【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現!

雖然說現在要吃麻辣乾麵都會想到去饕之鄉

不過~最早主要是因為位於饕之鄉旁邊的下辣高手麻辣唐!

當時還是學生~不管是假日路過還是跟同學聚餐吃小吃

往往會想到去買幾份外帶或者是到店內比一下誰吃的辣比較兇XD

只是在某一天?!

祝融將當時的幾間店面一起燒了~~

從此~當時橘白色招牌的麻辣唐就此消失><

可能也是因為當年網路不是那麼發達~多年來也一直沒有查到相關的訊息

不過在上個星期~ 另外一篇關於美村公益路口的老湯麻辣麵

有位熱心的網友酸酸糖留言告知麻辣唐已經搬家到北平路!!

水哥在看到留言的隔天~就跑來找看看~~

 

 

地點大約在北平路與崇德路口

算是水舞饌停車場的對面吧!!

招牌色調跟以往已經有所差異~不過有點熟悉與親切的店明倒是還挺顯眼的!

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

簡單的店面與攤位

看起來相當的新~~

後來問了才知道~原來這裡才開幕一星期而已@@”

居說是老闆之前到大陸去了~~休息一段時間才又開了這間店…

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

老實說~對老闆的身影印象不深

不過~ 似乎就是這個影子了吧@@?

沒辦法= = 都快20年了…而且老闆也不是女的XDDD

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

 

比起當年向上路的店面

其實這裡的店面比較寬@@ 空間也比較大!

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

滷味小菜區

如果有想點的可以跟店裡的工作人員說!

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

餐具與醬料需要自取

還有區分免洗與環保兩種呢

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

點餐了!!

其實剛剛才從附近的夏露呼輕食吃完過來

所以並沒有很餓~~

只是來安慰一下自己囉

所以就簡單點個懷念的麻辣乾麵與紅油抄手吧!!

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

麻辣乾麵(NT$45)

上面這碗是小辣~下面的是中辣

還沒吃之前

其實都還有點懷疑

直到入口之後~~才確信就是這個味道!

而也因為今天再度吃到了~~才又更確認了

麻辣的香味真的令人懷念

與饕之鄉的口味也確實相當接近~~

但是兩者之前還是有些差異

舉凡油膩感~與辣度的拿捏等等

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

麵條基本上是相似~~都是細麵

口感也如出一轍

不過這裡的乾麵就真的比較乾~不油

也沒有像饕之鄉有時會有麵條略爛的情況

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

不過水哥也發現一件是

似乎麻辣唐的辣度比以往再淡了一些?

至少印象中的小辣好像要再辣一點

中辣要吃到會拉肚子的程度阿XDDD

以這張圖來說~左邊是小辣~右邊是中辣…

可能要再找時間再次確認一下口味!!

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

紅油抄手(NT$45)

抄手對於當年的水哥來說比麵來的沒價值

所以以前吃的次數相當的少…

呵~可是今天看到就好想吃

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

與饕之鄉的抄手不同…

饕之鄉用的是麻辣的醬料再加入醋

跟這裡的相比, 紅油抄手的辣椒似乎用的不同

味道上也有所差異

下次再點個小辣來試試看吧…

這次的中辣加上飽足感讓水哥沒辦法好好享受XD

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣

 

這次雖然沒有吃很多

不過至少~~終於找到熟悉的味道了!(o.s. 謝謝酸酸糖)

下次會記得帶可樂過來~才能吃辣一點~哈哈哈

而目前最想做的~~就是找當年喜歡這間店的親朋好友趕快來回味一下囉!

 

地 址:台中市北屯區北平路四段17號
電 話:0938-503-603
營業時間:N/A
網 站:https://www.facebook.com/pages/%E4%B8%8B%E8%BE%A3%E9%AB%98%E6%89%8B%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E5%94%90/696544660411254

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現! 中式 北屯區 區域 午餐 台中市 台式 晚餐 飲食/食記/吃吃喝喝 餛飩 麵食類 麻辣
*如有文意不通順的情況, 必定是業配廠商SEO導致,與本文作者無關*

請多指教, 有什麼想法都可以說