【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 : 歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合

如同台中的名產太陽餅

只要是在台中或中部住的久一點的人

大概應該沒有人不曉得陳允宝泉(宝泉食品)

這個從豐原起家, 由經濟部認證, 至今已經有108年歷史的糕餅品牌

可說是陪伴許多人從小到大的好朋友

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

為了因應經營路線的新方向, 在近年來出現了陳允宝泉這個新品牌

目前已經有5間門市, 還在今年3月(2016)與范特喜微文化於草悟道開設了一間分店

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

 

地點在向上北路與中興街口,也就是之前甜點森林的位置

看著現在日式老宅的模樣, 真心覺得這裡還真適合陳允宝泉的風格

要知道, 當初宝泉這個品牌可是日治時代從日本開回來台灣的呢@@

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

而這個草悟道店, 基本上分為兩個層樓

一樓主要是日式庭園, 麵包, 銅鑼燒與伴手禮

二樓則是講究日本茶道文化的允泉茶庵

不論是直接從庭園或者是店內都可以輕鬆進入, 相當的有特色

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

每個角落都具有日式風情

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

門口門簾的徽記, 彷彿是陳允宝泉的家紋

要不是水哥知道這是我家附近= =

不然還真的會覺得置身日本呢

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

形形色色的日式點心相當齊全

畢竟求新求變也維持了一百年以上的歷史@@ 產品的項目已經多到一個極致

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

御丹波小月餅組合

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

日式大福禮盒

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

連各種茶葉都有呢

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

包裝相當精美, 具有特色

像是這款具有歷史傳承意義的“時光寶盒”糕餅組合

帶你重新回味陳允宝泉百年來的璀璨風采…

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

也難怪不少人在年節送禮會優先考慮陳允宝泉的產品

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

當然~麵包類的產品也是不會少的

不過水哥來的時候已經有點晚了@@” 看起來賣得差不多…

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

在門市旁邊

你還可以發現一個甜品販賣處

主要是提供冰淇淋與銅鑼燒相關的產品

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

不僅可內用也能外帶

種類還挺多元

方便你路過累了能在這裡小歇片刻!

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

上樓後, 就可以看見整層樓都是允泉茶庵

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

很理所當然的也是日式風格, 不過與日本環境比起來可說是更加寬敞舒適許多

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

除了中央的座位之外, 基本上都是採用榻榻米的座位配置

著實適合喜歡日本文化的三五好友一同來享受這樣的環境

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

今天水哥坐這邊@@

可惜窗外好像看不到什麼景呢

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

除了講究的榻榻米, 還有這種圓形的小坐墊

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

桌上已經備好菜單

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

選完再到櫃台買單

有低消180與假日用餐1.5小時的限制

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

品項不算很多, 以抹茶與自家製菓為主

不過, 這裡可是十分講究的

除了茶葉採用有三百年歷史, 京都丸久小山園(京都府宇治市小倉町)的抹茶之外

咖啡, 紅豆等配料也是由陳允宝泉自家所控制品質的

更別提那百年來都受好評的自家菓子呢!

如果你喜歡陳允宝泉的產品, 相信你應該也能接受它們的價格吧@@?

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

今天水哥點的主要是宇治金時刨冰

東西一樣現點現做

不過水哥在櫃檯發現了相當多種類的抹茶@@”

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

看起來就是菜單上所用的蒼壽, 明壽與綠印

屬於季節限定, 不同等級低農藥有機抹茶

雖然在台灣與日本許多地方吃過抹茶, 喝過抹茶…

不過一間店裡頭同時見到這麼多種類的, 還是第一次

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

居然還有搭配沖泡刷的禮盒…@@”

看起來相當精緻呢!

對抹茶類商品情有獨鍾, 或者想送禮的人也許可以考慮?

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

跟店家借了一罐已開封的來參考一下

這個是明壽

可都是能用做濃茶用途的高級抹茶呢!

