總本店位於九州福岡的博多一風堂拉麵
是一間還蠻有代表性的日本連鎖拉麵品牌
還曾經得過上過日本的電視冠軍節目
去年有幸參加到豪斯登堡的旅行團…因為下榻希爾頓海鷹飯店而有機會到天神店吃吃….新世界好可怕!我回不去了>”< ~ 日本九州”豪斯登堡ONE PIECE海賊王主題園區”三日紀行: 福岡的夜與拉麵 Day2 Part4
而當時消費的感覺與印象還算蠻不錯!! 只是可惜因為時間與距離的關係沒有辦法到一風堂的總本店去坐坐就是XD
正巧今年初那個賣燒肉的乾杯集團~~也將博多一風堂這個品牌引進台灣….成立了”乾杯一風堂”(o.s. 總感覺這個名稱怪怪的…Orz)
據說今年會至少開三間門市
所以我在開幕沒多久後就跑去這間位於中山北路的中山店來吃吃囉….
| 地 址： | 台北市中山區中山北路一段85號 |
| 電 話： | 02-2562-9222 |
| 營業時間： | 11:30~24:00 |
| 官方網站： | http://www.ippudo.com.tw/ |
店址恰好位於中山北路與五條通的路口…
除了醒目的紅色招牌外
最顯眼的就是這個燈籠了…^^ 這個我喜歡…
而五條通的牆面則是一風堂的那種…條紋狀裝潢風格?! @@
可惜這個裝潢並沒有甚麼特別之處…
像是福岡天神店的招牌~~我就還蠻喜歡的
近看還看不出來呢^^
這天用餐的時間
我大概是一點左右到…
想說看能不能別等那麼久…
呵~~結果還是一堆人….
不過這裡的排隊倒是跟一般的餐廳不同
有點類似去銀行那樣~~要辦甚麼業務點那些選項
然後…會叫號!
圖中右側那台紅框的~~就是觸控式的取號機!!
依照想預定用餐的人數…1人, 2~3人, 4人等等的選項
以及預約時段…
系統會幫你排號碼…XD
有點像是日本的餐廳…有餐卷機….總之就先取號再來想要吃甚麼喔!!
點選OK後就會取到一張像這種的啦….@@
這個機器可是還有結合簡訊通知系統的呢
所以下午預約排隊晚餐時段也ok!!
我今天的運氣不錯
等了大概十五到二十分鐘就進去囉^^
可以看到整間店的人真的是滿滿的XDDD
不過空間上似乎好像也沒有想像中那麼擁擠
坐定位後~~
可以把包包之類的東西放在椅子下….雖然空間不大啦!!
硬殼的精裝目錄就在眼前…
只是….才開幕沒多久…..這個目錄怎麼好像有點爛爛的@@|||
內頁可是中日英三國語言….
以日系連鎖拉麵品牌來說…ex: 屯京, 花月嵐…等
這家店的價格其實算偏高….一碗NT200起跳的…加麵也是比較貴
而且還要另外加收一成服務費喔!! 在日本是沒服務費這套的…
這裡除了麵條與湯頭是來自於日本之外
其他應該都不是…
所以其他的我都不想吃= =|||
點完餐後
才發現日式餐廳特有的冰水一壺….
這裡的水算是夠冰!! 這點很不錯~~有置身日本的錯覺XD
桌面的酌料部分…
還算精巧乾淨….雖然我都不用也用不到XDDD
只是那個搗蒜器~~怎麼也破破爛爛掉漆掉很大啊!~~ 這個也是從日本帶過來的嘛 = =?
第一次來當然是要點經典款….白丸元味….$200
就是豚骨拉麵囉…
是說我也是最愛白湯的啦…
所以看到這一碗還蠻開心的….
只是…好像有點小碗耶….><
錯覺嗎?…當下是這樣想的…
回來翻了一下天神店的照片…….
似乎是還蠻類似的…
只是份量差很多!!
好吧~ 來看看這裡的湯頭…
跟我想得不太一樣
我覺得這裡的湯頭水準….大概只有我在福岡天神店吃的六七成左右
湯的味道是有到…但鹹度與豚骨濃烈的感覺…卻整整少了一截…..而且…這裡是不能調湯頭濃度的
所以…有點失望….= =||
不過這個鹹度水平應該是比屯京的湯頭再重一點點…與花月嵐差不多…
只是來之前就聽說這裡的湯頭有對台灣的口味做調整….
湯頭不如預期也算是在意料之中就是
麵條的部分就蠻OK的了
一風堂的拉麵都是採用細麵而且偏硬….
但是嚼勁我想也是因此而來
而麵條特色之一就是麵條外層有一層薄博的透明狀…. 這個麵條我真的還蠻愛的
不過…就又暴露了一個缺點….加麵比較貴….份量又少…..(攤手)
這裡的叉燒
我是覺得還算不錯~入口即化
口感算是日系拉麵中比較好吃的喔@@
所以我又多單點了一份叉燒….NT60
但…偏冷且太乾….
嘖嘖…這個味道沒有原本麵裏頭的好吃= =|||
瞬間打回跟別家同等級….
如果喜歡面壁吃麵
這裡也是有吧檯…..^^||
基本上店裡的環境還算不錯啦…
整齊乾淨~~冷氣夠冷~~提供的冰水也夠冰!!
只是人多就感覺雜亂了些
後面那塊紅紅的就是之前說沒甚麼特別的牆面裝潢= =|||
我覺得至少弄個燈光還是甚麼特別的創意好不好?
而店內的這個燈兼燈籠
是我還蠻愛的一個部分…
只是…….全店似乎就只有兩個
結帳的櫃台
後面有日式餐廳常見的簽名板….
讓人感覺這家店就很有活力….
或許也跟幕後黑手老闆是乾杯集團有關吧..@@?
以後這裡會不會也來搞個愛的叉燒肉之類的?XDDD
名片區….
讓我想到好久沒去乾杯吃燒肉了….@@
沒辦法…以台中的燒肉戰場CP值來說….很難優先選擇乾杯咩…..
最後這餐是吃了….$260+10% =$286
真的小貴…
而且只能說吃個味道懷念一下…
真要吃到有點感覺…加麵是免不了的…
也可能還需要弄點叉燒…..(o.s.但是要請店家在一開始就丟進去煮= = 不然就不好吃)
這樣一餐下來$330跑不掉…
Orz….
不過要想吃看看較淡湯頭的道地日本拉麵是可以嘗試看看的!
探索更多來自 哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 的內容
Subscribe to get the latest posts sent to your email.