【食記】台中洪廚全麥麵餃飯館@西區捷運BRT科博館 : 麵餃全麥讓你吃得更健康?口感獨特的全麥製品…牛肉不推

前幾天下班因為想去星巴克坐坐

就決定到附近先用個膳…

原本想到sogo後面的野島家中美店隨便吃個咖哩飯

不過沒想到人居然爆滿= = 再看了看旁邊的大海拉麵

呃, 看來要吃到至少要等半小時以上…好吧…隨便找一間試試好了 Orz

 

大概在中美街接近明義街口的地方

發現了這間洪廚全麥麵飯餃館

說實在很不起眼…不過全麥兩個字讓水哥有了興趣@@

居然有主打全麥的店家耶…

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就像是一般的麵食館

店內裝潢相當簡單, 環境算是乾淨

氛圍還不算太悶

 

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菜單

可以選擇的種類頗多

果然全麥的部分主要是用在麵與水餃上

不過因為聽店內服務人員提到主打牛肉與水餃

所以決定來份牛肉飯與全麥水餃…

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牛肉飯(NT$70)

這裡的牛肉飯除了三四塊牛肉之外

還有兩個小菜…今天得到的是豆乾丁與燙高麗菜

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在用餐之前

服務人員送上了餐具, 還挺特別的!!

很少見到麵攤或小吃店的餐具這樣處理

一個小小的訂書針, 儘管是很簡單的巧思, 卻能讓人感受到乾淨與用心

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撇開份量不足不談

牛肉吃起來其實覺得不夠爛

肉質會有點偏硬

有點類似那種主推台灣黃牛肉的麵店…像是小林牛肉麵與銅鑼的頂好客家菜

味道算是有入味, 但還算是比較清淡的風格

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小菜的部份

高麗菜淡而無味, 應該是水煮的吧@@?

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豆乾丁還算是有一點味道

不過一樣不是很重…所以可能要三四塊豆干才有辦法配一口飯

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鮮肉水餃(NT$50/10粒)

水餃的部分一份十粒, “無法單點”

水哥本來怕吃太多就沒點

後來想想~沒吃到店內招牌的全麥製品怎麼行?

所以才跑去櫃檯加點!

是說還好有加點@@” 不然吃到那個飯真的會很失望…

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光從外觀上就能感受到與一般的餃子不同

表面上其實比較沒有水份…讓水哥想起全麥饅頭外皮的感覺…

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不過也許是收縮後的關係

別看它這個樣子…吃起來的口感可說是相當的緊實

內餡入口後也可以明顯感受到肉餡的甜味

不過比較無法吃到肉餡的細節

應該可以算是風格較為特異的餃子吧?

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從水餃的表現來看…

算是值得一試

相信全麥的麵條表現應該也會有獨到之處, 有機會再來試試@@

不過對於牛肉飯就不是那麼推薦…

除非肉夠軟嫩或是燉的夠爛, 不然可能要喜歡硬牛肉的人才能接受

加上肉的份量也沒很多…隨附小菜又過於清淡

雖然飯量很多也吃得飽…但這個價格其實沒有什麼競爭力吧?

洪廚全麥麵餃飯館

地 址:403台中市中美街458號
電 話:04-2325-8663
營業時間:N/A
網 站:N/A
粉 絲 團:https://www.facebook.com/pages/洪廚全麥麵餃飯館/172542169456687

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