【食記】台中北屯-98 Adagio Buffet 慢用美食百匯 : 食材種類較少, 基本上算是均衡, 口味上還有改進的空間

98 Adagio 慢用百匯是類似饗食天堂的吃到飽自助餐餐廳

地點就位於崇德路二段的裕毛屋隔壁…

其實這間慢用百匯同屬於搖滾種籽的團隊

而搖滾種籽的餐點水哥覺得吃過後是覺得挺不錯的

所以對這裡的餐點也有不小的期待!

地      址: 台中市北屯區崇德路二段398號
電      話: 04-2249-3877
營業時間: 07:00~02:00
網站: https://www.facebook.com/98adagio

 

整間店有兩層樓

一樓目前是這次要試吃的自助百匯

二樓目前還在施工

據說將來會弄成飯後小歇的lounge!

 

從側面來看

可以發現整間店是屬於長條型的

側面則是可以停車囉  🙂

 

櫃台

算是越簡單越時尚的配色阿!

感覺還挺有質感的

 

而在門口也設置了座椅

如果人太滿就可以在這裡稍後一下囉^^

 

店內的座位頗多

最裡側的部分則是備餐與取餐區

 

用餐的空間算是挺舒適

整體的風格與顏色也相當繽紛

呈現出一種不凡的氛圍

 

而在用餐區的一隅

還擺設了一部YAMAHA的自動鋼琴

店內的音樂主要就是由這部鋼琴所演奏的唷!

雖然是氣質滿分

不過這音量感覺有點大聲耶XD

 

可能是第一天

取餐區的部份都沒有明顯的標示

但主要是分為三個部分

海鮮, 壽司, 生魚片與炸物, 飲料與甜點, 燉菜與蔬果沙拉

而跟饗食天堂一樣

吧檯內的廚師也會不斷地送上新鮮的食物或者指定點用的餐點!

 

 

海鮮, 壽司, 生魚片與炸物區

 

其實好像沒有很明顯的食材項目區隔

而且每道菜也沒有菜名

這樣會讓人有點不知道該不該取用…

畢竟有些人拿到不吃或者拿錯食材也會造成浪費嘛@@

 

醬料自取

可惜的是芥末並不是屬於現磨那種 😛

 

鮮蚵(牡蠣)算是頗大

不過我不愛這種東西~~就沒吃到啦XDDD

 

淡菜

這裡的也是很大顆…@@

大顆到我吃他會覺得有點怕怕的阿…Orz

 

章魚

算是冷盤~要沾醬~~不然沒有味道喔!

不過後來不知道是不是有人反映~~之後的就變成下面那種

只是~~味道也是有點淡啦~~建議還是自己調醬料好!

 

螃蟹類

現在好像是吃螃蟹的季節…

看到螃蟹難免興奮了一下XDDD

不過這裡的螃蟹都只有對半切…

所以吃起來會比較辛苦一點喔@@

 

對螃蟹不熟的人

大概就不是很容易吃這個囉…囧

再切小塊一點不好嗎@@?

 

握壽司

握壽司的部份算是還挺多種

但是水哥覺得有點落漆

為什麼?

因為這裡的握壽司不是醋飯

米飯很容易散掉…雖然魚肉或蝦的鮮度尚可

但是吃起來如果不沾醬就是整個沒有味道~~

形成容易飽但口感又沒fu的情況

建議還是用醋飯比較好吧?

 

很容易分家的握壽司集錦

 

這個應該是最容易散開的一種…

蝦肉本身感覺也比較薄些

鮭魚握壽司

 

鮪魚握壽司

 

旗魚握壽司

生魚片

跟握壽司一樣

也是有點小失望

鮮度一般~也不夠冰~~

所以口感沒有想像中的好

 

蝦子

這個水哥沒吃到@@

好像還挺不賴的就是…

 

豬肋排

這道比較有誠意

份量十足, 也夠入味

入口後的鹹度與調味適中~算是很好吃的!

不過油脂相對來說比較多~~所以吃個一兩隻就會有點膩

 

雞翅包飯

這道夜市美食~~也出現在這裡

黃澄澄的外皮讓人感覺相當好吃啊!

 

這個其實算普通

所以水哥只吃了三支

覺得吃過最好的口味應該還是在文心南路夜市的那間吧?

