【食記】台中Wooden Temple 木庵食事處.日式居酒屋@南屯捷運MRT溝仔墘 : 不醉不歸的深夜食堂!連香港朋友都大呼super好吃

【食記】台中Wooden Temple 木庵食事處.日式居酒屋@南屯捷運MRT溝仔墘 : 不醉不歸的深夜食堂!連香港朋友都大呼super好吃 串燒 區域 南屯區 台中市 宵夜 居酒屋 捷運美食MRT&BRT 日式 晚餐 海鮮 烤雞 燒烤/燒肉 輕食 酒類 飲食/食記/吃吃喝喝

 

自從水哥換工作後

就一直試圖發覺附近的餐廳與美味

不過大業路文心路口這一帶, 還真的是比較不熟…

像是今天來的這間木庵食事處, 其實也是格友介紹才曉得

不過一來就發現~這可完全是水哥喜歡的風格阿!!

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木庵居食處位於大墩十四街與大福街口

離文心路相當的近

但是也由於大墩十四街被文心路所隔開無法互通

所以造成這邊的人車相對稀少與隱密

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藏身於大樓一樓的木庵食事處

光看門面就知道相當低調, 給人十足的隱密感

據說以前是私人招待所

而現在的老闆呢, 據說是喜愛日本料理, 所以頂讓下來

重新裝潢後再提供平價的日式料理給一般顧客

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木庵…Wooden Temple

也就是木頭做的寺廟…看來裡頭應該是以木質裝潢為主?

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而這間店最令人訝異的地方不只如此

進門後彷彿轉眼進入了京都的小街

整體的氛圍與精緻度

完全不是大遠百美食街那種等級所能比擬的…

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轉個彎,又是另一種風情

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代表水哥名字的”誠”字燈籠(大誤)

使人想起京都當年以嚴厲居中法度聞名的新撰組

讓店內的氛圍又增添了一點幕末氣息

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店內還布置了電影深夜食堂的海報

嘿~是不是真的有那麼一點味道呢?

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店內用餐的空間主要是吧檯

採用的是中低高度的配置

雖然看不到料理的情況, 但也不會給人有太大的距離感

一整個就是高級料亭的感受

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下班後偷情首選(大誤)

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店內的服務人員相當親切熱情

並不會有被冷落的感覺

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如果東西太多或是有較為厚重的外套

店員也會主動詢問是否需要幫你掛起來

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除此之外

店內還有三個包廂, 就算是人多一起用餐也不怕!

有的居然還有專用的洗手間呢…

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半開放式

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閣樓式, 隱密性高

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今天水哥跟朋友一同前往用餐

看菜單前來一杯是免不了的! XD

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【開車不喝酒, 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康】

Suntory Premium Malt’s 三得利頂級生啤酒(NT$150)

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【開車不喝酒, 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康】

 

菜單在此…

與裝潢相較之下, 還真的是給他相當的簡樸單純呢!

不過其實這種東西還是實用比較實在啦

畢竟菜單這種東西也是一段時間就需要更換做調整的^^

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是說水哥對這菜單的價格還挺訝異的

一般的單品的烤物, 炸物與煮物等都相當的平價

尤其是氣氛還這麼好@[email protected]

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是說這店內所提供的酒款還真多

也都是具有相當個性的種類

相信你也可以在這裡找到適合自己的囉…

【開車不喝酒, 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康】

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【開車不喝酒, 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康】

 

其實最近水哥胃口都不好

友人算是陪水哥來散散心的

所以就…給他點下去囉…

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滷香魚(NT$220)

這個香魚一開始店員就有說是母的

主要是因為裡面有魚卵…

其實一般外面很少吃得到滷的耶! 看到就流口水, 什麼心情不好的就放水流了?((咦

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香味不重, 但是十分入味

本身也已經切好方便你一口入喉

加上已經滷到十份的透

所以其實已經軟到吃不太出來有骨頭這檔事了!

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炸飯糰(NT$100)

看起來很像炸丸子的炸飯糰

為了方便分食…就請店家幫忙切了一下 😛

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外面薄薄一層有脆脆的感覺

裡頭還包了蝦卵, 味道算是淡淡的, 挺好吃!

