【食記】台北天然とんこつラーメン専門店 一蘭拉麵台灣台北本店@信義捷運台北101&世貿&市政府 : 原汁原味, 這完成度還真高阿!

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“哇, 這不是一蘭嗎? 完成度還真高阿!!”

不過如果你以為這是在日本拍的, 那可就錯囉…

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經過幾年來的期盼

一蘭拉麵也終於到台灣開設分店了, 一整個超級感動>”<

畢竟自從我吃過一蘭, 每次去一蘭都會寫意見表希望他們來台灣開…XDDD

如今經過了十幾年, 終於在2017年的六月選在台北的信義區落腳!!

地點是松仁路與松仁路95巷口的群益金融大樓

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備有嘟嘟房停車場, 對於開車的人應該也算方便?

不過其實這個位置離捷運市政府站與台北101/世貿都差不多是800公尺左右

所以水哥會覺得搭捷運到這邊再走過來會比較便利囉

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從遠處看起來

一蘭台灣台北本店的招牌可說是相當顯眼

與旁邊渣打銀行的立牌相較之下毫不遜色XDDD

側面的紅黑綠相間的一蘭Logo牆面也十分醒目

對於曾經去過一蘭本社總本店的我來說, 這個台灣台北本店想當然也是要來給它踩一下的

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在門口還搭了幾個大型帳篷

看起來是為了要讓消費者排隊用的

在最後尾的部分還有服務人員招呼

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稍微觀察了一下

基本上左側是入口, 右側則是出口

而出口是無法進入的…

所以排隊是排到從左側進入, 吃完買單結帳後從右側出來

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出口的地方還有拍照用立牌與一蘭雨傘

人從簾子後出現還真的是相當的寫實

而下方的讚數還標了5201314 XDDD

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既然打算要來吃了…當然就是要乖乖排隊

不然也可以選擇購買六千元以上的產品就可以優先入座唷!

一種遊樂園快速通關的概念呢@@

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排隊的人潮頗多

粗估在門口的帳篷至少就有將近三百人吧@@?

然後進去還要小排一下…

不過說到底, 其實我也才排一小時而已

對比水哥之前去排台中一風堂的三小時, 只能說是小菜一碟XD

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不過現場也是相當貼心

還準備了水與水杯給人自行取用

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而排隊等待的時候會給你點餐單

語言基本上是中日英韓並行, 但與日本見到的格式不同

除了可以自行選擇的濃淡與口味之外, 底下還有一些追加項目

比較特別的是上面還標有一些價格

猜想是因為這裡不採用日本的購票機, 而是吃完才結帳喔…

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背面則是英文與韓語

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附給你參考的菜單

排隊的時候就可以先參考這個做點餐劃單

不過說真的, 你就算入座之後再劃單點餐也是可以的

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經過了一段時間的等候之後

終於可以進屋內了…

不過也還是要等候就是@@

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不過至少在屋內

就可以看一下店內的告示說明與相關介紹

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左邊的是數位看板

會不斷變換內容…

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左下是前些日子才開的一蘭之森

目前已經是九州地區旅行團的景點之一

之前水哥也曾經想去@@

不過交通成本較高, 一般自助旅行就會比較麻煩些

而右邊就是之前前面提過的福岡博多-一蘭本社總本店

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如果想要拍照留念, 還提供了數種道具牌

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喔喔, 台灣的一蘭收銀行信用卡呢

VISA, Master, JCB與銀聯

真是太貼心啦XD

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空位指示板也被搬到台灣了

據說總共有60個位子

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不過有些顯示似乎怪怪的…

明明寫未亮燈的是空位

但事實上你可以看到亮燈的都是沒人的地方@@ 反之亦同

怪了…我記得剛剛沒有走過鳥居阿XD

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總之

服務人員會協助帶位…

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這裡的兩排空間中間沒有遮蔽物

也就是說後面就看的到人

但這樣的做法似乎也還好…記得並不是每間一蘭中間都有隔開

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到了指定的位子坐下就可以點餐用餐囉…

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一整個就是熟悉的感覺…

不過似乎比較lo一點!

怎麼說? 像是服務鈴沒有內嵌, 杯子是放桌邊而不是水龍頭上方

加上單調無法點餐的筷套, 都有點偷工減料的fu@@

對了, 連冰開水也不夠冰呢…

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突兀的服務鈴

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純logo無法點餐的筷套

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不夠冰的開水

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幸好水質TDS才43左右, 還算是有好喝的水唷@@

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不過除了這幾點

基本上座位環境還算是到位的

像是左右的產品與服務標示與追加點餐用紙

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上方對於一蘭的介紹, 不過這個是中日標示

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桌緣的吊掛勾勾

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工作區內的設備

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有衣物或是需要放包包的有籃子與衣架

面紙則是固定在牆面…

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不得不說, 這次碰到的一蘭服務人員態度都算是不錯

不論是帶位或是點餐, 基本上都是相當有禮貌的

而餐點…

也很快地就到囉

一蘭拉麵(NT$288)

ㄟ~~看到的時候瞬間有些感動

媽呀, 這不就是日本的一蘭嗎?

水哥在日本吃過的店少說應該超過十間, 每次看到的都是這個fu!!

除了價位比日本略高之外(日本一蘭每間價位可能有差), 不論是外觀, 味道還是香氣, 基本上是很難挑剔了…

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剛剛那是2倍的赤紅秘製醬汁

其實官方建議是0.5倍而已, 但如果你嫌口味不夠重就可以考慮選十辛XD

因為水哥還要喝湯, 所以極限是兩辛

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濃郁的天然豚骨湯

據說是日本原汁過來

所以之前新聞上有說某些人批說是調理包@@

不過我覺得這根本是普遍做法, 能控制每間分店的品質才是最重要的事!

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九州細麵

口味上比極硬要軟一些

咬下去的口感也是忠實呈現

所以這樣一碗麵~我大概連拍照十分鐘內就搞定>///<

記得如果要加麵的畫得留下半碗湯嘿

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叉燒則是單薄兩片

又是食之無味棄之可惜的那種fu @@

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十分鐘內搞定

通常水哥會至少加一份麵

不過這次因為吃完還要去台北101買炸雞, 所以就作罷了

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剩下的給它喝完…

才能看到下方的字XD

果然也是忠實移植了呢(笑)

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吃完後

就可以帶著剛剛點餐完的單據去櫃台結帳買單

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不過途中路過洗手間

就給他參觀了一下XD

沒想到有這個三合一的洗手台

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外側還沒甚麼

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主要在裡面新增了免治馬桶與面紙裝飾

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如果你要買紀念品或禮物也可以在這一區買

或者是結完帳再來逛XD

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有的東西銷路很好, 像是泡麵…

但目前就是沒得賣@@

不過我想之後應該還是會有

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心滿意足準備離開的時候

沒想到下起了超級大雨= = 唉, 超級不巧

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基本上這個台灣台北本店

除了設備上比較lo, 水不夠冰與筷套上的小缺陷

味道與口感上都是還原度極高…

原本對台灣一蘭有擔心的, 現在應該是不用了

提供給大家參考看看!

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天然とんこつラーメン専門店 一蘭拉麵台灣台北本店

地 址:台北市信義區松仁路97號
電 話:886-2-27583868
營業時間:24時間  年中無休
網 站:http://ichiran.com/shop/oversea/taiwan/taipei-honten/
粉 絲 團:https://www.facebook.com/ramen.ichiranhttps://www.facebook.com/ichiran.tw

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請多指教, 有什麼想法都可以說