【食記】台中Grand City Hotel 五都大飯店-美馡西餐廳@豐原-台鐵TRA豐原站 : 食材用心,季節限定的質感創意套餐

記得上次去豐原慶生的時候

隔天一早因為要去台北趕攤…

所以就到車站前的客運站買票搭車

順便到一旁的心鎖橋看看

 

豈知就在火車站的對面, 派出所的旁邊

發現多了一間五都大飯店

與四周的建築相比~明顯是比較新建的建築

外觀也相當的氣派@@”

從這名字來看~應該是台中縣市合併之後的產物吧?

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趁著周末有空

帶著水媽水妹前來豐原的太平洋一帶走走

順便來試試這裡的餐點如何@@

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因為五都大飯店就在火車站對面

本來有點擔心停車問題

沒想到一旁就有一個超大的特約平面停車場

一旁還有派出所

連警車都在其中, 真的是備感安心XDDD

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大門顯得相當貴氣

門口也有專人接待引導

也讓人感覺到這裡似乎不是那麼一般

後來回家查了一下

原來五都大飯店原來是屬於翰詮集團飯店旗下

像是台中車站旁的達欣商務精品飯店以及梧棲區的國都大飯店也都是他們的品牌之一呢

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而這裡也如同一般旅館一般

也開設了幾間餐廳

上次水哥就是被這個招牌給吸引到的啦XDDD

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大廳十分的寬敞

正中央擺放了一個紫晶洞

據說是董事長的收藏之一, 也是五都大飯店的鎮店之寶

除了能夠趨吉避凶, 也能納財聚氣, 有效改善屋宅內的氣場與磁場

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櫃台與休息區位於左側

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右邊則是電梯與接待人員

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餐廳與客房則由中後側通道進出

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沿著通道前行

就到了水哥今天要吃的這間美馡西餐廳

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用餐的空間很大, 光線也很充足

雖然不是走重情調的路線

但用餐的氛圍可以說是相當舒適

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座位是絨面的

有沒有感覺到一股貴氣? XD

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周邊的設備應該是其他時段用作自助餐使用的

請自行忽略 😛

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桌面相當清潔

餐具也十分完整

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入座後會馬上先幫我們倒水與送菜單, 服務態度還算到位

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桌上立牌則是目前的優惠與推薦餐點介紹

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菜單是精裝本~還挺有質感耶

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點餐方式採用套餐

主餐, 沙拉, 湯品, 飲料與甜點

一整套下來大約是580~680再加服務費

算是中等價位

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雖然整體來說感覺相當的有質感

不過~主餐的部分~選擇只有四種

分別是沙朗牛排, 豬肋排, 春雞與海鮮拼盤

稍微給它少了一點@@” 如果常來大概很容易就膩了

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配餐的部分

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可能是法式風格的關係

上菜的速度會比較慢一點

不過餐點的質感還算是令人眼睛為之一亮^^

以這個前菜來說, 配色相當的活潑鮮明

而由左至右的搭配吃法也能讓味覺更有層次感

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帕瑪蜜汁煙燻火腿搭配果汁一起入口

多咀嚼一下~還可以發現特殊的炭烤味?

(服務人員說的XD 呵~可是水哥覺得沒有非常像就是, 但是真的很特別)

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中央的是炙燒日本新鮮干貝

搭配莎莎醬一起食用, 給人一種酸甜與溫和適中的感受

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最右側的則是櫻桃鴨(其實就是北京鴨)

滑嫩不油膩的鴨肉薄片

包裹著新鮮水梨與些許蜂蜜一起入口

更能襯出鴨肉本身的清甜與嫩度

是說~也太妙了, 水梨耶~還真的很少地方有水梨入菜的呢!!

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蕃茄羅勒沙拉

沙拉部分則是二選一

很特別的青醬搭配番茄…顏色相當搶眼

不過岩鹽的部分似乎就沒有那麼明顯

可能也是因為這樣口味上就顯得略為單調… 也許青醬加多一點會比較好@@

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艾優里鮮蔬沙拉

碎核桃搭配高麗菜, 奇異果與水梨切丁

再拌上千島醬

鹹中帶甜的感覺口感還真不錯

比起剛剛的番茄味道要強烈許多, 相當好吃

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沙拉後就是麵包與湯

麵包的部分是法國香蒜

蒜味明顯, 而且烤的相當酥脆喲!!

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湯的部份嚴格上說起來也是只有兩種…

法式冰鎮南瓜湯義大利蒜味洋芋濃湯

只是南瓜的部分還有額外提供熱的部分

而事實上這道會比較適合喝冷的囉

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冷與熱

熱的顏色就略為淡些

但基本上口味還挺接近

只是冷的南瓜味較重, 比較內斂…甜味也比較明顯, 算好喝呢!!

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中間都有隻蝦蝦…

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蝦子都很新鮮

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而湯中那個丁狀物不是馬鈴薯…是水梨喔!!

很妙吧!! 所以原本就甜甜的南瓜湯~~又更可口啦XD

甚至有點像在喝甜品 😛

不過東勢的水梨產季是6~9月, 也許其他的時間來用餐就會少了這一味?