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和風沙拉(NT$100)

一看就知道不會是水哥點的沙拉~~哈哈

不過這裡用的蔬菜還挺新鮮

除了醬汁以外還搭配了起司粉, 是水哥喜歡的理由之一

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炸雞軟骨(NT$100)

這道是雞軟骨

雖然看起來相當的普通, 但吃起來卻相當的酥脆

而且本身還帶有一點肉, 外表似乎還撒了一點芥末胡椒鹽, 吃起來真的是令人意猶未盡呢!

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炸竹輪(NT$100)

這個竹輪之前其實水哥不太吃

因為就…魚漿做的東西, 不過這裡居然有炸跟烤兩種吃法@@”

重點是…還十分的香脆可口

還是第一次這麼喜歡魚漿做的東西耶…

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烤竹輪(NT$120)

比起炸竹輪的酥脆單純

烤竹輪感覺就比較功夫多了

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對切後還在裡頭放了龍蝦沙拉與起司

吃起來有點像是經過焗烤過的感覺~~味道也是令人難忘

不過真要比起來, 水哥會更愛烤的!

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蘆筍山藥(NT$120)

看到這個你會直覺想到什麼?

水哥本來以為是蘆筍跟金針菇的組合…哈哈

其實白白的是山藥啦!

刨成絲狀, 再搭配蘆筍, 可是相當的解膩唷

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烤娃娃菜(NT$120)

據說這個是隱藏菜單, 平常都是高麗菜心的

黑胡椒鹹味帶出娃娃菜的甘甜, 沒想到這樣還真不錯! 第一次這樣吃呢…

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烤馬鈴薯(NT$150)

哈~有沒有很像平常在夜市吃的那種?

聽說這個馬鈴薯的用料, 製作方式與淋上的醬料可是不一樣的東西!((不過水哥忘了= =”

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因為水哥不太會用這種開放式的容器

所以老闆還親自協助幫忙挖呢!

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馬鈴薯泥相當的鬆軟

搭配的起司讓馬鈴薯吃起來有薄鹽的感覺

不會有過鹹的感覺, 相當美味

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串燒拼盤(NT$300)

哈, 其實這個都是單點然後放在一起的…

店裡沒這道啦!

從左至右依序是高麗豬肉(NT$90), 雞肉串(NT$70), 松阪豬(NT$70)番茄豬肉(NT$70)

松阪豬吃起來口感具有相當的彈性, 本身的味道也挺明顯, 沒有被醬味淹蓋

番茄豬則是中和了外層的豬肉片所帶有的鹹味, 口感算是比較清爽可口

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高麗豬肉的部分, 外表原本以為是培根

不過沒想到其實是豬肉片, 吃起來比較清爽不油膩, 很好吃唷!

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塗過照燒醬的雞肉串

相當入味, 雞肉吃起來也軟嫩不乾澀

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烤雞翅(NT$70)

外皮看起來相當的酥脆…

令人想起之前在松陶居食屋吃到的烤雞翅

這個看起來似乎比較厲害呢~~

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以鹽味為基底的烤雞翅

外表相當酥脆, 並不油膩, 算是很不錯

而且也沒烤焦喔!

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烤無花果(NT$???)

店家招待的隱藏菜單烤無花果

wow~~整個超意外的@@ 居然可以拿來用烤的!!

據說是廚師的創意菜色之一

至於吃起來覺得如何…

嘿嘿~ 超軟的啦, 外皮吃起來有點像是…絲瓜?…然後有一粒粒的口感, 超特別的~~

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鹽烤軟絲(NT$300)

老闆推薦的菜色之一

想了一下就決定來一份了XD

沒想到這份量還真大^^

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這東西最重要的就是新鮮

口感吃起來相當Q彈, 烤的過程應該只有使用鹽做調味

吃起來滿滿的都是帶有炭烤fu的原味唷!

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明太子雞翅(NT$180)

這個是明太子雞翅

看起來只是普通的烤翅吧…

其實裡頭可是滿滿的明太子!!

那種在口中爆開的感覺…你可能要親自體驗比較實在 XD

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青甘下巴(NT$350)

這麼大塊的魚下巴, 還是第一次看見@@

看起來是純鹽烤吃原味!

