位於民權路與中華路口的仁義牛肉麵
之前路過了許多許多次, 總是沒有契機走進去
只是想著, 好像是間有名的牛肉麵
對於一向喜歡牛肉麵的我, 總想找個機會來嘗嘗看
這天因為要去車站附近補習班聽講座的關係, 下班之後就路過來覓食一下
時間大約是六點多一點左右, 店內已經有一些客人
店內環境還算乾淨, 不太有那種小吃攤麵店的感覺, 而且有冷氣
基本上算是舒適的
桌上也有些醬料與餐具
菜單的部分, 品項還不少
基本上麵飯都有, 然後就是些小菜吧…
不過因為第一次來, 所以打算飯麵各來一份, 再來點小菜與滷味試試
首先是滷味…海帶, 黑豆干跟豆皮
自己選的, 價格是還可以, 品像看起來基本上也還行
滷味(NT$50)
不過當我吃的時候就傻眼了!!
這完全沒滷進去阿, 這些食材都只有形而無味
完全靠表面的醬油等酌料撐場面, 試問有幾個人會喜歡吃滷味沾醬油?
那不用滷了阿= = 我吃關東煮不就好了?
勉強算是有一點味道的大概要算是豆皮, 黑豆干則是完全醬油味, 海帶也是差不多…味道僅僅是靠表面醬汁
燙青菜的部分
則都是梗的部分居多, 這是在懷舊嗎?
遙想抗戰勝利後, 物資匱乏的那段時光?
而且味道也是完全靠醬油, 菜的本身其實就沒啥味道
但老實講, 以燙青菜來說, 除了葉子少了些外, 我覺得這份的味道是還可以接受
只是滷味也這樣的話, 我實在是覺得不及格…
燙青菜(NT$30)
這個則是排骨飯…
唉, 傻眼了= =
雖然都賣80左右, 但完全跟政福, 鐵味, 悟饕, 正忠以及太師傅等等的完全不能比!
我當兵的時候吃的都比這好 🙁
排骨飯(NT$80)
嚴格上來說應該就是一個主菜三個小菜
味道相當清淡, 但至少都有熟, 看起來也是乾淨的
但小菜我不想管阿, 畢竟我點的是排骨飯, 我只要排骨跟飯過得去就行
但這個排骨相當的薄
連外層的兩層炸粉來看, 也頂多在0.5~0.7cm的厚度
基本上就是平價便當會出現的豬肉薄片
外層基本上炸得算是酥脆, 咬起來口感還可以, 有點鹹, 不過你感覺不太到肉
畢竟你也能明顯發現兩層粉都快跟肉一樣多了吧?
這種水準就不要奢望能有甚麼肉質與肉汁了
鹹鹹的脆片趕快拿來配飯吃幾口比較實在
以這個炸豬肉片純粹配飯的話, 撇開太鹹不說, 口味算是可以, 但這價位, 我相信很多地方的炸排骨都會比它好吃
至於牛肉麵, 勉強算是比較能接受的
但這個175的天價, 真的不是一般小資吃得起的
特製牛肉麵(NT$175)
牛肉+牛筋大約總共約五六塊, 口感偏乾略澀
湯頭看起來是紅燒, 實則跟一般坊間的紅燒差地遠
整體都是偏淡的, 就顏色好看吧
吃肉的時候要搭配湯頭一起咬, 味道才會比較好些, 能舒緩肉質過於乾澀的問題
麵條部分稍微有點口感
咬起來不算紮實, 其實也沒有甚麼入味
跟牛肉麵湯明顯不熟…
但由於湯喝起來總是比較有味道, 所以還能藉由這樣的方式把東西吃完
麵條上桌時就偏軟無誤
anyway, 這樣兩個人就花了335, 客單168
而吃這餐的那天
依稀記得中午吃的是跟同事們一起訂的”飯飯食堂”的便當
當時還跟朋友討論
中午的招牌燒肉丼便當一個要100元不便宜
但味道還算不錯, 只是飯飯把燒肉剪成一小塊一小塊的
讓你仿佛能夠吃到很多, 有點詐XD
晚餐則是選擇吃看看這個50年老店的仁義牛肉麵, 一整天花的飯錢還不少><
結果咧, 一路吃下來真的是令人懷疑人生, 真的不如兩個人去吃飯飯還比較省…囧
更別提我要去的補習班, 根本就在飯飯隔壁棟而已啊~~~吼!!
基本上我不知道這間店出了什麼問題, 但我真心覺得要吃牛肉麵, 斜對面的王記現炒牛羊應該就會好很多
不然SOGO對面巷子的百里香也十分OK, 嗜辣的可以考慮阿二, 清淡點的可以選公益公園對面的湖南味
如果一碗175我還寧可去吃公益路與SOGO美食街的段純貞咧…
仁義牛肉麵民權店
地址：
電話：04-2227-3626
營業時間：10:30~20:30
官方網站：N/A
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E4%BB%81%E7%BE%A9%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E5%A4%A7%E7%8E%8B/174628975913261
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