【食記】台中嘉味軒食品@西區捷運BRT茄苳腳 : 太陽花加持,行政院被偷吃的淇淇太陽餅,目前正夯!

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儘管這幾篇跟所謂的太陽花之亂學運沒關係

前幾天才寫過23號太陽餅店

但是也有格友提到了…希望水哥能寫篇關於文中所提及的嘉味軒(也就是目前正夯的蕭家淇太陽餅)【食記】台中嘉味軒食品@西區捷運BRT茄苳腳 : 太陽花加持,行政院被偷吃的淇淇太陽餅,目前正夯! 下午茶 區域 台中市 台式 甜點 西區 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類

 

不過說來也好笑~

雖然這間嘉味軒在台中已經有30年以上的歷史

但是就生意來看~感覺賣出的量都不多

為什麼? 因為水哥就住旁邊而已…看著這間長大的阿…

所以你說吃太陽餅? 在一二十年前就已經吃過了…雖然是還OK…但也就真的是有好有壞啦

只是要買太陽餅~絕不會想到要先來這就是…【食記】台中嘉味軒食品@西區捷運BRT茄苳腳 : 太陽花加持,行政院被偷吃的淇淇太陽餅,目前正夯! 下午茶 區域 台中市 台式 甜點 西區 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類

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但是現在因為蕭家淇的關係…

(ㄟ~~應該沒有人不知道蕭家淇之前做了很久的台中市副市長吧? 前陣子才到行政院的阿…)

從早上九點半就要排隊…一次只能買一盒!

下午就賣光光了??

天阿~真的假的…?!

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好吧~

既然現在這麼夯…水哥又那麼久沒吃

水哥只好請水媽去幫我帶了幾個回來…

畢竟水哥白天還要上班= = 不可能為了買餅請假【食記】台中嘉味軒食品@西區捷運BRT茄苳腳 : 太陽花加持,行政院被偷吃的淇淇太陽餅,目前正夯! 下午茶 區域 台中市 台式 甜點 西區 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類

只好忍痛荼毒一下自己…來跟大家一起看看現在有沒有比較好吃了…【食記】台中嘉味軒食品@西區捷運BRT茄苳腳 : 太陽花加持,行政院被偷吃的淇淇太陽餅,目前正夯! 下午茶 區域 台中市 台式 甜點 西區 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類

 

嘉味軒的太陽餅比較貴

一盒要價NT$280…

包裝比較精美…除了彩色包裝之外

還註明了他是素食…

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打開後…

鮮奶的香味馬上就飄了出來!

表皮是挺漂亮的

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倒出來看看!

餅皮的顏色也很漂亮~~【食記】台中嘉味軒食品@西區捷運BRT茄苳腳 : 太陽花加持,行政院被偷吃的淇淇太陽餅,目前正夯! 下午茶 區域 台中市 台式 甜點 西區 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類

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以上嘛

都沒什麼問題…

不過重點來了!

嘉味軒的太陽餅~~當你咬下去後

外皮會明顯感受到硬度…

而且就算你輕輕的咬~~餅皮還是會塴開【食記】台中嘉味軒食品@西區捷運BRT茄苳腳 : 太陽花加持,行政院被偷吃的淇淇太陽餅,目前正夯! 下午茶 區域 台中市 台式 甜點 西區 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類

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剛剛那個角度可能沒感覺

但翻到正面看就很明顯…

相對於餅皮的剝落感~水哥認為這種直接裂開的口感是比較落漆一點的

因為這個不是因為咬的力氣拿捏問題

而是餅皮本質上就比較沒那麼好入口@@

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推測應該是比較乾的緣故

而事實上…嘉味軒的太陽餅真的是比較乾的…

從裡到外都是如此!

所以說…單獨吃絕對會渴~~ 但是23號的就不至於

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看看內餡吧…

是不是也是感覺乾乾的? 跟會牽絲的沒辦法比阿…【食記】台中嘉味軒食品@西區捷運BRT茄苳腳 : 太陽花加持,行政院被偷吃的淇淇太陽餅,目前正夯! 下午茶 區域 台中市 台式 甜點 西區 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類

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不過你說他內餡不好吃嗎?

那倒也未必

只是就真的比較乾

要吃絕對要配茶飲…

加上很容易讓餅皮散的到處是…

就感覺差了點【食記】台中嘉味軒食品@西區捷運BRT茄苳腳 : 太陽花加持,行政院被偷吃的淇淇太陽餅,目前正夯! 下午茶 區域 台中市 台式 甜點 西區 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類

但是跟一些餅店所賣的太陽餅比起來~也算是還可以接受的程度了

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基本上是還可以啦

水準跟印象中的差不多~~

不過以前好像沒有感受到那麼強烈的鮮奶味就是!

或許是有改良過吧…

但也因為偏乾~~而且餅皮很重要…

所以~水哥還是會比較偏好23號跟阿明師的囉【食記】台中嘉味軒食品@西區捷運BRT茄苳腳 : 太陽花加持,行政院被偷吃的淇淇太陽餅,目前正夯! 下午茶 區域 台中市 台式 甜點 西區 輕食 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類

 

 

地 址:台中市西區模範街12巷5號
電 話:04-2301-2180
營業時間:周一~周六 09:30~22:30,週日09:30~12:00、16:00~22:30
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請多指教, 有什麼想法都可以說