雖然之前在台南住過四年
但可能是習慣吃簡餐的關係
如果要在台南要吃火鍋~~ 除了像是三媽臭臭鍋那種
大概就是會優先跑去像是米尼咖啡那種簡餐店吧
這次聽說有一間新開的勾勾鍋
加上時間上又可以配合
就趁著來台南走走的機會來嘗試一下!
地點在中西區的府前路
靠近北門路的圓環
據說這裡之前也是別的火鍋店
比起較單調的麻辣與酸菜白肉
勾勾鍋的湯底選擇算是還挺多的
當然~ 鍋底的料也是無限續加的囉
這次來用餐的時間是下午~~
避開吃飯時間~~ 感覺空間還挺舒適的!
店內座位大多是像這樣的配置
還挺適合多人聚會用餐的^^
服務人員帶位入座後
會先招待小菜與熱茶
熱茶還可以選擇普洱或菊花枸杞呢!
這次吃的是毛豆
不過味道有點淡
菜單
可以選擇的項目還蠻多的
像是肉類就有八種之多!!
而且其餘的種類除了單點外都還有拼盤可以選擇
除了方便之外也會讓人感覺比較豐盛 🙂
點完餐後就可以去拿醬料囉~~
雖然如果麻辣鍋底之類的應該用不到啦XD
醬料區算是挺乾淨的
除了白飯之外
碗與杯子也都是自取囉 🙂
冰鎮古早紅茶(NT$50/壺)
茶不會過甜~還挺好喝的
這次前後總共點了兩壺呢^^”
上菜囉!!
速度還挺快的耶~~
而且每一份的食材與份量都很足阿@@
倒是~~是不是有點點太多了?? XD
雖然這裡有很多種湯頭
不過為了想要有比較的基準
所以還是決定點了麻辣與酸菜白肉作為這次的選擇
其實這裡還有提供了四種口味的素食鍋底
素食者也不用擔心來了沒東西吃XD
麻辣鍋底
雖然看起來很紅
不過其實不辣~~喝起來也是比較溫和的
甚至是店家也推薦可以喝他們的麻辣湯喲!
但是喜歡辣的人倒也不用擔心不夠辣
因為中辣以上還會另外再加上一種自製的辣醬~~
水哥有嘗試了一下~~ 真的一點點就會讓你想噴火XD
可能是吃習慣了鼎王和老四川等
對水哥來說這裡的鴨血只能算是中等…
不夠入味與軟嫩吧
而豆腐味道則是感覺鹹了一點
總覺得還是比較喜歡像是寧記麻辣鍋那種的豆腐
酸菜白肉的部份
口味上好像都只有酸味~沒有甜的感覺
跟前陣子才吃過台南的東北酸菜白肉相較之下似乎少了一點吸引人的感覺
根據店家的說法
這裡的肉品質都很好
不過其他東西的量也很多
所以只選擇了A級松阪豬肉跟美國無骨牛小排
A級松阪豬肉(NT$220)
這個肉送上來時其實是冷凍的
整塊硬梆梆的呢
不過其實這個是故意的…只要放進火鍋內~~沒幾秒就可以很輕易的燙熟唷!
整個就是超級嫩Q的啦
真的是非常好吃的豬肉耶!
雖然不像是烤松阪豬時烤出表面微焦的感覺
但咬下一樣會有些微的酥脆感喔
美國無骨牛小排(NT$280)
份量很足吧~~
而且擺盤與油花都很漂亮!!
稍稍燙一下就可以吃囉~~
不過雖然油花很平均
口感上也是不錯
但是跟松阪豬比起來
水哥還是會比較推薦這裡的松阪豬呢@@
稍微燙過就好啦~~
麻辣或酸菜白肉都好吃@@
因為店內食材的選擇太多
所以這次幾乎都是點了拼盤
而份量~ 果然也沒有讓我們失望 😛
海鮮拼盤(NT$380)
滿滿一盤的海鮮, 牡蠣, 蛤蠣, 鮮蝦, 干貝. 鮭魚還有軟絲等等
雖然因為還放了冰塊讓整盤看起來有點眼花花的
但是菜單上的每一種幾乎都吃的到喔!
除了豐富之外東西也真的很新鮮
餃類拼盤(NT$180)
有燕餃,蛋餃等…吃起來味道也都還可以
不過水哥發現現在市面上的餃類越來越多~ 有的吃下去都分不太出來哪個是哪個..Orz
滷類拼盤(NT$180)
主要有大腸頭,牛肚,蹄筋等
雖然是熟的
但是建議還是煮一下讓他軟化後~口感會更好呢!
丸類拼盤(NT$180)
菇類拼盤(NT$180)
金針菇, 杏鮑菇, 秀珍菇, 生香菇以及木耳
底下還有些青菜~~也是挺豐盛的!!
水哥覺得~~就算是吃素來這裡也可以點的很盡興吧@@
蔬菜拼盤(NT$180)
玉米, 南瓜, 茼蒿, 綠蕊花椰菜等等…
感覺很少見火鍋店能提供這麼完整的蔬菜類產品
我看真的是跟菇類拼盤一樣~為了提供給素食顧客而存在的吧^^
除了全品項的拼盤之外
還額外加點了幾樣東西
手工花枝漿(NT$120)
點餐的時候就聽店員說這個料多又實在
後來拿來跟丸類拼盤中的花枝丸一比~~不但吃起來有彈性~味道也好吃許多!
老油條(NT$60)
油條…麻辣鍋的好朋友…
雖然已經被碎成小塊
但是吃起來可是更方便囉~~
總結來看~~
雖然水哥對於鍋底的鴨血與豆腐沒有那麼喜歡
但是這裡的食材都很新鮮
再以份量來說~價格也不算高
挺適合喜歡吃精緻火鍋的人來嘗試!
而且鍋底種類多樣~還兼顧素食口味
對消費者來說還是算比較友善的囉~~
地 址：台南市中西區府前路一段18號
電 話：06-221-3977
營業時間：11:30 – 1:00
網 站：https://www.facebook.com/gogohotpot