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

沒想到這樣一罐其實才40g

有興趣的人可以到原廠網站參考看看

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

光聞香氣就讓人有種舒服放鬆的感覺

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

今天水哥吃的宇治金時刨冰裡面放的不知道是哪種?

是說, wow~~看起來還挺豐富的感覺呢!

宇治金時刨冰(NT$250)

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

份量還不少

 看見抹茶淋在冰上的感覺真是令人開心

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

除了明顯的抹茶與香草冰淇淋外, 一旁還有迷你銅鑼燒, 紅豆與白玉

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

旁邊兩小杯的是抹茶與煉乳, 可以自行調整口味濃度與甜度

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

吃完別忘了還有個手燒布丁

也就是樓下所販售的焦糖烤布丁(NT$35)

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

呃, 這抹茶的味道相當的濃郁

除了淡淡的抹茶香, 入口後還有回甘的餘韻?

感覺完全不像是常見的抹茶水準…這就是有三百年歷史茶廠的實力嗎?

想起之前在京都高台寺旁茶寮都路里吃到的口味, 彷彿又回到了現場

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

白玉湯圓與萬丹紅豆可說是點綴

口感不錯, 吃起來也不過甜, 在裡面算是有畫龍點睛的效果吧?

也是啦, 少了紅豆就不是完整的宇治金時了XD

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

不過最讓人訝異的是

因為水哥本身吃冰速度不快

最後會容易有點湯湯水水的…

不過最後拿起來喝的時候, 卻遠比市面許多調茶店所賣的抹茶飲品要來的好喝與濃郁

這或許也反映出用料與成本吧?

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

雖然銅鑼燒在這裡是當作配料

不過水哥本身也很愛吃…

只是這裡附的真的比較迷你XDD

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

也不是說迷你就不好, 只是口感上會比正常尺寸的要薄弱些

但~味道就是跟正常版的一樣囉

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

而布丁的部分

也是陳允宝泉自家的產品”焦糖布丁”

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

相當綿密滑順, 不過水哥會更愛多一點彈性的口感

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

嗯, 不過單吃冰好像有點單調

禁不起對於抹茶的喜愛與誘惑, 嘗試了一下菜單裡的日本茶

也就是日本茶道才比較比較有機會喝到的濃薄茶喝法

其實茶寮都路里也有@@” 不過沒分這麼細, 但在台灣喝還是第一次!

基本上就是要利用大量的抹茶與少量的水刷成

不過由於抹茶的含量比例較高, 所以需要用澀味較低的高級茶來製作

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

除了要事先用75~90度C左右的熱水溫杯之外,

這裡用來刷茶的刷子(茶筅)也不是普通的便宜貨

據說是由日本師傅手工製作, 還依照毛的根數多寡決定價格

像是它們所用的這支, 就要價台幣1500以上

而且用沒多久就會有耗損需要整枝更換, 相當講究呢!

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

用來篩選控制抹茶顆粒大小的濾網

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

溫杯之後

服務人員會到桌前幫客人刷茶(泡茶)

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

事先過篩, 控制顆粒大小並避免結塊

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

倒入75cc的水攪拌

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

講究用料, 每一個步驟與細節

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

而刷的速度也十分得快

據說水溫低於75度會無法刷出應有的泡沫

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

搞定!!

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

丸久小山園綠印抹茶(NT$230/碗)

點這樣一碗茶, 還會搭配一個菓子(NT$70)任選

日本人就是這樣吃的囉!

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

碗才拿起來, 看到表面充滿綿密的泡沫

濃厚的抹茶氣息便撲鼻而來

或許是被看穿有點捨不得喝

服務人員還叮嚀說盡量在三口內飲用完畢

不然溫度下降, 味道就不好了!

