【食記】台中Kaiseki and European cuisine 久享日歐懷石料理@西屯逢甲夜市IN SKY HOTEL星享道酒店 : 現點現做的精緻菜餚,口味大多不錯,送餐速度也比想像中快許多!

因為之前對旗津道酒店的好印象

所以聽說星享道酒店中有新餐廳~~就決定要來試他一試!!

星享道酒店就位在逢甲夜市的外圍

福星路與福星北路口這邊很大一棟的就是了XD

(嚴格說起來應該是文華路138巷與福星北路口)

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除了本業星享道酒店之外

還有咖啡廳, 酒吧, 自助餐與宴會館等等的營業項目

可以說是相當豐富!

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當然啦

來到逢甲最麻煩的停車問題~~在這裡也不用擔心

自家的停車場容量相當的大, 停車問題迎刃而解!

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隨著你的需求不同

可以從不同的門進入

像是今天要吃的日歐懷石料理位於九樓

你就可以考慮從側面的電梯直達天台

不然就是要從酒店大廳進入再轉乘電梯!

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酒店大廳算是相當氣派與絢麗

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這裡有兩間吃到飽~~

一間是今天要吃的久享

自助餐的部分要從一樓外部進入!

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電梯設備感覺都很新

搭乘時還能順便看看逢甲的夜景呢^^

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福星路與福星北路口

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餐廳在九樓

原本以為是純室內的

沒想到卻是在天台上的空間呢!!(聽說後面那間是酒吧)

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一旁的戶外游泳池

不過裡面看起來沒水@@

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還有個天井可以往下看到八樓喔 😛

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從天井與泳池中央穿過就是久享啦…

氛圍不賴吧^^

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進入餐廳後就發現原來餐廳是兩個入口

整個用餐環境呈長方形,

裝潢雖然不算是特別顯眼~~但兩旁的玻璃窗營造出來的氣氛不錯

其中一面還是逢甲夜景, 整個感覺就是很高級!!

只是櫃台與廚房的距離還不短

服務人員應該會很辛苦@@”

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今天的座位靠窗

桌上的餐具擺設處理的很有質感

入座後服務人員會主動幫你解開白色的餐巾

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景緻還不賴~~從來沒有這樣子看過逢甲呢^^

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用餐時間基本上是兩小時

點餐的方式是採用填單, 再交由服務人員

現點現做

基本上不用離開座位

頂多是到飲料機取用咖啡或是茶飲

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可以選擇的種類還不少

分類也算蠻詳細的

原本有點擔心會上菜速度太慢, 所以才一次點了這麼多

不過後來發現自己多心了~~

反而是因為吃太慢而桌子放不下呢@@

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而且這裡的菜單還是複寫紙…所以點的東西有沒有來也能看的到

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自取的飲品區

其實就很簡單~~沒別的! 按那個機器就是了!!

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選擇種類~~

咖啡, 奶茶, 可可與牛奶

品項是不是跟一般的不太一樣? 感覺很像早餐會用到的吧!

後來水哥有問服務人員~果然住宿的人是來這裡用早餐的唷 🙂

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等吃的節奏…

比想像中要快上許多!!

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這裡的東西每一份都算是少量

加上一次可點的數量沒有限制!

所以想吃的可以先點來試試味道

如果真的喜歡再增加份量!

比起福岡燒肉可說是彈性許多 🙂

 

小菜類的可能會先上

味噌松阪豬醋拌燻雞絲

嗯~比較愛味噌豬!!

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紫蘇梅香大根

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韓式泡菜

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香烤鴨肉沙拉

這個沒吃到~就被人吃掉了(淚)

那應該不難吃吧?XD

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不過也由於種類繁多…

所以一次可能會同時來好幾樣@@

就容易忘記菜色名稱XD

鐵板洋蔥雞柳

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蘆筍捲, 鮮蝦手捲蟹肉手捲

食材很新鮮很紮實喔~~好吃^^

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馳名烤豬腩排

這個味道也不錯, 肉吃起來很軟嫩, 接近入口即化的感覺!

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味噌豬肉鍋

菜單上有的會寫兩人份

像這款~其實雖然是鍋~不過也是很小份

不用擔心吃不完^^

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如果不愛喝咖啡奶茶那些…

也可以考慮點湯來配!

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牛培根壽喜燒

這個味道不錯, 很有壽喜燒的fu

但是一份只有兩片~~要小心一口就沒了@@

到時候可是會被同行的友人青的XD

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付味牛蒡煎餅

裡面夾了一支不算太小的蝦, 但吃起來感覺有點乾乾的

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味噌番茄魴魚

魚肉很嫩~倒是沒有甚麼明顯的油膩感

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綜合刺身

四種魚一種蝦

份量都是兩片兩片

溫度控制的不錯, 雖然芥末不是現磨,  但是吃起來還不錯, 那天這個就點了兩份呢!

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海老天婦羅, 巴沙魚麥年揚花枝龍田揚

像炸物這種同類型的會被裝在同一盤

這裡的炸物口味不差~只可惜種類略少

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柚香魚肝壽司捲酪梨加州捲壽司捲

吃起來是都不錯啦[email protected]@ 只是好像沒感受到魚肝的味道?

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沒一下子~桌子就被堆滿了XD

所以要趕快吃 😛

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豬培根串燒, 烤蝦照燒雞腿肉

這裡面水哥最愛那個串燒啦, 但是雞腿肉也很不賴

烤蝦雖然也是好吃~但是要自己動手剝會比較麻煩 XD

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綜合握壽司

這裡面其實還有加上了炙燒鮭魚握壽司與海老握壽司

跟揚物一樣~如果有同類的~會在上菜時一起上

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如果是單點小份量的

可能就會是這樣…

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季節燒烤時魚

這個味道算可以接受

就是要等比較久而已!

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養生牛蒡海鮮濃湯

喝起來算是清淡口味, 口感相當綿密細緻

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柴魚野蕈湯

這個就是菇菇湯了

種類與新鮮度都正常

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大阪烏龍麵

這道沒有想像中好吃, 有點類似烏龍炒麵

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日式鮭魚炒飯

小小一碗的炒飯, 只能說精緻

而且口感也是一粒粒的, 不難吃囉!

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鮮奶酪

看起來很像布丁吼?

不過其實它是奶酪無誤! 吃起來味道還行~不會過甜呢 🙂

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大概就是這樣了…

好吃的就多吃點!!

呼~~真的好飽~~差點沒掛在那裏

本來想說最近晚上都要減量的說XDDD

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整體來說

水哥覺得久享日歐懷石料理算是水準之上的餐廳

取名懷石料理應該是象徵他們出餐都是小份小份的

菜色部分則是幾乎都很精緻

加上口味又不會太差

其實是挺推薦的!!

水哥也打算近日再去吃第二次~~

希望還能訂的到位子阿@@

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久享日歐懷石料理

地 址:台中市西屯區福星北路18號9F(近逢甲夜市,福星路福星北路口)
電 話:04-27063768 ext2203,2205
營業時間:

  1. 早餐時段 06:30-10:00, 午餐時段 11:30-14:00, 平日(週一至週五)
    成人:NT$580+10%
    兒童:NT$340+10%
  2. 晚餐時段 17:30-21:00
    成人:NT$680+10%
    兒童:NT$340+10%
  3. 假日(週六、日與例假日)
    成人:NT$680+10%
    兒童:NT$340+10%

網 站:http://www.inskyhotel.com/abcdef-kaiseki-and-european-cuisine-1/kaiseki-and-european-cuisine.htm
粉 絲 團:https://www.facebook.com/InSkyHotel

請多指教, 有什麼想法都可以說