【食記】台中西屯-阿聰師芋頭酥糕餅/台中秋紅谷館 : 微甜不膩的細緻口感,有八卦味道的大甲龍捲風!?

台中地區的名產不少

以糕餅類來說, 除了一般常見的太陽餅, 公婆餅, 鳳梨酥以及奶油酥餅之外

要數來自大甲的芋頭酥最為有名了吧!

而這個芋頭酥其實為台中人所知的有兩個品牌阿聰師與先麥! 

 

其實這兩個品牌之間是父子

而先麥顧名思義就是先開始賣的(誤)…創辦人吳聰朝就是所謂的阿聰師, 其子吳生泉則是總經理

但是在幾年前鬧翻之後~~ 先麥的品牌上目前已經不再標明阿聰師的名號!

參照:先麥芋頭酥 父子反目搬貨 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20100506/32491327

          父子鬧翻 先麥食品爆發經營權之爭 http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/may/6/today-center14.htm

而這間阿聰師芋頭酥

則是另外新創的品牌…

 

不過目前在阿聰師的官方網站已經貼出了斷絕關係的公告

(http://www.o-nongs.com.tw/news.php?func=n_show&nc_id=1&n_id=16)

指稱先麥芋頭酥已經不是阿聰師監製了, 買大甲芋頭酥請認明阿聰師喔!

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雖然弄成這樣好像也蠻辛苦的

不過對於消費者來說

八卦歸八卦~~ 東西好不好吃~~能不能禁得起時間考驗才是重點!

這間阿聰師芋頭酥秋紅谷門市是舊台中市區第一間分店

雖然開在先麥的兩間分店旁邊…但是不論是店面的氣派程度或者是選購環境的舒適感都不是先麥食品所能夠匹敵的呢!

地       址: 台中市西屯區台灣大道三段630號
電       話: 04-2451-0199
營業時間: 09:00 ~ 22:00
官方網站: http://www.taro-pastry.com.tw/

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進門後映入眼簾的不是一般的糕餅點

呃~~略帶華麗的木質裝潢讓人感覺…這應該是咖啡館吧?

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服務人員的態度也是很不錯

不管你是想進來參觀還是選購商品

都會很殷勤的接待你~~ 還會到茶水讓你配著服用喔 😛

蛤?你說水哥第一次來怎麼知道? 沒啦~之前就來買過啦^^” (o.s.不過其實我也去買過先麥…)

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秋紅谷館的佔地還挺廣的

基本上就是一半商品一半用餐

整體來說舒適安靜

商品的種類選擇也挺多的!

服務人員對於商品的了解程度也算深~~基本上問得出來的應該都能得到答案喔!

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除了糕餅類的之外

其實店內的冷藏櫃中還有賣像是馬卡龍和乳酪蛋糕這類的點心

甚至還有冰淇淋類的商品呢!

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用餐區

整個很輕鬆愜意阿XD

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呃~一不小心就帶了一堆回家= =”

好在目前愛評網的會員來店內消費

只要報行動電話號碼就可以累積5%的Koko回饋金

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總共帶了兩盒禮盒跟三個冰淇淋

不過因為怕冰淇淋融化就…先吃冰吧XD

 

紫色的是芋頭, 綠色的則是鳳梨…3盒NT$100

可惜沒有第三種口味@@

 

鳳梨冰比較甜一點

帶點牛奶的感覺~~ 完全不甜膩味道很不錯!

 

芋頭的好像融比較快些

口感大致相同

只是芋頭為沒有想像中重

所以吃起來似乎鳳梨冰略勝一籌唷!

 

芋頭酥禮盒(NT$390)

這個是六芋六Q的版本

那個Q其實是指在一般的芋頭酥中放了麻糬 ~~ 算是比較不一樣的吃法^^

如果喜歡鹹的口味~還可以選擇蛋黃的版本喔!

 

貼心小叮嚀~~原來芋頭酥只能常溫七天~冷藏七天!

 

打開後有精美的說明書…不過是介紹全產品 😛

 

有芝麻的是芋頭Q…沒有的則是原味喔

 

多層次的螺旋狀外皮…

看起來還真像一朵紫色玫瑰!

 

迫不及待的拿來吃…

結果發現咬下去看起來好醜阿XDDD

 

芋頭Q的外表也是一個樣…

不過裡頭可是別有洞天哩@@

麻糬本身似乎沒有味道~~主要是讓口感不同

 

想想還是來看看橫切面好了XD

這樣切下來感覺還蠻漂亮的阿

兩種都是真材實料呢~

口感與味道也是好吃不甜膩~~ 就看自己喜歡哪一種囉^^

 

不過如果要切的話

最好用沒有鋸齒狀的刀!

不然就會像水哥一開始切的粉醜….不如用咬的= =”

 

這盒則是所謂的

貢貢香芋頭條禮盒(NT$399)

因為水媽喜歡吃~所以之前水哥來都是買這個比較多~~ XD

而包裝盒有兩種~~紫色和紅色

但是因為芋頭酥已經是紫色~~所以就請店家用紅色包裝!

 

打開後是讓人感覺還挺有質感的罐裝

如果說沒有要送人~~自己吃其實可以考慮買袋裝的~~

份量多更多喔^^

 

真空密封罐包裝

 

其實貢貢香應該是有點類似零食點心那種

目前有香蔥,芥末,海苔與麻辣四種口味

 

類似一般薯條的size

但口感非常酥脆

除了口味上的差異之外

還有淡淡的芋頭fu

 

除了自己享用之外

倒出來宴客也是很不錯

像前幾天來我家的客人就把其中一罐抱著吃完了= =”

所以記得要倒出來分盤…設好停損點XDDD

水媽也是因為很好打發客人…這樣所以才決定要買一些放在家中 😛

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請多指教, 有什麼想法都可以說