當最近都是瘦肉精牛豬肉的新聞
有一種店可能受影響的機率可能會小一點
就是標榜用台灣自產的黃牛肉來做料理的店吧?!
這家位於台中市北平路上的小林牛肉麵( 台中市北屯區北平路3段75號之1 )
是我學長近期推薦的牛肉麵店!
而我就最近幾天
終於來吃了這家!
話說我本來是有點期待的啦….@@
因為似乎還蠻多人來過的?
牆上到處都是簽名和一些報導之類的東西
但~~因為我餓了~~就懶得去看那些囉
店內環境還蠻簡單普通的
並沒有特別裝潢甚麼東西…
但是整體感覺有點小油膩!
這家店除了牛肉麵外
獅子頭似乎也是重點之一~
這在一般麵店來說好像不常見!
所以這次就切了不少小菜
其中也包括了獅子頭
滷味上桌時感覺還蠻不錯的^^
擺盤算還不錯~~色有顧到!!
大致上有點了大豆干,海帶,牛肚,豆皮….
我不吃牛肚…
但是很推薦豆皮跟大豆干~~ 夠味好吃!口感也不錯:)
老闆忘記放的獅子頭!
運氣還不錯~~剛好剩最後一個:)
不過獅子頭的顏色跟其他滷菜比起來並沒有很漂亮
剖開後長這樣!
看樣子是清淡口味的
老實說有點普通~~ 也沒有很紅燒的感覺
為什麼這種東西會受好評?!
只是因為標榜用台灣黑豬肉嗎?!
等了許久~牛肉麵終於上桌囉!
嗯
應該是紅燒牛肉麵吧? 我不確定….
不過~~沒有紅燒的氣息! 到是比較像清燉的!!
只是湯的味道有點過鹹
不太習慣…
應該說~這個湯~~我覺得不能喝= =”
此外
再來試試牛肉~~
有點偏硬不好咬?!還是說韌性多了一點?
這是台灣黃牛的特色嗎?我不愛…@@
而且吃起來依然不像紅燒的…
麵條部分則是寬麵…
沒有入味感~~吃起來會覺得有點湯麵分離的感覺
我不知道..
小菜還不錯~~ 但牛肉麵整個不合我的胃口
獅子頭也是打槍品項…
看來我不太適合吃台灣的牛豬肉?XDDD
好吧….我還是來吃我愛的美國牛好了^^|||