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表皮微焦, 帶有一點脆度

裡頭的魚肉相當飽滿

入口後還有一點類似乳香的感覺…不用沾胡椒鹽就很好吃囉^^

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日式蛤蠣湯(NT$90)

蛤蠣相當的大顆, 飽滿, 份量也不少

湯頭喝起來相當鮮美, 算是物有所值吧

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哈, 最後還吃了這個…也是店家招待

主廚的隱藏私房菜之一

看起來相當的精緻吧!!

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烤蝦搭配酥炸番茄

真的是誠意十足!!  味道也相當鮮美喔 🙂

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蝦頭內還放了黑松露

這樣還不吃是不是有點浪費了 😛

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是說今天吃了這麼多

餐點還真的算是少見的都不錯!

期間為了搭配這些好菜, 其實也喝了不少…((汗

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哈~一次混六種, 好像有點誇張!

可是真的吃得很開心 😛

【開車不喝酒, 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康】

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【開車不喝酒, 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康】

 

六支裡面有四支是啤酒

Asahi跟Kirin都算是比較常見的, Suntory的話能見度也不低

不過水哥認為比較難得的是這裡有這支來自沖繩的Goya Dry

之前也曾經在魚匠海鮮居酒屋喝過

這支的特色是利用底層低溫二次發酵所釀成的Lager Beer

喝起來幾乎沒有苦瓜味

反而是因為啤酒的苦與苦瓜的苦結合成的所謂”時差苦味

能讓人感受到回甘的滋味, 相當的特別, 沒有喝過的人一定要來這裡嘗試看看!

【開車不喝酒, 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康】

Helios Goya Dry 沖繩手工精釀苦瓜啤酒(NT$180)

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除了啤酒之外

這次還喝了比較特別的紅茶梅酒氣泡清酒

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梅酒的酒精濃度並不高

帶有明顯茶香, 據說是利用有紅茶皇者之稱的大吉嶺紅茶日本產梅酒製成

不算太甜, 加個冰塊冰鎮一下, 喝起來相當的順口, 一樣有明顯的回甘味呢!

鶯宿梅紅茶梅酒(NT$500)

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清酒的部份則是水哥之前就在鮨匠喝過的這個澪(mio)

這支也是水哥少數會想一喝再喝的清酒之一

微酸甜加上清爽氣泡, 喝起來米香明顯也容易入口

只是感覺也是能見度較低…既然看到當然要給它來一瓶 😛

松竹梅白壁藏-澪氣泡清酒(NT$450)

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ㄟ~~想喝溫的?

賣啦, 雖然這裡有清酒加熱器

但這支還是冰冰的喝~越冰越好喝唷XD

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【開車不喝酒, 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康】

 

嗯…喝完會用到的地方

這裡的洗手間也相當和風

小巧, 精緻, 可愛…真的很像是身處日本!!

(o.s. 雖然以前都會跟店內環境一起放, 不過有讀者反映說先看洗手間會看不下去後面的餐點…所以就…@@”)

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包廂內的…

有沒有給他相當高級的感覺?

果然是私人招待所阿@@

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整體來說

這裡的餐點真的相當有水準

但在價位上, 並不算是太高

而在酒類的選擇上, 清一色的日本酒, 但種類相當的多, 應該可以滿足大多數人的需求

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如果你想在台中享受京都街道, 大啖日本料理, 再來點日本酒…

應該就是這裡了吧?!

擔心喝茫回家危險? 店內也有代客叫計程車的服務

如果不想或不能回家~也可以輕易地到附近休息…哈哈哈哈

妳說這個地方是不是很不錯阿? 😛

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今天也很高興在這裡認識了來自香港的背包客 Anita

不但人美, 個性好, 喜歡攝影, 會美工…

而且…包包難能可貴的比水哥還重XDDD

所以水哥印象特別深刻~

嗯, 既然這邊的菜色Super好吃…下次記得再來台中囉 😀

Wooden Temple 木庵食事處.日式居酒屋

地 址:408台中市大墩14街360號
電 話:0922-881-898
營業時間:18:30~01:00
網 站:N/A
粉 絲 團:https://www.facebook.com/muanizakaya

請多指教, 有什麼想法都可以說