【食記】台北三河中川屋台北總店~名古屋鰻魚飯@中山捷運MRT台北車站 : 產地直送的三河一色鰻魚,道地的關西日式料理美食推薦!

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【數位3C】免油煙就能做好菜~料理好幫手!美國富及第微波爐Frigidaire Microwave Oven FKM-2014MB

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【食記】台中無名麻辣鴨血@西屯逢甲夜市&大鵬新城 : 真的會辣! 好久不見的銅板美味

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【食記】淬釀純釀造醬油露(Cui-Niang Soy Sauce) : 非基因改造,三星金獎好品質,美味之餘更健康!

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【不行~~通通要拿去做醬油】 呃~好像跑錯台了= =" 不過一道料理想要好吃, 其實搭配使用的醬油很重要 從原料到釀造方式, 對於味道, 鹹度與調色也都會有一定的影響 甚至在日本輕小說刀劍神域(Sword Art Online), 也曾在內文中描述"發現醬油, 對於料理的世界來說, 是多麼令人興奮的一件事"   這次水哥所試用的, 是淬釀醬油露(Cui-Niang Soy Sauce) 在頂新油品事件後, 其實味全產品的接受度的確是受到了不小的影響 不過其實以味全這個品牌來講, 除了解散了味全龍這件事之外 水哥基本上對它們家還是持正面態度的 淬釀醬油露(Cui-Niang Soy Sauce)(500ml)   不過他們家的醬油跟別間有甚麼不同? 以這一款來說 標榜的是使用美國IP認證的非基因改造脫脂黃豆, 水, 一級小麥, 鹽, 蔗糖, 食用酒精與酵母粉 經過150天的發酵熟成製作而成 簡單的說, 就是用最好的單純天然原料釀造...才能成就單純的甘露美味 儘管基改食品雖然行之多年, 畢竟還是有其不可預期的風險 對於擔心的消費者來說, 可說是多一種安全的選擇   而比較特殊的, 則是這項產品還榮獲2016比利時國際風味品質評鑑所(International Taste & Quality Institute,iTQi), 風味絕佳獎章(Superior Taste AWARD)三星金獎殊榮 應該可以對它稍微放一點心了吧?! XD 據說要得到最高級的三星榮譽, 需要得到來自歐盟各國廚師協會/品酒師協會推薦的125位權威評審,綜合評分達到90%以上 其餘2016得獎產品 http://www.itqi.com/ct/awarded-products/awarded-products-2016   包...(繼續閱讀)

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【食記】台中王子咖哩第一卷@龍井東海夜市商圈 : 新醬料心享受…來自野島家的咖哩王子紀念特別店

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或許你也曾經有這種感覺 當吃到某種喜歡的東西 之後持續一段時間, 就會想要也吃吃市面同系列的產品 ex: 雞排, 炭烤牛排, 石頭鍋等等 而最近一兩年來, 因為咖哩老師, 野島家與一些日系品牌的緣故 朋友看到咖哩就會報給水哥, 要我去踩看看... 所以東海的朋友就推薦我一間新開不久, 裝潢風格也相當可愛的咖哩店..."王子咖哩"   地點在東海商圈, 東海別墅進去的新興路上 離水哥之前工作的佑全保健藥妝東海店並不遠 不過這個位置應該已經算是龍井區了吧@@ 是說這個招牌相當的醒目 從對面上來看, 幾乎是延伸到三樓的一塊直立式漫畫看板 以這裡的環境看起來其實是蠻有特色的! 而第一卷? 應該是第一間的意思吧?   這裡除了內用之外 還有明顯的外帶區, 同時呢...也可以提供外送的服務(建議使用快點APP)   用餐方式跟野島家一樣 都是採取點咖哩飯再另外DIY搭配料的模式 配料種類可說是相當的多 而且還有額外的大蒜醬汁與王子醬可以作為搭配選擇! 根據店員的描述, 大蒜醬汁的作用, 主要是幫咖哩增添一點辛辣的口感 而王子醬則是相反, 會讓味道更為溫和順口 不過實際上如何~~還是要吃過才知道呢@@"   開幕期間 還有打卡送店家自製牛奶冰淇淋的活動!! ㄟ~~等等, 為啥右上角有野島家的Mark?? 呃= = 沒想到王子咖哩是野島家旗下的品牌之一 那更要吃一下的阿!!   大門口這就有個比較明顯的標誌了 內用的話則是要先在左邊拿菜單後再進去找位子唷!   空間相當的寬敞 ...(繼續閱讀)

