【食記】台中純そば処信州王滝蕎麥麵專賣@北區中友百貨&一中街 : 吃得飽足, 美麗又健康, 來自日本信州的投籠豬肉涮涮鍋

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或許是喜歡麵食吧? 每當想說要吃什麼日式料理, 總是會先想到來自日本的拉麵品牌 不過通常這類的選擇對於台灣人來說 都是比較重口味的 如果你也覺得希望吃的均衡, 健康一下的話(自以為XDDD) 或許可以考慮一下蕎麥麵製作的餐點     位於台中中友百貨的"純そば処信州王滝" 是來自日本北陸, 長野縣蕎麥麵專賣店的連鎖品牌 信州則因長野縣在令制國時期被稱為信濃國而得之     不過~為什麼要吃信州的蕎麥麵呢? 據說信州日夜溫差大, 空氣, 水源與土地都相當純淨 擁有栽培蕎麥最好的自然條件... 所以...(繼續閱讀)

【食記】台中麵や輝(Teru) 麵屋輝@西區草悟道 : 來自大阪的魚介系醬油豚骨,拉麵湯泡飯還挺特別的呢!!

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ㄟ~台中的麵屋輝(麵や輝 )搬家了耶... 這間來自日本大阪的連鎖沾麵店, 之前是開在廣三Sogo15樓的美食街 主打自家製麵與魚系豚骨湯頭 水哥之前去吃過兩次 不過一直都沒有想要把它介紹給大家 原因主要是因為它們走的是魚介(海鮮)風格的W湯頭 與一般主流的豚骨雞骨的味道上差異較大 不過這次再來用餐, 發現跟以前相比之下有不少進步, 所以就...   根據官方粉絲團的訊息, 這裡似乎是今年1月才搬到公益路與華美街口的這個位置(隔壁就是之前吃過幾次的黑匠鐵板起事) 比起之前在美食街給人的感覺要日本風了許多, 還算是低調的感覺吧?   門口的告示...(繼續閱讀)