【食記】新北Jing Yan Wu 京宴屋金門酒糟牛料理全餐&龍益莊牛肉乾@永和樂華夜市捷運MRT頂溪 : 全台唯一金門酒糟溫體牛肉火鍋!食材新鮮湯頭好,牛肉煮久也不乾澀喔!

對於金門牛肉~除了牛肉乾以外

大家有甚麼想法呢?

以往水哥吃金門的牛肉都是接觸到牛肉乾

直到前年去金門旅遊, 到當地的高坑牛肉店用餐才曉得

原來有些賣牛肉乾的~當地也有自己的餐廳!

而這次用餐的永和京宴屋

似乎就有點類似這樣的感覺!

京宴屋是金門龍益莊牛肉乾所開設的餐廳

目前主打的是全台唯一的金門酒糟溫體牛肉火鍋

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地點在永和區的中山路上, 樂華夜市口的斜對面

離頂溪捷運站還挺近的,交通很方便喔!

沒有過多的裝飾, 全玻璃窗, 大約三個店面的寬度

也算是一種低調的氣派吧?

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京宴屋的賣點其實就是把金門酒糟溫體牛肉拿來煮火鍋

強調每天空運直送…還真是不惜血本阿@@”

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用餐的時間是約五點

服務人員算是很機靈, 一進門就主動接待與帶位

店內的座位大概都是這種樣子的

然後~~三個店面之外還有二樓可供用餐呢!

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緊接著就送上茶水與菜單

並做了簡單的介紹!!

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菜單!!

原來除了火鍋以外, 還有熱炒與麵跟飯…

你可以把它想成是金門牛肉為主題的鼎王…

但是又兼賣熱炒與酒水喔^^

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鍋的部份有幾種湯可以選擇

水哥今天點的是麻辣鍋~~就是弄成鴛鴦鍋那樣

一種是牛肉湯底~另外一種則是麻辣!

熱炒與麵飯就等下次再來好了^^

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嘿嘿~這個才是今天的重頭戲啦!!

像是什麼腱子肉, 雪花牛, 菲力牛跟鑽石肉…基本上都是牛肉

非牛肉的只有松阪豬…

所以如果不吃牛肉的話

可以選海鮮或是豬肉!

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嘿嘿~金門高粱…

吃金門牛當然要來配高粱(誤) 😛

最後只點了酸梅汁XD

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因為跟小白兔很久沒見面了

所以這次用餐~就找了歡歡與小白兔一起同行

不過很巧的是~同一天也在店內碰到Jason與小龜呢 😛

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來看看店內環境吧!

其實還挺像一般的合菜餐廳

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讓水哥覺得比較特別的地方是在門口的部分

居然放了冷藏與冷凍櫃呢…

看起來像是可以現場買些食材帶回家自己烹飪!?

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每日空運來台的金門現宰酒糟溫體牛肉!!

光看生肉就覺得很好吃阿…XD

不過…要說媲美和牛?哈~等等吃了才知道…

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冷藏櫃中放的應該是當日空運過來的吧?

看起來色澤是還挺誘人的@@

一方面應該也是要證明自己不是組合肉…

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冷凍櫃中放的則是一些湯頭與牛肉的調理包

其實還挺方便的~~如果想在家好好吃一頓就買一包回去享受^^

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回過頭來看看送上來的鍋底

左邊是牛骨湯, 右邊則是藥膳為主的麻辣湯!!

哇~香味撲鼻耶…

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而麻辣湯的部分

中藥味很重, 喝起來不會過鹹(當然…煮越久會越鹹)

也不會有燥熱感~甚至還有些回甘, 還不賴耶!

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食材的部分水哥這次主要是以肉及海鮮為主

其他的就加減點一下配襯囉!!

腱子肉(NT$450)

腱子肉據說是牛腱的部位

可以看的出來油花明顯而均勻~相當的漂亮呢!

比較特別的是~不只腱子肉, 這裡的牛肉煮久都不會過於乾柴

而且牛肉味十足, 富有嚼勁, 口感還算不錯!

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雪花牛肉(NT$380)

與腱子肉相比, 雪花吃起來口感略為單調

比較接近一般市售的火鍋肉

但是味道吃起來並不會過於乾澀無味

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左雪花右腱子…你分的出來嗎? @@

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菲力牛肉(NT$350)

菲力一般都是較瘦且較嫩的部位

這裡的也是如此~~

且肉片厚度略厚且Q~吃起來也更開心

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松阪豬肉(NT$300)

松阪肉的部分比較大片, 油花分布均勻, 份量也挺多

雖然豬肉要煮到熟, 但是吃起來依舊很有Q彈的感覺

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牛舌(NT$200)

平常都是在燒肉店點牛舌

這次換成火鍋店試試…(是說一般火鍋店也很難有機會看到牛舌XD)

剛送上來的時候感覺還有些微冷凍感

不過實際上煮起來吃倒是不覺得有什麼問題

只是平常都是吃鹽蔥口味的燒烤牛舌

今天改成麻辣火鍋牛舌~總覺得少了一點什麼, 應該還是比較愛燒烤的就是

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牛雜拼盤(NT$250)

這道是服務人員推薦的

基本上就是內臟類

什麼毛肚牛肚等等的…

這個部份水哥大概吃了一些! 嗯, 這個價位還是比較推薦點肉類@@

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綜合菜盤(NT$150)

除了這幾樣外~另外還有一盤裝高麗菜與茼蒿的

份量上算是還可以, 感覺也算新鮮!