或者是~每一季都有不同的菜單吧!?

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熱的就口味淡些..

但一樣有水梨XDDD

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另一種湯則是

義大利蒜味洋蔥濃湯

看似平淡無奇的奶油濃湯

卻散發出微微的大蒜味

而當你一口喝下去~~蒜味會有種排山倒海而來的感受

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裡頭除了馬鈴薯

還混入了大蒜調味…讓你不管是在湯中還是口感上都離不開大蒜 😛

而且~裡面也有水梨耶XD

只是因為有大蒜~~所以味道上也就沒有那麼明顯了

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在主餐之前

服務人員會先上杯果醋緩緩味蕾

似乎是玫瑰醋飲, 酸味不會太過強烈

不過如果能弄成冰沙也許質感會更好些?

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再來就是主餐的部分

感覺上擺盤還挺用心

也有刻意在餐盤上刻劃一些綴飾

並不會像是一般坊間的餐廳~只有主餐不同

其他都一樣的感覺@@”

這點倒是挺值得加分的…畢竟整體質感就會浮現出來!

嚴選美國一級沙朗牛排(七分熟)

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春雞佐紅酒醬汁

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碳烤海鮮拼盤佐白酒海膽醬汁

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而且仔細一看

旁邊的用料還可都是大有來頭…

像是來自法國的花椰菜, 主廚特製大片黑蒜頭, 烤馬鈴薯, 玫瑰鹽, 岩鹽與蔓越莓洋芋泥

@@~都不是濫竽充數呢

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當然

這些配菜也都是有意義的

除了健康養身之外, 口味上也有相當於去油解膩之功效  😛

雖然水媽說~有的東西超市就買的到, 但是價位上就是跟一般的貴上不少@@”

是說這現象也蠻正常~ 不過至少店家肯花成本用料還是值得鼓勵一下

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ㄟ~你說水哥忘了主菜?

沒有啦…

只是配菜太吸睛了咩

不過還好~~這裡的口味是沒有讓水哥覺得太失望

以這裡的牛肉來說

雖然只有美國Choice(加拿大AAA)的等級

不過口感卻是挺鮮嫩多汁的…

而且風格還有點類似陶板屋的瓦片牛肉

可以說是有過之而無不及

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七分熟?

似乎有點超過~但是這個熟度吃起來水哥認為是剛剛好囉~~

就算不配鹽或其他酌料也依舊好吃呢

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春雞的部分

據說是採用2~3個月的一整隻雞

並且附上了手套方便你食用

哇~在這裡居然可以吃到手扒雞@@

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而且內部不乾柴

可說是水準之上

雖然還不至於邊扒邊流雞汁

但是口感上絕對是有juicy的fu

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海鮮的部分因為是水媽的, 就不好意思吃太多

不過看挑嘴的水媽吃得還挺快~應該是覺得還行吧?!

等水哥回過神時~澳洲龍蝦已經吃光光了 XDDD

一種口嫌體正直的概念???!

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日本草蝦與大顆牡蠣(鮮蚵)

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煎的熟度掌握得很好, 吃起來都還挺新鮮

據服務人員所言…雖然菜單上沒有寫

不過都會附上兩顆牡蠣@@

如果有來吃的話~不妨注意一下

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甜點部分

可能會每日不同, 基本上不會過甜

搭配隨餐附的咖啡或是飲品可說是特別有fu呢XD

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茶的部分裡頭使用真的菊花

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相較於茶飲的部分

咖啡的部分似乎就比較普通些

不如來一杯店家推薦的水果茶!!

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水果茶似乎是店家特製

有著獨特的造型與色彩, 分層的情況還頗明顯

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飲用前記得要攪拌一下

喝起來酸酸甜甜的, 也不會過甜

問水妹是不是有種芒果味?結果被打槍…莫非水哥太少喝這種東西了? @@

還挺好喝的就是囉!

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基本上還挺滿意的啦, 用餐環境也挺舒適的

一般聚餐, 約會或是商務洽談都還可以端得上檯面

餐點挺漂亮的, 令人驚豔的地方也還不少

飽足感也比想像中要多

不同的季節還能享受到季節限定的創意口味(哇~有水梨耶(笑))

以這個價位來說~ 還算是可以接受的用餐選擇

加上是在豐原~這水準大概沒幾間可以比…?

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對了

如果你有開車來

記得走之前跟餐廳兌換停車抵用卷

才可以享有優惠哩~~

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最後水哥跟店家爭取了一點小東西要送給大家

有興趣的朋友就麻煩在文末幫水哥留個言

寫下你最想吃哪一道主餐?

還是心得之類的…

你如果要罵我也可以啦XDD

就送给前三位留言的朋友吧, 謝謝囉 🙂

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Grand City Hotel 五都大飯店-美馡西餐廳

地 址:420台中市豐原區東北街1號(豐原火車站前)
電 話:04-2528-5168
營業時間:N/A
網 站:http://ww.grandcityhotel.com.tw
粉 絲 團:https://www.facebook.com/grandcityhotelFengyuan

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請多指教, 有什麼想法都可以說