【食記】台北ラーメン凪 豚王拉麵西門一號店@萬華西門町-捷運MRT西門 : 湯頭獨特,叉燒有特色! 不過喝了會膩 :P

【食記】台北ラーメン凪 豚王拉麵西門一號店@萬華西門町-捷運MRT西門 : 湯頭獨特,叉燒有特色! 不過喝了會膩 :P 區域 午餐 台北市 拉麵 捷運美食MRT&BRT 日式 晚餐 萬華區 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類

 

可能是台灣的拉麵店越來越多

但是水準卻沒有跟著提升><

所以跟著來台灣搶錢的日本的拉麵連鎖品牌也越來越多

 

但是到底是有沒有實力又是另外一回事了XD

這間ラーメン凪(nagi) 豚王拉麵

據說是一間以口味眾多聞名的品牌!

目前在台灣已經有兩間分店~這次跟我妹來的是一號店呢

地      址: 台北市萬華區漢中街52號6樓
電      話: 02-2370-2000
營業時間: 11:30~22:00
網站: http://www.n-nagi.com

一號店的位置在西門町的絕色影城六樓!

ㄟ~~就是UNIQLO那棟囉

一出電梯就可以看到店裡的人還不少呢!!

排隊基本上也是少不了的XD

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有沒有…

連結帳都要排隊= =”

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門口一顆大大的燈籠~ 跟一風堂一樣都很顯眼^^”

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嗯~店是半開放式的呢! 不過我倒是比較不那麼喜歡這種感覺@@

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分析nagi拉麵的特色給你看!

排隊的時候…可以參考一下 T_T

不過~ 老實說排隊的時候我一點都不想看阿…><

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為什麼?

來看看等等要吃甚麼比較實在啦XD

豚王拉麵是博多系的豚骨拉麵

除了一般從豚骨或味噌變化而來口味之外

還有一團黑的黑王(墨魚汁)以及綠的很美的翠王(蘿勒)

這兩種口味可真特別呢@@!

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排隊時提前發的點菜單

跟日本的一蘭拉麵一樣

是屬於可以針對客人客製化的呢!!

倒是那個限定王~~據說是每日限定的口味

但是服務人員在點餐的時候並沒有介紹

我也不知道能不能選><

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經過一段時間的等待

終於還是進來了!!

這裡的座位除了吧檯之外~都是兩兩相對

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上方看似隔開的布塊

原來是有著這些資訊

口味果然是不少耶~~看來台灣引進的還不夠多!!

倒是每一塊不同顏色的布塊其實上面寫的東西都不一樣喔

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其實我是沒有很喜歡這種設計啦…= =”

感覺似乎太近了點…如果遠一點或者像是一風堂有比較明顯的隔開倒是還好

不然面對著不認識的人大口吃麵好像會有點損形象XD

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旁邊的矮牆上面貼著らーメン凪的Facebook粉絲團廣告 :p

中文的讚~換成日文版可是會變成”いいね”!

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桌上的小菜與蒜頭也是無限量供應

也有提供冰開水!! 這點可是很重要的喔

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小菜是蔥和豆芽

口味倒是比意料之中要來的清淡許多

雖然很紅~~但是卻一點都不辣喔@@

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忙碌的備餐區正在準備著我的拉麵…>///<

咦~那陀是甚麼?!

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挖~~叉燒耶

可以整陀給我嗎?  :PPP

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這次和我妹來

點了豚王跟翠王各一

因為都是以豚王的湯底為主

所以一碗就換種特殊的口味試試看!!

其餘的差異就是一人點一種叉燒~~也就是標準的叉燒肉以及豬男肉的叉燒

倒是麵條我是點超硬~ 來試試跟普通有甚麼差異…

 

豚王的湯底就是濃郁的白了!

喝起來也是豚味十足呢~~

雖然湯頭不算太鹹

但是那個鹽度已經很接近日本味了

基本上我和我妹都還算滿意這各湯~~

只是這個湯~~ 喝多了會膩

並不是因為塩味或鹹味的問題呢!

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我的翠王!!

濃濃的白湯透露著類似青醬義大利麵的淺淺綠色

應該是加了蘿勒造成的~~

整碗都是很漂亮的顏色喔^^

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除了加了蘿勒之外~

顯而易見的則是不少的蔥花與木耳絲

中間那陀黃黃的可是起司粉!!

不過~~ 這各比例也太多了吧@@?

濃郁的豚骨湯底在加上那麼多的起司…害我好興奮阿XDDD

 

而果不其然的是…湯喝起來的味道還真的有點類似義大利麵呢!!

不過~~是義大利湯麵 😛

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這塊可是店內的特殊產物~~ 豬腩肉叉燒!!

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跟冰山一樣~~剛剛那各只是一小角 😀

其實還算頗大一塊…

但是也只有一塊啦@@

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至於吃起來的味道喔?!

我是還蠻失望的

因為就跟妳平常吃的紅燒爌肉一樣

但是比較偏硬一點唷

呃~~義大利湯麵加紅燒爌肉?!  回想起來好像還蠻lo的…囧

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那一般的叉燒咧?!

這裡的叉燒不像是別家都是帶點脂肪

是以瘦肉為主

幾乎都是瘦的@@

真要說起來…倒是比較像是瘦一點的火鍋肉片

所以入口不太可能像是屯京還是山頭火的豬頰肉有化掉的感覺….

說真的我也沒有很愛這個…

但是跟別家比起來就真的比較與眾不同呢!

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不同的角度看起來都很瘦吧!!

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再來我care的麵條部分也是有點小失望

博多系的拉麵就是細又略硬

這裡的麵條不但Q度一般般…

而且超硬跟普通吃起來幾乎是一樣的!!

讓我想到之前吃大海拉麵的也是這樣…..

就算是超硬也不到一風堂中山店的水準

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整體來說

我覺得味道是不算太差

但除了口味可以客製化以及湯頭味道不錯之外

其餘的麵條以及叉燒我都覺得不太行…

至少這個價位我是認為不合格的…

更何況湯喝多了還會膩

要知道~ 不論是一風堂還是山頭火….我對於那個湯都是可以不喝任何水一口氣喝到完的呢!!

在這裡居然…

 

這個價位與等級

我想還是去東區吃屯京拉麵比較實在喔!!

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請多指教, 有什麼想法都可以說