前陣子因為肚子餓剛好路過
所以在科博館對面發現了這間名為”曜 炭火.時代食帶”的疑似日式串燒店
本來是想買一點外帶
後來卻變成內用
甚至已經二訪
到底是有甚麼樣的誘惑呢? 讓我們繼續看下去…
其實這間要炭火食帶是連鎖店
另外一間似乎是在costco那邊…
不過知道這件事也是後來的事了
倒是這裡的用餐空間分為室內與室外
屬於長條型
騎樓的部分則是有”半透明帆布?”隔開
環境比想像中要好些
水哥先後來了兩次
分別坐了室內與室外
環境上沒有太大的差異
基本上這裡都是禁菸的!
不過在騎樓的座位是可以隔著櫥窗看店家料理…
店內則分為櫃台與一般的座位
看起來可以自取的茶飲
不過其實每一桌~桌上都會有一壺熱茶!
酒類~這個就建議請工作人員代勞吧
畢竟這裡還要收你服務費的…
基本上服務人員都算是機靈
有人靠近都會主動問候接待
座位上的基本配備都差不多
酌料罐, 面紙, 菜單跟小垃圾桶
另外還會給一壺熱茶
菜單部分
主要還是以烤物跟串燒為主
可以選擇的種類並不少
店員其實都不會介紹…
要自己畫單後再轉交服務人員
走之前再結帳
兩次點的基本上差不多…
騎樓座位的光線其實比較有fu…
開車不喝酒, 喝酒不開車~~所以水哥點了可樂((瞬間掉漆…
台灣金牌啤酒(NT$80)&可口可樂(NT$20)
價格算是一般水平, 還可以接受@@
對了
入座時店家會先招待一盤毛豆
這個毛豆有點偏乾~而且無味
整個就不好吃!!
這種東西還是澤野燒烤部屋的比較優…但水哥好像還沒寫XD
和風生牛肉(小)(美國牛)(NT$160)
這裡的生牛肉比較冰一點
入口還能感受到有點像是肉凍的感覺
搭配酸甜的和風醬汁, 口味上算是可以接受
這裡的牛肉片比較小塊一點
份量倒是沒有預料中的多
炒辣蜆仔(NT$140)
就~~想說好久沒吃了
就來一份
嗯~大概是小辣提味而已!
味道吃起來還可以接受, 只是之前跟小可去花蓮吃的那家更優!!
不過其實這道真正讓水哥不爽的是…
殺很大!!!= =
馬的咧…本來覺得味道還不算太差的
一連吃到好幾個都這款的…整個心情就想翻桌阿
起司培根(NT$30/串)
這個就正點了
小塊起司外面包裹著培根再拿去烤
上桌時請趁熱吃!!
雖然沒有到爆漿的感受, 但口中瀰漫出起司的香氣與培根香味
對心情來說可是相當享受的
生香菇(NT$30/串)
這裡的香菇頗大一顆
而且還挺厚的
烤的熟度掌控拿捏的還不錯
咬下時吃的到香菇的湯汁, 渾厚的口感會感覺很實在呢!
足以滿足期待的厚度!!
蕃茄培根(NT$30/串)
拿小番茄塞到培根內…這個好像是比較特殊的吃法?
之前只有在漢口路上的大口咬吃過
咬下去會噴汁, 酸甜的水果與培根交融一下, 嘿~其實那個酸甜感感覺頗特別囉!
雞肉串(NT$80/2串)
曜的其中一個特別之處是在於單位數量有的一串, 有的兩串甚至是四隻
像這個雞肉串就是一兩串為單位的
這裡的雞肉串吃起來相當軟嫩, 肉塊與肉塊中間再帶著蔥去烤
吃起來相當入味且意猶未盡呢^^
跟香菇與起司培根一樣是必點菜色喲!!
豆包照燒(NT$20/串)
豆包照燒是體驗曜的醬汁必點的項目
除了外皮有微脆感之外
上頭吸附的醬汁就跟跟老油條丟到麻辣鍋一樣
吃起來會相當開心唷!!
雞軟骨(NT$70/2串)
這裡的雞軟骨相對遜色
鹹味偏重
咬的時候感覺也有點過硬
豬肉蔥捲(NT$80/2串)
表層據說是豬肉
不過也許是吃起略硬
所以會有像是培根
這倒也是屬於口味略重的選擇
味道, 熟度與香氣其實都還可接受!
但水哥比較不滿意的一點是, 不知道是蔥太老還是塞太多
咬下去的時候雖然肉很容易切開
但是裡頭感受到的蔥是有點略硬的, 所以咬下的時候會略有不順的感覺
雞皮(NT$70/2串)
這裡的雞皮雖然有點鹹, 但味道不錯
咬起來也相當酥脆~有種炸過的感覺
喜歡雞皮的人可別錯過啦@@
鯖魚一夜干(NT$180)
吃過很多家的烤鯖魚
覺得最有成意的是九號碼頭逢甲店
一般的店家都是像這樣只有半條
或者是像這樣再切掉1/3~1/2, 只剩下約一半
烤鯖魚吃起來其實是相當濕潤細緻的
味道也沒有過鹹的感覺
應該是掌控的火侯很到位吧?
只要好好注意骨頭的存在
應該會覺得好吃XD
基本上除了炒辣蜆仔, 雞軟骨跟毛豆之外
其他的水準都不會太糟~可以嘗試看看!!
起司培根, 生香菇, 豆包照燒, 雞皮跟雞肉串等等都是必點或是可以考慮的喔…
有機會再來補一下水哥常去的幾間啤酒串燒店好了XD
曜 炭火.食帶博館本店
地 址：台中市西區博館路123號
電 話：04-2326-4178
營業時間：17:30~02:00
網 站：N/A
粉 絲 團：https://www.facebook.com/pages/曜-炭火食帶/182909625088912