嗯, 好吧~哈哈哈

入口後的抹茶味道相當純粹~濃郁卻不苦澀

尾韻還有點回甘, 心情與神經似乎都放鬆了許多…

尤其是水哥剛下班, 來這樣一杯還真的是種享受呢!!

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

而搭配的菓子呢?

基本上就是陳允宝泉自家的產品

品質有絕對的保證…

不過如果這杯茶三口就要趁熱喝完@@

好像配起來會需要另外點個什麼來喝~哈哈

御丹波太陽餅

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

陳允宝泉的熱銷產品之一”御丹波

雖然表面像是中式傳統月餅

不過它可是曾經在日本和菓子大賽得到「日本天皇賞」呢!

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

表皮如同傳統月餅比較容易碎裂

不過口感粉粉的, 具有相當的層次感

裡層的部分, 主要是紅豆顆粒, 白鳳豆沙還有一顆乳酪

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

奇了吧@@ 沒仔細看還以為是蛋黃呢…

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

每種餡料的味道都很明顯, 有個性, 彼此間卻不搶戲

比較特別的是乳酪的部分, 雖然看起來很硬, 但吃起來卻能輕易地跟其他味道結合

清爽卻不甜膩, 還帶有一點輕乳酪蛋糕得fu, 相當好吃

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

小太陽餅

太陽餅是水哥最愛的台中點心之一

不過, 與23號的比起來, 陳允宝泉的表皮較脆, 但較不易掉屑

據說其開發的理念就是希望消費者方便吃才研發這樣的餅皮

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

太陽餅使用的是奶油, 內餡一樣是麥芽糖

不過甜度較低, 黏度與濕度也比較少些

所以口感會比較清爽, 但是就比較偏乾…會比較需要配茶之類的

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

小月餅蛋黃酥

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

小月餅的表皮也是屬於傳統月餅的面

具有豐富的層次感

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

裡頭則是利用綠豆沙取代白鳳豆沙

吃起來也比較偏向純粹與鬆軟的口感

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

蛋黃酥的餅皮比較不同, 比起其他種類可說是更加薄脆

表面少了一般會有的黑白芝麻

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

蛋黃, 紅豆沙

略帶鹹味的滿滿內餡可是令人十分滿足

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

呼~真的是…好茶, 好享受

加上富有情調的音樂, 這裡的氛圍著實舒服

如果你喜歡日本文化, 抹茶或者好吃的點心

相信這裡應該不會讓你失望的

以現階段而言, 允泉茶庵算是還不錯吧!

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

 

 

離開之前, 在門口旁發現了這個

一種不用入場就可以吃冰的概念嗎?

好像不錯… 不過水哥還是比較喜歡在裡面慢慢品嘗的啦^^

【食記】台中陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶@西區草悟道 :  歷久彌新的回憶, 抹茶與菓子的完美組合 下午茶 冰品 區域 午餐 台中市 咖啡簡餐 抹茶 新聞與政治 日式 晚餐 甜點 茶類 西區 試吃試用業配文 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝

陳允宝泉百年餅舖.允泉茶庵-丸久小山園抹茶.甜品.下午茶

草悟道店

地 址:403台中市西區向上北路136號
電 話:04-2302-7552
營業時間:11:30~21:00
網 站:http://www.chenyunpaochuan.com.tw
粉 絲 團:https://www.facebook.com/chenyunpaochuan

自由路總店

地 址:400台中市中區自由路二段36號
電 話:04-2222-2257
營業時間:09:00~21:30

台北車站微風店

地 址:100台北市中正區北平西路 3 號 1 樓(南二門旁)
電 話:N/A
營業時間:N/A

中正紀念堂店

地 址:100台北市中正區中山南路 21 號
電 話:N/A
營業時間:N/A

101 店

地 址:110台北市信義路 5 段 7 號 B1
電 話:N/A
營業時間:N/A

*如有文意不通順的情況, 必定是業配廠商SEO導致,與本文作者無關*

請多指教, 有什麼想法都可以說