【食記】台北豚一族豚骨拉麵@信義阪急百貨捷運MRT市政府 : 三田製麵所新品牌~湯頭濃郁,叉燒好吃,麵條不及格

自從阪急百貨開了之後

不曉得是因為不少餐廳還是因為交通方便

總覺得還蠻常到這裡來吃飯

是說這裡也真的是…

boteju波天久摩登燒, RingerHut長崎強棒麵, 三田製麵所, 九州杏子豬排, 花月嵐, 麻布茶房, 東京咖哩…等

幾乎整排都日系餐點

要想不被誘惑也難啊…U_U

 

這次路過~就順便來晃一下

看看有沒有新的店

剛好發現這個來自東京三田製麵所的新品牌”豚一族”

門口相當的光鮮, 櫥窗也相當亮眼

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不同於三田製麵所的沾麵吃法, 以拉麵為主推

除了價格沒有所很誇張的高價之外, 還可以免費加麵(替玉)一次呢!

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店內空間算是寬敞

儘管座位與座位間是緊鄰著

但因為是固定式

並不會感受到擁擠與卡卡的感覺

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也許是人沒有那麼多

雖然也是要排隊~但等待的時間並不算太久

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桌上的配菜, 菜單, 大蒜與酌料

環境算是挺乾淨

不過提供的水杯~不夠冰!!

可以跟服務人員反映請他們提供冰塊…

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麻油風味炒豆芽, 紅薑絲與辣味日本酸菜…

水哥~很少吃這些XD

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加麵~~~

記得要留湯才可以加麵喔!!

如果還不夠吃~之後再加點則是一球NT$40

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點菜了…

看看菜單@@

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這裡賣的是博多系的豚骨拉麵

比較特別的是~另外還會給一個特製的豬肉丸…

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嗯~~第一次還是先喝白的吧@@”

服務人員也說白的賣比較好

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價格是相較之下較為平易近人的NT$200~220…

不同口味或是加料價格略有不同

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比較令人訝異的是這裡的叉燒價格與份量算是比較便宜許多

只要加NT$30就可以額外再多五片呢!

(o.s. 莫非是想用肉來轉移大家對於麵條口感的注意力嗎?)

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至於拉麵店的其餘副食品…

水哥很容易踩到雷= =

還是先算了…

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如果覺得不知道要點甚麼

也可以考慮套餐選擇

但是對於水哥來說~吃拉麵其實比較喜歡喝冰水

所以…

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對了

這裡的麵條可以調整

所以就選了硬囉…

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豚一拉麵(白)(NT$230)

嘿嘿~

雖然只有簡單的蔥花與木耳~但是有滿滿的叉燒!!

聽店員說這樣總共有八片…

雖然沒細數~但是印象中還不少^^

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隨附的豬肉丸

其實有點類似肉燥

店員說~可以直接吃或是加到麵裡

有點像是調味用的肉末

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湯頭算是偏濃郁

不算鹹…不過因為沒吃過東京的

所以也無從比較

但以日本來台開設的連鎖拉麵來說算是中等的水準

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這裡的叉燒雖然比較便宜

卻沒有比較薄

不但相當入味還肥瘦兼具~不錯吃!

加上有這麼多片…

整碗吃下來其實很過癮呢@@

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雖然是三田製麵所開的

但這裡的麵條也是讓水哥最失望的

這裡的博多細麵~~是夠細, 咬下的口感也不算太糟

但是…太軟了= =

還記得水哥剛剛點的是硬的嗎?

完全感受不出硬的感覺…

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本來以為是因為煮壞了才如此…

但後來加麵的時候有特別強調要硬!

卻還是跟這一份一樣的水平…

或許…台灣要吃比較硬且好吃的博多細麵還是只能去一風堂

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替玉(硬)

可惜一樣軟

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如果後來吃起來比較單調的話

可以加一下那個豬肉丸~~

這樣吃起來會比較過癮些

不然單獨吃好像會覺得有點鹹@@

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最後吃下來就…NT$230+10%

算是可以接受的價格

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整體來說算是還可以吧

但是麵條對水哥來說絕對是不及格的…

(o.s. 虧你們還是日本來的製麵所…翻桌@@ )

比一般的普通硬度拉麵還不如!!

唯一的好處是湯頭算濃~且叉燒好吃份量也多@@

如果是愛肉的人其實可以考慮來試試看 🙂

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地 址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓
電 話:02-2773-3330
營業時間:11:00~22:00
網 站:http://mita-seimen.com

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請多指教, 有什麼想法都可以說