【食記】台中奔牛炙燒料理.橘舍餐飲新品牌@西屯新光三越-捷運BRT新光遠百 : 始終被模仿,從未被超越,平價又實在的無國界創意料理

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通常去看電影

事前事後都是到美食街解決居多

不過除了比較偏好的幾家店之外, 吃最多的大概是麥當勞@@”

畢竟它比較安全, 儘管沒有說很好吃~但也不容易踩雷XD

這次水哥受邀到新光美食街的一間用餐“奔牛炙燒料理”

就在12樓花月嵐拉麵的旁邊

賣的東西上有點類似排餐與鐵板料理, 價位上也還算蠻平價的

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哇嗚, 沒想到除了排餐與鐵板料理之外, 居然還有燉飯與四川味呢!!

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基本上這裡都是以套餐為主

除了主菜之外, 還會有一碗白飯, 一碗湯以及可以免費續杯的日式綠茶!

不知道該選什麼也可以參考前面的櫥窗

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不過話說回來, 水哥用餐的時間是9/22

根據店員的描述, 9/24後就會改成”這張新菜單”

除了會在套餐中增加精選小菜之外, 價格也僅僅多了5元而已

而且就算你不想點套餐, 也能夠選擇直接單點主菜~再搭配白飯一起吃, 自由度相當的高呢!!^^

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不過由於是美食街

建議是先找個位子再去點餐比較好喔

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儘管等待的人不少, 排隊的人也幾乎沒停過

但等待餐點的時間也不長

以今天水哥點的豬肉催淚蛋重慶水煮魚來說

基本上十分鐘內就會請你去取餐(水煮魚可能會再慢一點)

豬肉催淚蛋(NT$160)

這樣就是一份套餐

飲料的話則是冰的“無糖日式綠茶”, 可以續杯的唷!

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催淚蛋原來就是辣椒, 青龍, 蔥花與豬肉去拌炒的

不過你可別被這麼繽紛鮮豔的顏色給嚇到

其實不會辣的啦…大概比一般小辣要再微弱一些

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綠色的是青龍辣椒, 紅色的則是一般辣椒

主要是提供了辣的香氣吧…

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至於裡面的豬肉, 其實沒有被邊緣化

份量也不少, 只是它的口感可能會比較類似常見的打拋肉

老實說相當的好吃又下飯呢!!

而且一點也不算重口味喔

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清淡炒蛋帶點微微辣

還真是令人胃口大開

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白飯的部分比較一般

濕潤度還可以接受, 有及格

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附湯的部分則是紫菜蛋花湯

但口味上也是屬於比較清淡的就是

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而除了直接用主菜配飯之外

水哥還建議一種吃法…

就是把整碗飯倒進去拌勻後食用

會有種辣椒肉絲炒飯的錯覺XDDD

但是~真的不錯吃唷

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重慶水煮魚(NT$165)

另一道則是重慶水煮魚

這種菜色能在這裡出現, 用這個價位吃到真的是令人感到十分親切阿

看到那個顏色…真是令人躍躍欲試阿

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這個水煮魚就比較辣了

還帶有些椒麻的感覺…(嚴格說起來頂多是小辣水準)

裡頭的據說是鯰魚片, 沒有魚皮, 入口則是有化開的感覺!!

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魚片十分滑嫩

搭配著豆芽, 豆腐與粉絲一起煮…整理的份量也不算少

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可能有冬粉的緣故, 感覺飽足感似乎要多些

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豆腐內部比較綿密細緻

可能是因為沒有煮很透的緣故, 不過水哥沒有很愛這一部份

但由於還是有吸附湯汁, 吃起來還是會有味道的

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魚片, 冬粉與豆腐都有一定水準

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總的來說, 奔牛所追求的川湘多元化, 應該算是有走出自己的風格

以美食街價位提供這樣的餐點品質, 水哥覺得是划算的

而且味道也都不差, 組合還帶有創意

加上還能夠單點當合菜餐廳吃

在求新求變的餐飲業中, 確實是有它的競爭力在

而且後來水哥覺得這樣的餐點組合搭配

精神還有點像是來自日本的胡椒廚房

不過以水哥之前吃過的經驗來看..奔牛絕對可以說是比較好吃又划算的囉 😛

 

奔牛炙燒料理-台中新光三越店

地 址:407台中市西屯區台灣大道301號12樓
電 話:04-2252-2927
營業時間:11:00~22:00
網 站:N/A
粉 絲 團:https://www.facebook.com/奔牛炙熱料理-台中新光三越店-1106224812798104

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