【食記】台北Rounin からあげ 浪人炸雞-丸龜名物-骨付鳥專賣店@中正博漢區相機街-捷運MRT台北車站 : 炸而不膩, 重口味的四國香川特產! 的確是還蠻好吃的呢!

你聽過骨付鳥嗎?

骨付鳥據說是來自於日本四國地區的香川縣的丸龜

一種帶骨頭的雞肉

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在此之前我也沒聽過…

不過由於水哥下一次的日本行程安排重點的剛好是四國

蒐集資料中發現原來台灣也有一間”浪人炸雞”在賣…而且才剛開幕不久呢!!

帶著貪吃的心, 決定趁試營運的活動期間, 前往台北嘗試看看~~

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地點在台北市的開封街與重慶南路口

接近一般人說的博漢區, 台北相機街

低調的裝潢與招牌, 還算挺有日式風格

這裡原本其實也是炸雞店, 名叫禪閣!

而經由側面了解, 原來禪閣跟浪人炸雞都是同一個老闆

(這麼喜歡炸雞嗎?看來這個老闆跟我A合喔XDDD)

只是經營的產品內容與風格定位並不同~之前是九州炸雞, 但現在改賣四國炸雞, you know的 😛

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店面其實真的還頗低調

只有掛一塊小小布條

但是雞柳條賣5元真的很殺 XD

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菜單直接公布在門口牆上

還算是公開透明吧

招牌骨付鳥一支65, 雞排一片70

雖然一開始有被價格稍微嚇到@@”

不過考量到產品屬性與位處台北, 這樣的定位是可以接受的~~

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浪人炸雞並不是一間以內用為主的餐廳

不過還是在寶貴的空間內, 提供了約一半的地方作為內用之用

而且也提供了洗手間

就算你是想跟好友來這裡吃吃喝喝也是沒有問題的

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其實已經不少媒體來採訪了…

水哥已經來晚一步@@

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座位下還可以放包包(誤)

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點餐則是在櫃檯…可以先拿有圖的菜單到旁邊參考一下

是說那個浪人Logo…讓浪人拿著一隻骨付鳥很有梗阿XDDD

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我也好想要一幅喔XD

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來研究一下菜單!!

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這樣就比剛剛門口的要清楚多啦…

主推是骨付鳥(NT$65)極限肉汁雞排(NT$70)~但是骨付鳥有大小之分

其實都是同一個部位, 但是大的多了一截, 肉的份量也多了許多

套餐的部分則是會多了飲料(NT$25)與地瓜薯條(NT$50)

不用想都知道, 套餐便宜很多啦XD

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由於剛剛才在HYOII北車站吃過胡椒廚房

所以就先點這樣就好…@@

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嘿嘿, 效率挺高的嘛

沒一會兒, 東西就上桌了

瞧~是不是很豐富阿!!

只是水哥看到紙袋上面的浪人兩個大字…心理都會默默的回想起るろうに剣心

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魯夫模式啟動~~全部拆光光!!

最右邊是骨付鳥大骨付鳥

中間是極限肉汁雞排與套餐的地瓜薯條

最左邊則是雞皮羅勒雞軟骨

右上角那杯黑黑的則是套餐飲料的可樂

哈~雞軟骨是隔壁覺得份量太多吃不完送我的 >///<  也就是所謂的雞軟骨搭訕法?(誤)

沒關係, 我可以接受大家說人帥真好的XD

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原來這個就是丸龜名產骨付鳥嗎?

骨付鳥(NT$65)(左)大骨付鳥(NT$120)(右)

可以明顯看出右邊的肉多一截吧!!

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翻身一下 😛

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仔細看看

幾乎沒有裹粉附著, 跟台灣一般的炸雞不同

相信肯德基爺爺來這裡應該也會說您真內行吧?XD

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口感如何?

先試試小支的!

外皮酥脆,味道鹹中帶點甜

口感軟嫩還相當juicy,  十足的日本風味

後來聽說浪人他們請的廚師是從日本學回來的, 基本上就是按照當地口味來做

不過因為水哥還沒去過四國, 下次去吃骨付鳥一鶴的時候再跟大家分享

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大支的也是一般, 肉也都有熟透

吃起來都不乾柴

每一口都有感受到豐沛的肉汁

可是卻不至於很油膩…

為什麼這麼說? 因為油的話會很想一口雞排一口可樂 😛

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極限肉汁雞排(NT$70)

而雞排部分水哥也覺得頗厲害

一樣是外表沒有甚麼粉

而且肉也們沒有打扁

十足的大雞排呢!!

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雖然水哥是先吃了骨付鳥才來啃雞排

不過雞排的部分表面還是依然呈現濕潤的狀態, 保濕做的不錯(大誤)

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雞排部分味道比較淡些

但還是很有味道, 就算不加調味料應該也都算是好吃的水準

肉質口感也是頗嫩, 吃起來是一種享受!!

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雞皮(NT$40)

這個是雞皮, 表面炸的很脆

裡頭則是略軟, 算是有一定水準

但水哥因為覺得全酥脆的更好吃, 所以有問服務人員說為什麼會這樣…?

不過這個就是店家希望呈現給客人的口味, 並不是失誤喔!

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羅勒雞軟骨(NT$80)

雞軟骨外面比較少看到店家賣

不過要炸的好吃可不容易

這道表面上就有一些粉的感覺, 上面的黑點應該是羅勒吧?

吃起來還算蠻順口的, 只是羅勒味感覺沒有很明顯就是@@”

如果份量能再多一些就好~

不過也可能是因為雞軟骨的成本比雞排高吧?

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地瓜薯條(NT$50)

地瓜薯條的部分味道還蠻甜的

表面則算是一般, 不會特別酥脆

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老大薯條(NT$120)

這個是店家推薦的

以前的禪閣就有這一道

屬於相當長的薯條!!

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光看它超過660cc飲料杯的高度就知道有多威 😛

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大哥薯條則是有三種口味

蜂蜜芥末, 塔塔與優格

基本上你一份只會有一種, 會讓你三選一

味道上吃起來都還蠻清爽的唷

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大哥薯條為什麼特別長?

主要是因為跟一般的馬鈴薯切條不同

它們將馬鈴薯先製成泥狀, 再用特殊的機器壓製成條

所以會有這樣不規則卻又長的不像話的水準 😛

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整個就很嚇人啊XD

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而且因為是馬鈴薯泥

所以不會像一般外面的薯條會有馬鈴薯成分比例的多寡問題

整條都是馬鈴薯… 所以成本也比較高就是了^^”

享受美味與考量價格~就看你怎麼取捨吧?

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整體來說

除了雞皮會希望它更脆之外

東西都不難吃~ 有中上水準

唯一比較令人在意的大概就是價格吧

不過以招牌的雞排及骨付鳥來看

水哥認為是還可以接受的程度, 而且也比之前的禪閣要便宜不少

如果真的很在意價格, 也可以考慮點套餐或是分食, 應該還會有超值的感受吧!

像是現在在寫這篇~~

水哥就很想來一份雞排套餐…原價145只賣你99…你說划算不划算嘛? >///<

這周末水哥還打算要上台北看星際大戰, 到時候應該會先去買一份再去囉…嘿嘿!!

希望到時候不要人潮太多啊 Orz

Rounin からあげ 浪人炸雞-丸龜名物-骨付鳥專賣店

地 址:100台北市中正區開封街一段27號
電 話:02-2383-0267
營業時間:日~四 11:00~21:30, 五六 11:00~21:30
網 站:N/A
粉 絲 團:https://www.facebook.com/zenkou.com.tw

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