但是味道還是比日月潭的好上許多喔!

 

裡頭的糯米不少~很飽滿

 

蔬菜奶油焗飯

其實品名都是未定的啦…

沒名牌咩~~

就將就參考一下囉!

 

這道味道不錯唷

喜歡焗烤的人可以考慮試試看!

 

松阪豬奶油焗飯

那這個小杯子呢?

也是奶油焗飯, 但裡頭可是油松阪豬製成的

也很好吃呢!

 

這個似乎是叫做烤雞

有點類似紐澳良烤雞的味道

也算是不難吃喔!

 

很精緻吧~

這個也是這區的@@

其實他是義麵唷!

 

可惜麵條有點軟

但是調味還不算太差

 

墨魚義大利麵

麵條比較硬些~口感其實比較優

但是調味卻又差了點@@

 

燉菜與蔬果沙拉區

每一鍋都是新鮮的好味道

底下還有微波爐不斷的在保溫唷!

 

德國豬腳

已經都幫妳切好小塊了

旁邊還有酸菜與黃芥末可以搭配食用

 

味道算是還可以…

 

德國香腸

口感有點水…味道偏淡

比較喜歡口味重一點的

 

這個只有吃一點@@”

就青菜嘛

 

咖哩雞肉

這道還可以~~

雞肉很嫩~略鹹~是適合下飯的程度

 

奶油海鮮

味道有點淡~~

 

燉牛肉

有點有像是紅酒燉牛肉

肉質很軟嫩,味道也不錯!

算是這幾道中數一數二好吃的呢!

 

湯品

有三種口味

只喝了一種~蔬菜湯口味還不錯唷!

 

水果沙拉與冷盤

 

冷盤類

 

裡頭據說是鵝肝

吃起來有點像是豬肝@@

味道算是還不算太差

 

各式水果
感覺都很新鮮阿!

 

飲品區

飲品的種類不算多

大部分都是水果類的氣泡飲和果醋的調味品

不過如果想要喝熱飲~也是有拿鐵之類的產品可以選擇

但是目前並沒有菜單可以看@@

所以點餐會比較辛苦些~~

 

蔓越莓果醋

味道比較淡

感覺有點不夠冰

如果能提供冰塊自取應該會更好!

 

這兩種是氣泡飲

右側的是芒果

左側的則是水蜜桃

兩種的味道都不錯唷!! 大推~~

 

這個顏色的則是蘋果醋飲

味道也是酸酸甜甜的不錯喝

比蔓越莓的要好些^^

 

這裡的拿鐵喝起來出乎意料的有水準!

如果喝膩了冷飲~來杯熱拿鐵是不錯的選擇喔

 

甜品區

主要提供的是蛋糕~~看起來都感覺挺精緻

目前可能是還在準備~並沒有提供冰淇淋唷

 

聽說這個叫做黃色小鴨…

但是很不像XDDD

 

還沒準備好的冰淇淋@@

下次來應該就有囉!

 

菜色還算頗多吧?! @@

看看拿的第一輪就知道有多少可以吃…

不過還是沒有饗食天堂多就是!

 

不過這裡除了自助區以外

還有一種比較特別的

就是這個英式烤牛肉

而這種餐點是採取桌邊服務的

也就是會推車到各桌邊供餐

 

看起來還不賴吧?

可惜他烤太焦了…

這也是新手上路所造成?

 

老實說真的很糟阿…

不但口感甘澀~肉質還又硬又老

一般烤牛排都沒那麼糟糕~~

真不知道是發生了什麼事? 還是廚師有事??

水哥點了兩份

兩份都是一樣慘

希望之後正式營運不要那麼落漆><

 

畢竟~~ 這個團隊還有個好吃排餐的餐廳

很難把這兩間的牛排聯想在一起阿…Orz

 

雖然種類並能算多

不過真要吃起來應該也挺飽的!

 

這裡的餐點基本上都有一定水準

並不會像饗食天堂一樣好壞落差超級大…

基本上口味就是平平~

但是~也缺乏了特別別好吃~~令人驚豔的產品

一旦吃過兩圈我想應該就會有點膩了吧?

 

這次的感想與意見

都提供給餐廳做參考了

希望未來會有所改善

不然以這個價格~可能會比較沒辦法吸引人吧!?

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