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【食記】台中福田屋咖哩製造所黎明店@南屯 : 指鹿為馬?或許配料再調整會更好

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最近有一間名為"福田屋咖哩製造所"的咖哩店 突然在台中跟彰化開了好幾間分店 而且有不少部落客"推薦" 但是呢...評價很兩極! 所以, 這天下班之後, 水哥就跟朋友相約到這裡來用餐 看看這裡的餐點到底出了什麼問題?!   地點大約在黎明路與公益路口 就在水哥喜歡的森森燒肉一店旁邊... 而這個地點, 也是之前野島家咖哩屋黎明店的位置   目前有辦活動, 消費滿百就送百吉脆皮雪糕呢!   用餐空間為長方形 總共大約有四排座位   找到座位後 可以在桌上找點菜單來點餐   而這裡的點餐模式跟野島家相同 採用DIY自行搭配的模式 不過, 不但配料的種類有16種之多, 而且還多了一種烏龍麵的選擇   今天點了這兩份 一份麵一份飯 然後搭不同的配料@@ 才能多吃一點不一樣的   水哥的... 另一份點了[email protected]@" 然後因為消費滿100元 所以上面會多一張活動雪糕的單子 吃完後可以拿去櫃台換雪糕   與野島家不同 餐具跟飲料一樣都是要自取的   咖哩飯(大盛230g)(NT$180) 雞排, 滿滿蛋包與牛肉片... 不過這個湯汁, 看起來有點像是燴飯或湯泡飯??   烏龍麵(230g)(NT$200) 烏龍麵的部分...烤玉米筍, 厚豬排與唐揚雞 看起來好像還可以   牛肉片(NT$40) 基本上這裡的咖哩有點稀, 口味上比較平淡, 會讓人想到便當裡的咖哩 以這裡勾芡的程度來說, 感覺會很像台式的燴飯 不過是咖哩口味的! &n...(繼續閱讀)

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【食記】台中ラ一メン野島家麵屋河南店@西屯逢甲夜市 : 率性新吃法!奶蓋咖哩麵.客製化丼飯等你來嘗鮮~招牌美味一次滿足

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呼呼 想起最近只要有人說想吃拉麵或咖哩, 就會推這它們家... 河南路上的野島家麵屋 偏日式的客製化拉麵, 價格平實又好吃, 還有誘人的厚片叉燒 有時候下班就會跑來這裡偷偷吃點再回家 :P 這一天跟幾個好友, 相約來這邊聚餐一下 不過由於朋友是四點半才從附近下班 只好先來這邊佔個位子先品嘗一下囉!!   假日的逢甲商圈或許你會覺得很難停車 不過由於野島家的位置在福上巷跟河南路口 對面有逢福與星福兩個停車場 , 計次的收費可說是相當的便利   雖然才開沒多久, 不過用餐的人數不管平日或假日都有一定的來客呢   你瞧瞧 台灣人開的拉麵店有哪幾間可以開到晚上十點啊?   而水哥這次會想再寫的主要原因就是這個... 聖誕期間限定的奶蓋咖哩麵!!!   吼吼~ 今天人比較多, 為了方便聊天, 就坐樓上好了!!   這個環境真的很大啊... 而且白天給人的感覺與晚上真的差蠻多的耶@@ 粗估至少50個以上的座位, 相當適合全家大小來這裡用餐 就算是辦活動應該也不是甚麼難事   自助的冰水, 後方則是洗手間   Yeah~點餐點餐!! 哇~沒想到這菜單改的還真多@@ 現在不只拉麵與咖哩飯... 連丼飯都開始跟著玩客製化 還因應了聖誕節推出了期間限定款的奶蓋咖哩麵呢!!     聖誕限定, 簡稱奶蓋麵 莫非是受到聖誕老公公的啟發?! 因為要客製化每一份餐點的口味, 所以基本上就是一人一張   不過因為今天是坐二樓 所以選完要到一樓...(繼續閱讀)

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【食記】台中ラ一メン野島家麵屋河南店@西屯逢甲夜市 : 不只咖哩,豚骨拉麵也搞DIY…口味無法挑剔的厚切叉燒!!

