【食記】日本九州福岡天然とんこつラーメン専門店 一蘭本社總本店@博多中洲町捷運MRT中洲川端 : 福岡限定不囉嗦,來一碗天然又好吃的一蘭拉麵吧!!

這次去日本

第五天的重要行程之一

就是到福岡市的博多區來吃一蘭拉麵!!

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因為這裡有一蘭拉麵本社的總本店就在這裡

雖然對外營業的只有一二兩層樓

但是這麼一大棟總是要來朝聖一下的囉~~~

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交通的部分就搭乘鐵路到中洲川端站

2號出口走出來後沒幾步路就到囉^^

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雖然沒有誇張到高聳入雲

但光掛著燈籠的樓層就有12層…

賣拉麵可以賣成這樣也算不凡了吧? XDDD

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這裡的一蘭分為一二樓

除了營業時間為24小時之外, 營業方式也不太一樣

像是一樓是以往沒接觸過的一蘭屋台

二樓則是以往吃過那種個人小格子的用餐空間!

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室內的路邊攤風格? 大概可以這樣說吧XD

哈~還是習慣吃小小間的那種…

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這種感覺就比較像是一般一風堂那種拉麵店…@@

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一蘭本社ビル…右側就是樓梯可以直接上樓囉…

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24小時的拉麵店呢~~

台灣好像目前沒聽過哪間拉麵是24小時的??

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通往一樓屋台的小門

不過我們要上樓

改天再來吃這種@@

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上樓的時候

可以發現樓梯間有一些關於一蘭拉麵的商品…像是泡麵之類的…這可是福岡的門市才買的到喔!

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ㄟ~~沒想到香港要開第二間店了><

哪時候也來台灣開一下啊?

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瞧~~雖然只是樓梯間~卻像是身處於精品店中 😛

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上了二樓後就會看到所謂的票卷販賣機

不過這裡的販賣機與其他分店的基本款並不同

這明顯的是升級版阿XDDD   還是觸控的咧…

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其實不用擔心不懂日文

上方可以選擇中英日韓四國語言

選擇你想要的餐點, 付錢就是了 😛

 

 

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等你買完票後就會有人出來接待

在門口稍待一會吧!!

一旁的DM可以拿起來參考

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要想知道店內的狀態

也能從電子看板上瞧瞧哪裡還有空位!

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應該不用多久就有位子囉

熟悉的小格子又出現啦!!

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利用布簾來隔開其他用餐的消費者

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坐位的大概是這樣的…

左側

問卷, 加點品項與配料

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正面

使用說明與介紹, 飲水用水龍頭與加麵方式

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冰開水唷!!

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右側

可外購商品

既然都來到本店~~怎麼能夠空手而歸呢?

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桌下還有個掛東西的, 可以多加利用

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進門前

服務人員會給你點菜單

一般是給日文的, 不過當然也有其他語言, 可以依照自己喜好做選擇!

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寫好之後, 按服務鈴請服務人員來取單

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因為一開始買票的時候就有選擇加麵

所以會先給你一個小盤子, 下面是大張的加點單

應該是新的~記得以前加點都是使用筷套背面做選擇@@

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再耐心等一下

就會送上拉麵

一蘭拉麵(980 円)

這個就是一蘭拉麵囉…

看起來很簡單吧~~2片叉燒肉片, 蔥花, 再來就是特製的紅色秘傳調味粉

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麵送來後工作人員就會把竹簾放下

讓你一個人盡情享用也不用擔心破壞形象唷XD

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九州拉麵的特色之一就是細麵

口感略Q還帶有韌性, 這就是一蘭拉麵所主打的特製生麵

容易咬斷與吸附湯汁~每一口都有相當的滿足感!!

雖然看起來會有點類似台灣的傳統油麵

不過吃起來並不是那麼一回事唷

(p.s. 紅色的那個是秘傳調味粉, 沒什麼明顯味道~吃起來與七味粉差的遠…口感會有些微辣, 可以視個人喜好調整)

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叉燒部分算是薄的

肥瘦大約各半吧?!

這個部份是不錯吃

但叉燒在一蘭來說應該只能算是調味

不算特別優秀, 通常水哥也不會單點這個來吃

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湯喝到剩一半的時候, 就可以準備加麵囉

按下服務鈴, 遞出剛剛的替玉小盤子

沒一會~就會幫你送上新的麵囉^^

不過~你或許會有疑問為什麼要是小盤子? 不能是牌子嗎?

主要原因應該是要讓你放錢的啦…

蛤~難道你加麵不打算付錢嗎?((爆

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新的麵條硬度會跟一開始點的一樣

也一樣好吃 😛

只能說超滿足的~~

一碗拉麵+替玉980円, 不用服務費

你說~這價格是不是比來台灣賣的日本品牌還優秀^^

香港一碗不加麵還得要HK89元呢…真是貴翻了((汗

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如果你能跟水哥依樣把湯喝光光的話呢

就可以看到底下的字啦…XDDD

想到之前在台北的屯京拉麵

水哥也是想要喝光光看碗底下的字…結果卻被雪莉笑 😛

雖然雪莉的小撇步我有學起來~但這次可是真的有喝完的啦@@

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順便填各問卷好了…

本來想寫日文, 但還是不要假會好了XDDD

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吃完出來已經天黑了…

歡迎來到福岡阿!!

只是~好不想離開這裡啊

總感覺整個氛圍讓人感到好幸福 🙁

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在吃過東京, 京都, 大阪…等地的一蘭拉麵之後

終於來到了遙想已久的總本店…

這天~我又離開了

但~我將重返!!

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天然とんこつラーメン専門店 一蘭本社総本店

地 址:(味集中カウンター)〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲5-3-2 2F
(屋台)〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲5-3-2 1F

電 話:092-262-0433
營業時間:24時間  年中無休
網 站:http://www.ichiran.co.jp/html/q_nakasu.html
粉 絲 團:https://www.facebook.com/ramen.ichiran

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