傳統的廚房常常會因為油煙而造成環境髒亂難以清理
如果想要避免或是盡量減少, 就可以考慮使用其他的方式烹調
而微波爐, 就是一種好的方式!
之前水哥家使用的是NEC的微波爐, 撐了很多年, 但現在NEC的似乎能見度不高…= =
好吧, 就來換一台富及第的試試看吧!
富及第微波爐在台灣好像也算是比較少見的, 不知道是不是近幾年來才來台
畢竟家裡原本的沒壞~就比較少注意這方面@@”
這台是FKM-2014MB, 屬於20L的容量, 所以體積上也比較迷你一點, 相當適合小家庭或者是出外住宿使用
而且如果有些地方不能開火, 使用微波爐這類的器具也就相當方便XD
打開來後可以看到上方有保麗龍覆蓋包護
拿起來後就可以從保護袋中取出微波爐
取出後的全貌還挺漂亮的(o.s. 廢話, 不然早就先淘汰 XD)
銀黑色相間的搭配給人特別有科技感的fu
不過拿出來的時候要小心, 機器重量會集中在控制面板的那側, 與一般的家電較為不同
右側是控制面板, 分別是五段火力調整與35分內的定時裝置
多少食材份量使用多少時間也標示得相當清楚!
外殼是金屬材質, 表層處理得相當平滑
超級好摸XD 還比起鋼琴烤漆要有質感許多
機身後方雖然沒有美背, 但也算是十分簡潔
左側是收納電源線的機構, 右側則為這台微波爐的硬體規格
對於一般人比較需要注意的
大概就是功耗與尺寸問題
功率1050瓦, 電流13A,使用插座時需要留意匹配的轉接頭或者是插座
內容量20升, 玻璃轉盤則是有25.5公分, 可用的食材大小最長大約就是如此
回到正面, 看一下內部
內部使用厚紙板固定玻璃轉盤及保護四周
說明書則是躲在左側
使用前記得要把這個拆出來…@@”
一塊相當厚實的玻璃盤
每次看到這種東西, 我都會想到康寧的玻璃製品…哈哈
中間的玻璃突起是用來卡住微波爐內的卡榫
底部支架的滾輪, 雖然不知道甚麼材質, 但相當的順滑
先將滾輪支架放入, 對準卡榫再擺上玻璃轉盤就可以開始使用囉…
微波爐內周遭有許多小孔
倒是右側這塊白色的…
是雲母片,據說是防止濺汙微波射出口的
可是不能拔下來的唷!
而水哥最常用在哪方面?
最常的就是用在食物加熱…像是有時候外面試吃吃不完帶回來的或者是水媽事先準備好放冰箱的飯菜
以這盤飯菜來說, 目測大約300g
蓋上保鮮膜或是保護蓋就可以送進去加熱了
針對不同功能, 可以調整希望的火力大小
再調整需要的時間就會自動開始微波加熱!
像是解凍就會需要中低的火量, 烹調不同食材也得調整不同的偏好
一開始如果還抓不準時間
可以先用短一點的時間, 多加熱幾次
不過要注意的是, 如果一次用三分鐘, 跟你一分鐘加熱三次比起來, 單次三分鐘的熱度可是會高上許多
只要多用幾次就會很熟悉囉^^
外面可以看到清楚的加熱過程
不過可不要直視太久, 對眼睛不好的
背部則是會感受到熱風@@”
這盤大概是微波了四分鐘
打開後有點熱, 不過食材的狀況與味道還原度挺不錯的
當然了, 微波爐可不是加熱飯菜這麼簡單
由於沒油煙, 加熱又超級快
如果是小家庭或者隻身在外
下班後就可以到全聯, 大潤發之類的超市賣場去買點食材煮幾道菜爽一下(誤)XD
現在的食材或是半成品選擇不少
搭配微波爐做些簡單的菜色可說是吃的健康又安心
就算是使用微波爐煮火鍋也沒有問題!!
泰式酸辣海鮮鍋
首先將購入的火鍋料置入可微波的容器中
再從熱水瓶中倒入熱水, 這樣可以讓微波的時間減短
如果你跟水哥一樣愛肉, 食材還可以先平舖在最上層
再開始加熱, 以一般湯鍋大小來說, 時間可以先抓個六分鐘, 再看你的量做適度調整
也可以先調短一點的時間, 然後再時間結束後稍微翻動一下再繼續加熱
煮好最後再加上泰式風味的醬汁, 避免味道被蒸發掉
攪拌一下後就完美啦 😛
基本上只要十分鐘內就可以搞定, 你說是不是很快?
再來是櫻花蝦炒高麗菜
微波爐如果要營造出炒的那種感覺
就需要先將佐料爆香, 再搭配所需食材做第二段加熱
櫻花蝦炒高麗菜
首先先用小碗將蒜末與櫻花蝦加入沙拉油拌勻, 置入微波爐一分鐘爆香
第二步再將爆香後的櫻花蝦放入切好高麗菜片上, 並撒些鹽
因為這不是湯或者是液體
所以要記得覆蓋上耐熱保鮮膜, 並留一點間隙排氣
再微波3~4分鐘就可以囉
如果不知道用幾分鐘的人, 可以參考食譜上所說的瓦數與時間去斟酌做調整
像是如果他說800w 3分鐘, 可是我們只有700w的, 就可以調個3分半左右試試看
裝盤後拌勻後就可以呈現香氣與漂亮的光澤 😛
沒跟你說, 大概也不太能分辨是微波爐做出來的吧@@
蒼蠅頭
蒼蠅頭主要需要準備韭菜花, 絞肉與豆豉等
需要先將韭菜花等洗淨後切成丁狀
先將韭菜花, 豆豉等食材都放入, 並置入醬油, 沙拉油等等一起拌勻
怕太鹹的話還可以加點糖調整一下
最後蓋上耐熱保鮮膜再留一點間隙排氣就可以送進微波爐加熱囉!
加熱6分鐘左右取出, 攪拌均勻後裝盤就可以囉!
剝皮辣椒豬
事先清洗好剛剛在超市購買的豬肉, 花枝與搭配的鴻喜菇
統統放進微波容器中, 再鋪上洋蔥與菇菇做搭配
最後再放上剝皮辣椒, 米酒, 醬油, 香油等調味料
拌勻後蓋上耐熱保鮮膜置入加熱
大概微波六分鐘就可以取出
可以看到食材的出水量挺多, 容器記得別用太小的
裝盤後就好看很多XD
這樣就可以簡單做出三菜一湯
看起來是不是相當豐盛 XD
覺得太多當然可自己調整份量啦, 不過我是覺得分幾餐吃也沒甚麼問題!
至少對吃的人來說可是健康無油煙囉
是不是很簡單呢@@?
尤其是現在很多方便取得的半成品食材
如果你有一台像是富及第這樣多段火力調整, 操作簡便的微波爐
隨便買一點新鮮食材回來做簡單搭配就可以做出色香味俱全的料理
相信你如果想靠料理把妹, 還是一統江湖的日子便指日可待阿!!(大誤)
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