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前陣子才去吃過野島家好吃的DIY咖哩 沒想到現在它們又推出了新花樣...     只是...蛤! ららら一めん?? 原來這次不只咖哩, 居然給我賣起了拉麵@@" 而店址開在河南路與福星路口的85度C咖啡隔壁 門口還有個電箱與號誌, 其實還挺低調 加上附近也有停車場~還算是挺方便的地點!   只是...這我就有點怕怕了= = 賣拉麵耶~ 難道不知道台灣很多拉麵店都是欺騙社會的日皮台骨嗎? 不過看了朋友去吃過的照片~~ 還是被誘惑到了>< 就揪個友人來去吃吃看吧 :P     是說~因為目前還開不到一個月 所以10月底前還有FB打卡送薯條的優惠活動喔!   走入店內 映入眼簾的是簡潔明亮的日式風格 除了吧檯與一樓的座位區 二樓還有相當大的空間 就算是多人用餐~也相當的有餘裕 與野島家咖哩屋相比~似乎有更用心在營造環境的氣氛   嘿嘿~ 這種感覺真的很日本阿   二樓超大的空間是想嚇誰?>< 光看就感覺很舒服 台中賣拉麵的店...我看大概也沒幾間比得上吧     找了座位坐下後 就可以開始點餐啦...   特製辣椒   ㄟ~~點餐的方式跟野島家咖哩屋類似, 採用DIY的方式 低消80, 再來就是基本的豚骨拉麵100元 然後看看想加甚麼配料, 像是滑滑蛋20, 濃濃起司30與厚切叉燒50等等 也是這時水哥才發現 原來這裡也有供應DIY咖哩跟丼飯耶@@" 不過因為要做市場區隔, 所以在咖哩飯的部分, 配料的種類就比較少一些 所以如果你跟水...(繼續閱讀)

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【食記】台中Noshima Curry House 野島家咖哩屋-一中店@北區一中街夜市商圈&台中科技大學 : 咖哩就是要DIY呀,不然要幹嘛? 美味x濃郁x實在的日式咖哩專賣店!

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喔喔!! 之前部落客朋友推薦的野島家咖哩屋又開新店了耶@@" 先前因為相約去sogo百貨後面吃大海拉麵 所以得知隔壁有這麼一間野島家咖哩專賣店 推薦的主因是因為聽說老闆是日本人, 口味上相當日式 所以向來喜愛日式料理的水哥也就印象相當深刻 只是~沒想到短短一年多的時間 野島家在台中居然已經有了四間分店呢[email protected]@   這次來吃的是一中店 地點就在台中科技大學(中技)對面的小七(7-11), 遠傳與德輝美術社旁邊的巷子(九州拉麵那條)   以前水哥對這一帶最熟悉的就是網咖與雞排... 這條小巷也是當時KK網咖的所在 再往內走一點就是有些名氣的九州拉麵!   野島家則是走進巷內到底後就可以看到了 不過因為這裡店家太多, 招牌會稍微有點不明顯 :P   木門, 透明玻璃與白色的字 "咖哩專門" 不用一些花俏的口號就能夠感受到店家的自信 其實水哥對這種專門店還挺喜歡的 尤其是這種日式咖哩, 去到哪都是不一樣的風味...每一口都帶有新的驚喜!   而這裡最主要的特色呢 就是所謂的DIY咖哩 只要點選基本的飯類組合~~就可以以優惠的價格去選擇你想要的配料 一共有12種口味供你做選擇唷!!   儘管入口不大 入店後卻發現空間不小, 據說可容納約近五十人呢@@"   店內沒什麼明顯裝潢, 顯得相當乾淨   冷氣當然是基本配備, 整體氣氛感覺相當的free   內用提供的冰開水與紅茶 對嘛~日式料理就是要提供冰水才對啊!!   沒想到這裡還有提供兒童座椅, 看來也頗適合全家一...(繼續閱讀)

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