【食記】現切的比較美味?我只知道CP值下降了 @ 台中西區-武之牛炭燒牛排

武之牛炭燒牛排…原本是我台中區吃大份量牛排的首選!!

不過因為去年(2012)吃了蠻多次

加上也有很多其他的店等著要去吃

也就因此好一陣子沒來武之牛~~

而在這個期間

武之牛的經營型態也改變了

除了肉種的不同之外

原本的大份量牛排不見了

取而代之的是強調來自美國的現切冷藏牛肉!

 

那~~究竟有沒有真的比較厲害呢?!

讓我們繼續看下去…

地       址: 台中市西區林森路233號
電       話: 04-2378-5252
營業時間: N/A
網站: http://www.facebook.com/pages/%E6%AD%A6%E4%B9%8B%E7%89%9B/408232622553868

 

這次就趁著爽缺回台中敗家的機會抓了章魚和我妹一起來試試!!

不過雖然好一陣子沒來~~

店裡的小姐也還記得我和章魚…

anyway…看看新菜單囉!

 

 

挖靠~價格變好貴…

據說是因為以前的和牛等級比較差(p.s. 和牛可是有九個等級喔!)

現在只賣9A最高等級的啦…價格當然三級跳囉

你要賣高級貨我沒意見~但是…以前的咧= =?

 

除了主打的幾種高級貨

就只剩下肋眼心牛排是比較平價的選擇….(o.s. 我想吃的都沒了= =)

100g/100元~~照斤兩算的囉!

其他那幾種就是前一張看到的那些~~價格以之前那個為準囉

 

唉~失望了!!

那~~以前的9盎司(oz)牛排麵呢? 呃…

現在改叫炭燒牛排麵….雖然價格依然維持NT$199

但我內心隱隱的不安阿!!

 

不過~以前的隱藏菜單

現在倒是見了天日囉!

看到沒有~那個炭烤翠玉青蔥~~這道很推!!

不過..價格有點點不下去…><

 

嘆~先保守點踩看看好了

我和我妹就各點了一份炭燒牛排麵跟肋眼心牛排(260克 = 9.1 盎司, 1盎司=28.3495克)

爽缺因為吃不慣便宜的…則是點了肋眼牛排, 章魚則是另外選了紐約客!

 

嗯嗯~標榜現切嘛

那就來看看肉囉!!

冷藏櫃內沒有看到和牛紐約克…其他的種類感覺起來是都還算蠻新鮮的 🙂

有的肉種則是已經事先切好幾片用保鮮膜包起~也許是因為要應付吃飯時間的大量客人?

 

和州牛肋眼(Wagyu Rib Eye)…NT$1499/300g (10.5oz)

 

肋眼牛排(Rib Eye Steak)…NT$499/330g (11.6oz)

 

紐約克牛排(Strip Loin Steak)…NT$499/310g (11oz)

 

無骨牛小排(Boneless Short Ribs Steak)…NT$369/240g (8oz)

 

最便宜的就是這個啦…

肋眼心牛排(Chuck Eye Roll Steak)…NT$100/100g

 

 

除了菜單改變之外

連湯和飲料也都改囉

除了好喝的可爾必思改成了熱紅茶(o.s 三小…誰告訴我為什麼是熱的啦?!)

原本的玉米濃湯也改成了謎樣的微妙口味油條清湯…囧

這甚麼奇怪的湯啦….稀到完全沒味道…= =”

整個就很像是鹹稀飯變水之後的感覺…但是你吃不到稀飯

可以還我之前不難喝的玉米濃湯嗎??

 

看起來像是裝飾品的油條~並不酥@@

 

牛排麵用的烤爐…

所謂牛排麵~~可以參考之前的!

以前是一碗麵~現在變成一整鍋???

 

上場了~~NT$199

感覺好像麵量變少~~多了些胡蘿蔔和青菜

湯頭和麵條是還有以往的水準

但我妹是說覺得變少囉!

 

那~~牛排呢?

份量好像也有點少了~~花椰菜也消失

可能是肉也變薄的關係…感覺有點韌, 口感沒以前好呢!

但是基本的調味算是還不差的

 

我的肋眼心牛排…NT$260

看著這個份量感覺好傷心…><

以前這樣的量只要199耶…雖然肉質看起來是有比以前好些

 

味道的水準是還在~~肉質的口感也是比以前好一點點

但是價格一下從199變成260…我覺得這個三成的差距似乎差有點多

而且~現在也沒有大份量的選擇…18oz我都覺得吃不夠了…9oz只能塞牙縫吧= =

雖然以這個肉跟以前的肉相比可能不太公平~但也沒辦法~ 畢竟目前店內沒有其他更平價的選擇~ 要不就吃這個~再不就別碰牛!

 

爽缺的肋眼牛排…NT$499

多了兩盎司的感覺還是看的出來啊

吃起來肉質又比肋眼心牛排要好一點點

可能油花分布比肋眼心多一點吧~~吃起來又更軟嫩了些 🙂

有沒有看起來很誘人?
這道以前可是只要299呢
真的是好吃啦…來武之牛的好處就是不用怕踩雷囉….!
但牛肉以外的我就不敢保證了XD

 

章魚的紐約客牛排…NT$499

以前的299長這樣…

依然是比較厚切一點的口感 🙂

味道依然是夠水準的啦

 

主餐之外

店家也招待了泡菜跟薯條

真的是很感謝

不過因為我不吃泡菜~~所以泡菜的味道還是別問我好了XD

 

美國脆薯~~比起一般美式餐廳的都還好吃

外酥內脆~~加上夠長夠大根的外貌~~

口感再加分喔^^

有來的話這個我還覺得不錯啦

 

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