工學五街跟工學路口的這間老鑼麵館
據說已經是五十年的老店了!
位置其實就在台中高工的後門…
嗯~我跟這帶並不熟XD
| 地 址： |
台中市南區工學路86號
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| 電 話： |
04-2263-7022
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| 營業時間： | 週一至週日，10:30~21:00(每週六公休) |
| 網站： | 老鑼牛肉麵 老火羅小火鍋 |
周末的晚間六點半…
人還蠻多的
外觀就是一副三媽臭臭鍋的風格!
除了店內的空間
門口的坐位也是人不少
雖然招牌是麵館
不過其實麵攤的調理區是在大門口的右手邊
一旁並沒有其他的座位
入內後雖然發現人真的很多
不過服務人員還是很快的帶我們到預定的坐位點餐
只是~可以發現其實服務人員對餐點的介紹並不熟悉…
所以大概聽了之後就草草決定~~選定了招牌田弘牛肉鍋,麻辣牛肉乾拌麵跟韓式泡菜水餃!
為什麼我說服務人員對菜單不熟呢?!
因為我想問甚麼是田弘~~對方說不出個所以然…
說實在我還蠻想弄清楚”田弘”跟”清貞”有甚麼差異? 又”清貞”是清真菜的清真嗎?!
而招牌和推薦項目是甚麼也含糊帶過…
只說了田弘牛肉鍋的湯是紅燒牛肉麵的湯頭!
雖然我當下相信了…但喝到的時候我整個傻眼= =”
桌上的小提示…
就是叫你自己填單去櫃台點啦…= =”
所以不會介紹菜單也很正常的意思?
還是我對於有店面的麵攤太過苛求了?
用餐的環境基本上都是像這個樣
整間店熱烘烘的
…其實很不舒服
這種環境說真的…開個冷氣也是不為過吧!!
這樣就剩下等餐送上來了嗎?
其實這裡還有一些可以自取的東西
不過其實店員也沒說= =”
只能自行發掘!
醬料區…
旁邊可以自取飲料… 選擇則是有蜜茶與酸梅汁兩種
今天是只有喝蜜茶, 濃度不至於太稀~~算是很有誠意!
滷味區
應該就是要填單吧!
位於店中間的洗手間?
為什麼要以銀河為名呢?
不解阿…
在熱烘烘的環境下等餐
雖然很辛苦
但是好在沒有等很久
約五分鐘就先送上牛肉乾拌麵(小)(NT$85)
也許是因為在學校旁邊
份量感覺還OK~~比一般的麵店要多些
肉的份量則是大約有五塊左右!
先來拌阿拌
麵條偏硬~~有點像那種沒熟透的感覺
但是吃起來是咬下的口感是還過得去的!
拌麵的醬汁屬於重口味~偏鹹!
會整個很想要喝飲料@@
如果手邊能有一罐可口可樂要有多好?
牛肉跟一般的牛肉麵的肉塊也不太相同
口感比較像是牛腱切大塊…
還算蠻入味的~ 但沒有醬汁鹹!
搭起來還算蠻好吃的!
以NT$85的價位和份量來說
算是物有所值囉!
招牌田弘牛肉鍋(NT$130)
用的是酒精膏小火爐
送上來的時候是這個樣…
嗯…就小火鍋…
因為加了那塊麵吧~看起來是吃了會飽的份量
本來還蠻期待的@@
泡麵, 蒟蒻,豆皮,豆腐,芋頭丸,高麗菜…
感覺就沒甚麼東西了…
好像有點空虛@@”
至於湯我喝了一口就覺得皺眉…
這~~哪是甚麼紅燒牛肉的湯啊?
牛奶味超重的…
而且也許是因為牛骨熬煮的關係~~ 這個湯頭也是偏鹹的
不過~我主要是覺得那個牛奶味異常重感覺很怪…
所以這鍋就大概吃一半左右而已吧!
韓式泡菜水餃(NT$30)
據說是手工製的
剛送上來時我笑了…
這~甚麼容器阿= =”
我妹也是覺得有點瞎…難道這裡裝水餃都是用這種東西嗎?
撇開容器不談
泡菜水餃的泡菜味其實有點淡~或者說是沒有泡菜感
皮的口感還可以
整體來說比較像是辣味的高麗菜水餃@_@
基本上吃完的感覺是還OK
不會有想要續攤或買雞排的感覺
但是店內的環境會讓你想衝去買飲料…
沒辦法! 一點都不舒適阿! 來這裡吃東西有點像是要快快吃快快走的感覺><
嗯~~
重口味並沒有甚麼不好
但是這間除了水餃之外的每一道都是過鹹
倘若不考慮鹹度問題~拌麵算是蠻好吃的!
火鍋牛奶味太重~味道不OK也沒有特色
水餃呢? 我覺得很普通~沒有在這裡點水餃吃的必要
套句我妹說的…”乾拌麵吃完五分給3.5…但吃了火鍋直接扣1分…水餃請吃八方”
我覺得也是如此啦… 推薦乾拌麵囉….
蛤?我妹說話很狠?不會阿~上次我帶她去吃feed me逢甲店…她的結論只有五個字”麵包該換了”!
…這次講這麼多~這間的麵類可以吃啦@@
據說這裡是以麵館起家…
也許當初店家的想法是想要多角化經營?
不過如果說畫虎不成…
或許不如專注於自家的本業來的實在…
