【食記】台中CHU MIN 一築金野台生魚片.拉麵.壽司黎明店@西屯捷運BRT秋紅谷 : 原來還有能夠當水喝的豚骨湯,ㄧ碗麵打壞ㄧ家店T_T

一築金野台是來自台中豐原的日本料理

路線走的是平價親民,聽說品質普通,但價格便宜?

上個月本來就]預計要來吃這間

不過因為朋友臨時加班加上自己剛吃完燒烤趕攤還很飽…就取消了XD

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這次去的是黎明店

地點在黎明路與上安路口

應該是才開ㄧ個多月吧

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地      址: 台中市西屯區黎明路三段81號
電      話: 04-2708-5856
營業時間: 午餐11:30~14:30、晚餐17:00~22:00 (供餐至21:30)
網站:  https://www.facebook.com/chukim0427085856/

店面規模感覺不小

還有外帶區的規劃

不過總感覺裝飾用途居多

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店內空間不小…也蠻明亮

不過座位之間倒是還挺密集的@@

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點餐方式是自己填單後到櫃台結帳

餐具則是需要自取

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因為是第一次來

所以請了服務人員幫我介紹

服務態度算是還不錯

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自取餐具區的旁邊就是備餐區

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稻禾豆皮壽司(NT$35)

看起來還不錯

價格也不算貴

但是很怪的是~每一顆豆皮都是破掉的@@

要完整有這麼難嗎?

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醋飯不會過酸~中規中矩

基本上還過得去

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鮭拚油魚炙燒握壽司(NT$110)

聽說是店內招牌(桌上立牌那道)

雖然名曰六貫

不過這裡走的是小顆的那種風格

大概就是跟爭鮮那種差不多大

所以其實這樣大概是三盤的份量…

價格110好像也不算太過便宜@@

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炙燒起來的水準還可以

不過魚片就感覺有點薄弱

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油魚魚片比較容易破掉…

醋飯則是跟稻禾一樣的酸度

基本上還OK

 

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鮭魚片一樣小薄

但是有的卻又略帶油脂

所以口感感覺比較沒那麼穩定

味道還過得去就是!

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以為這樣就結束了?

還沒呢…再來份

叉燒豚骨拉麵(NT$110)

只是…這什麼鬼阿…

這是混濁的水吧= =”

 

喝起來~一點豚骨的感覺都沒有

本以為頂多是跟東京屋台差不多~沒想到居然更糟= =

雖然台灣好吃的拉麵並不多…

但我沒想到可以開分店的日本料理店會是這種水準…

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麵條居然是油麵

一點拉麵的自覺都沒有啊…

軟趴趴的…這甚麼鬼拉麵= =

這種水準絕對不是甚麼價格平價能解釋的…何況還不平價…爛死了!

 

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叉燒感覺只是豬肉切片…

雖然又些許厚度

但一點也沒入味…這個敢拿出來叫做叉燒?

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其他的配料只有筍乾跟水煮蛋

筍乾微甜

蛋當然就更沒味道了…

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再來回味一下混濁的水

其實店內有提供飲料

本來有打算去裝

不過當我看到這碗湯…

我就知道我可以不用去裝了@@

還好我還有留幾顆壽司還沒吃完

不然這餐以拉麵做結我會很幹幹幹…

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雖然價格是平價

壽司也是一般水準

但是那個麵太誇張

吃完我只有一個感想…一碗麵打壞一家店!!

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