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綜合菇盤(NT$150)

嗯~就是菇…

跟方吉無關, 沒甚麼特別的 😛

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海鮮拼盤(NT$300)

蛤蠣, 魚片, 鮮蝦與透抽等…

挺豐盛的吧, 而且相當新鮮!!

所以這份吃完以後

還針對特別偏好的部分做了單點~~

這裡的海鮮可是同型有人一致好評呢!

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蛤蠣(NT$100)

蛤蠣都很飽滿, 雖然本來覺得沒有甚麼好期待的

但是煮出來裡頭都是湯汁 😛

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大鮮蝦(NT$200)

算是比一般大一些~中型的蝦子吧

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海鮮類都相當新鮮好吃~~甚至有人認為比牛肉還優秀呢 😛

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大腸頭(NT$150)

內臟類~沒吃!

不過同行友人覺得還可以

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花枝漿(NT$150/兩隻)

感覺像是手工做的, 很多火鍋店都有

吃起來雖然感覺花枝沒很多~但也不至於淡而無味

吃起來QQ的, 喜歡花枝的人不妨試試@@

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左邊的是牛骨湯, 右邊的則是麻辣口味

哀~看了就好想再去吃阿@[email protected]

這裡的湯頭真的兩種都很不錯耶…

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牛油拌飯(NT$30)

這個是牛油拌飯

因為想說試試味道就點了一份來…

本來是有點期待像是牛肉肉燥飯般的有味

但是上桌時發現比較像是在白飯淋上一些淡味的醬汁

實際上吃起來會覺得有點單調@@

【食記】新北Jing Yan Wu 京宴屋金門酒糟牛料理全餐&龍益莊牛肉乾@永和樂華夜市捷運MRT頂溪 : 全台唯一金門酒糟溫體牛肉火鍋!食材新鮮湯頭好,牛肉煮久也不乾澀喔! 區域 台式 合菜 宵夜 快炒 捷運美食MRT&BRT 新北市 晚餐 永和區 海鮮 火鍋/鍋物 牛肉麵 肉乾&肉鬆&肉紙類 飲食/食記/吃吃喝喝 麻辣

 

藥膳牛肉湯(NT$???)

這份是店家額外招待, 沒有在菜單上的

應該是剛剛看到冷凍櫃中的調理包

裡頭的份量還不少~~

湯頭喝起來有點像是口味較重的清燉的牛肉湯!

但是肉的部份就有一點帶筋, 咬起來比較會感受到韌性

如果平常有吃清燉牛肉麵的人應該會喜歡@@

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酸梅汁(NT$100)

而今天配的飲料是這罐”北京乾隆酸梅湯

味道很清爽~也不會太甜, 這餐至少喝掉三罐!

不過聽小白兔說這個量販店有賣…

水哥有機會再去找 😛

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整個吃下來

食材都是有一定水準的

也許是因為中藥熬煮的關係吧? 口味溫和並不燥熱

儘管會越煮越鹹, 但是服務人員補湯的速度算是很快…

所以就感受上來講是還不賴的!

有朝一日應該也會成為老饕推薦的永和美食吧?

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臨走之前

水哥還是帶了一點招牌伴手禮-牛肉乾回來試試(真的是放在門口當招牌XD)

這包裝稍微小了一點…但標示的算是挺完整的囉!

牛肉乾(NT$120/包)

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吃起來的口感是不錯

有金門牛肉乾那種濕潤與嚼勁

跟高坑或良金的比起來毫不遜色

有緣的話可以去買包試試看…

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在此水哥提供一個優惠給大家

即日起到店用餐前告知,我是看【哪裡好吃哪裡去 部落格來的

並上粉絲團FB按讚,即可享用8折優惠!!

專案優惠活動到2015/02/20

聽說比團購價還低~加上時間有限, 有興趣的朋友就請多加利用囉^^

 

Jing Yan Wu 京宴屋金門酒糟牛料理全餐&龍益莊牛肉乾

地 址:新北市永和區中山路一段124號(樂華夜市中山入口斜對面)
電 話:N/A
營業時間:17:00-02:00
網 站:N/A
粉 絲 團:https://www.facebook.com/pages/%E4%BA%AC%E5%AE%B4%E5%B1%8BJing-Yan-Wu/770710249617244

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請多指教, 有什麼想法都可以說