台中西區綠園道一帶的餐廳向來競爭都很激烈
除非是資本雄厚~~不然沒有一點本事還真的很難生存呢!
這間位於忠誠街與中美街口的昨日花卷
是逢甲小有名氣的造堡餐廳老闆所開的新店
大約是上個月才開始試營運吧
而這次水哥很榮幸的受邀餐與店家所舉辦的試吃活動
昨日花卷…嗯~這個店名還真有意境呢~~@@
我想十之八九的人都會搞不清楚店家想幹嘛吧? XD
| 地 址： | 台中市西區忠誠街91號 |
| 電 話： | 04-2326-6984 |
| 營業時間： | 11:00~22:00 |
| 官方網站： | https://www.facebook.com/offeroh |
昨日的美好…
嗯~~是指昨天好吃的剩飯剩菜嗎?((被揍))
門口是全落地玻璃窗格的造型
雖然是很簡單的設計
但看起來卻還挺有質感的
店門口也有提供座位可供用餐
入門後的左側的這個用來區分用餐區的架子也是很特別
利用一些書籍與小物就可以營造出還不錯的感動
入座後可以發現這裡的環境與裝潢則是以木製材質為主
一旁的小立牌則是一些酒類的選擇
氣氛的營造與環境的維持到是還挺合宜的
除了基本的餐具與開水之外
店家還很貼心的準備小點心呢…
妳知道這個是什麼嗎?
其實是棉花糖唷
雖然有點小甜
但外脆內軟~在手上就會開始融化的口感真的深得人心阿^^
嗯~好的開始就是成功的一半阿…
這個甜點還真的是很受人歡迎呢@@
看看菜單
其實能點選的還不少…
不過都只能單點~~價位上也是屬於創意等級的水準!
但這裡有名的是什麼呢?
基本上就是招牌花卷~灣式麵與造堡手工漢堡
相信大部分的人聽起來應該都會很陌生…
因為基本上這幾種都是老闆所發明的吃法啦XD
點過餐後的稍坐片刻就可以來參觀看看店內的裝潢囉…
店內的空間其實很大
要容納下100人左右應該不是什麼大問題
自取的餐具區
這裡的陳設真的是挺厲害
給人的感覺往往是愛不釋手呢
洗手台…
連洗手台都搬到用餐區一旁了 😛
備餐區
維持很乾淨的感覺
甜點三選一就是這三種啦XD
朝著奇怪的造型燈前行
原來是店內的洗手間XD
不過~如果不急的話
也不妨走進去看看…
是不是別有洞天呢? 🙂
餓了嗎?
回頭來看看開胃菜吧!
唐揚味噌雞(NT$160)
外皮微焦~肉質軟嫩
吃起來口感還不錯~~
不過那個醬應該是味噌吧?不過吃起來有點像是咖哩@@
水牛城辣翅(NT$120)
算是軟皮的雞翅~~
辣度十分輕微~~味道算是一般水準
翻蒜炸軟絲(NT$150)
外皮還蠻酥的~調味上也還可以
只是~~水哥這桌點了兩份~~前後送上的酥炸程度有點差異
密藏凍牛肉~~之卷(NT$250)
ㄟ~~這個名稱怎麼有像在看漫畫的感覺XD
而店家所謂的花卷~ 其實是給你一碗料~~再一個餅皮
然後看客人自己要吃甚麼料自己加進去~~
算是一種互動式的DIY料理?
牛肉~馬鈴薯~香菇~
金黃那個是袋餅
據說是白飯沒了所以換成這個
所以你點的可能會跟水哥吃到的不同~
就是讓你填飽肚子用的項目囉
其實看起來會有點像是石鍋拌飯的感覺XD
而密藏的凍牛肉其實就是牛腱切片~~
味道不重~算是還可以囉
餅皮的部分有點類似烤鴨夾餅那種
薄博的~拿的時候要小心
中間那坨是味噌~~店家是建議視個人口味來決定塗抹在餅皮上的份量
底下的脆片應該是增加口感和避免味噌掉下去用的吧
雖然說店家講要把料統統放進去…
但是~其實應該只能適可而止
因為餅皮太小~~ 全部放進去有點不倫不類呢
呃~倒是有點像是花束就是XD
挖~~好漂亮的花牛肉喔! XD
雖然送上來的時候讓人感覺很虛
不過裝進來就會感到好像料還挺多的??
但這樣也衍生出一個問題…
很難拿也很不方便吃耶!
