表現確實是可以分庭抗禮

這也是為什麼我覺得單點可以來吃這間的原因! 絕對不是因為牆上有些名人來簽名的緣故(攤手)

麻辣人家

地址:404台中市北區梅亭街292號
電話:04-2202-2346
營業時間:11:00 – 00:30
官方網站:N/A
FB 粉絲團:https://www.facebook.com/malafamily
Line@ 專頁:N/A

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請多指教, 有什麼想法都可以說