漢堡很大還可以壓扁咬下~ 這個~~只會讓人無所適從@@
以水哥來說~ 我光拿在手上就有點吃力了…
要找到地方咬下~~ 真的有點辛苦@@ 因為餅皮也會破的…
所以後來就放棄了~~ 還是直接在碗裡吃好了= =
或許以後可以改成有很多片餅皮~可以讓人自己包成很多卷才不至於那麼尷尬…
店家推薦的灣式麵
意指台灣麵~~不過水哥查了一下應該是沒有台灣麵這種東西
大概是老闆自己發明的…
然後搭配義大利麵的做法… 還有紅醬,青醬,白醬與清炒等等做法供人選擇
水哥本來想點海鮮~~但最近因為吃了阿喜的明太子焗蝦很愛吃明太子
所以還是點了明太子鮮蝦…
結果@@ …明太子的份量有點薄弱
明太子鮮蝦(NT$280)
明太子鮮蝦屬於白醬微甜的口味..
但是其實他是做成湯湯水水的那種感覺…
湯的燴麵~大概就是那樣了…
雖然可能是因為湯比較多而導致明太子的味道很薄弱~
不過海鮮的數量跟種類基本上還算是不少
只是~如果期待能有在口中爆開一堆明太子的感動~~大概就會跟水哥一樣失望了@@
至於麵條呢~~就是微厚的粄條…
據說是手工的~~所以麵身吃起來的感覺可能就沒有那麼細緻就是
另外這兩個口味是其他人點的
沒吃就參考一下外觀囉 🙂 份量都還不少就是…
生猛海鮮(NT$310)
九層塔唐揚雞(NT$240)
灣式麵的湯品…
看起來很不錯吧!
但或許是怕麵太濃?
所以湯的味道其實偏淡, 裡頭的料也比較少些
再來是造堡手工漢堡
點的是
捏造牛肉(NT$250)
看擺盤起來不像是美式風格
麵包也很特殊~~ 其實水哥也是衝著這個造堡的特殊麵包而點的啦XD
除了漢堡之外
還有生菜薯條跟醬汁
麵包很特殊吧~~
雖然乾乾的~~卻是很香且口感有韌性的那種
入口後咀嚼的感覺還有點類似韓國麵包的Q感
裡頭除了肉排~只有簡單的培根與起司
倒是麵包裡層塗上了甜味的花生醬
薯條是有點脆皮的馬鈴薯塊
算是好吃得那種呢!
斷面~~算是沒有很好看啦! 哈~~總覺得怪怪的
肉排據說也是手工
肉汁還算有所保留
但因為本身比較沒有調味~~所以吃起來也是屬於比較清淡的唷!
焦糖臻果鬆餅(NT$270)
水哥喜歡榛果~~所以選了這個口味
雖然價格令人有點驚豔
但送上桌的時候也確實感覺很豐富呢~~@@
表皮微焦
是外脆內軟的那種~~口感算是還不錯
不過後來吃的時候發現有些並沒有很熟T_T
將這個問題反映給老闆後~~
也很快的補送上一份
雖然餐點有了些小瑕疵~~但這個態度與效率來講是還算值得嘉許的囉 🙂
這份是換過的~~
內部確實是有烤的比較確實囉!
同樣是不同口味的…
沒吃不評論啦XD
緊挨著莓果(NT$250)
法芙娜香蕉(NT$250)
烤布蕾(NT$110)
看起來很漂亮吧!
而且份量也不至於太少
果然選烤布蕾是對的^^
那顆紅紅的吃不出來~但感覺像是桑葚@@
其實也沒有甚麼特別的味道就是~ 微酸的感覺也被焦糖蓋的差不多
表面的焦糖脆口但不甜膩
裡面的布丁則是比較偏水的口感
搭配起來算是還可以接受的水準呢!
吃的時候沒注意~~原來香氣是來自這些為數不少的香草籽
跟某些店相比起來~~算是很實在的份量囉!
提拉米蘇(NT$100)
味道很濃郁~~吃起來也挺不賴的
白水奶茶(NT$90)
其實就是紅茶加奶
味道一般~只是喝起來有點不太像是鮮奶
黑猴子奶(NT$120)
巧克力香蕉牛奶~~味道算是濃郁
並不會很甜~所以喝下來也不太會膩口
還算可以囉!
沒喝的,僅供參考~
可是賣像真的都還不賴啦 🙂
焦糖瑪奇朵(NT$140)
整體吃下來
主餐的喜好度大概是漢堡>灣式麵>花卷
甜點跟鬆餅表現搶眼…甚至有點壓過主菜喔@@
飲料部分則是平平~ 比較沒有特別的偏好
其實是還會想回訪
畢竟份量不少,食材也給的還過得去
只是考量是創意料理~所以可能也不能太常去啦 🙂
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