【食記】台北天然豚骨拉麵専門店~一蘭拉麵台灣台北別館@信義捷運台北101&世貿&市政府 : 每次吃都要排兩小時,拜託店開多一點

【食記】台北天然豚骨拉麵専門店~一蘭拉麵台灣台北別館@信義捷運台北101&世貿&市政府 : 每次吃都要排兩小時,拜託店開多一點 中華民國(Republic Of China, Taiwan) 信義區 區域 午餐 台北市 宵夜 拉麵 捷運美食MRT&BRT 日式 早餐 飲食/食記/吃吃喝喝 麵食類  (繼續閱讀)

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【食記】台北天然とんこつラーメン専門店 一蘭拉麵台灣台北本店@信義捷運台北101&世貿&市政府 : 原汁原味, 這完成度還真高阿!

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【食記】日本九州福岡限定!天然とんこつラーメン専門店 一蘭…的袋裝拉麵泡麵@口味還原度頗高,大勝台式拉麵…

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一蘭拉麵是水哥每次到日本必吃的拉麵店之一 這次因為到福岡~所以就順便帶了這個福岡地區限定的袋裝拉麵! 一蘭ラ一メン即席中華めん(NT$1,290円/5入) 這個其實是在太宰府的禮品店買的... 看起來就像是常見的泡麵 不過其實這個是需要用煮的喔@@!   背面的標示... 營養標示與保存期限都標示的很清楚   詳細的烹調說明 舉凡調味料的使用量, 還是麵條煮的時間(標準是3分鐘, 再視個人口味喜好調整時間) 甚至是使用的水量(需要約500ml, 大概相當於兩杯半的水) 如果想要煮出接近店內一樣的風味... 請不要自作聰明XDDD   調味包分為三種 其中1,2兩包要等熄火了之後加進去拌... 紅色的小包則是一蘭拉麵獨家的紅色祕傳之粉   一樣都標示的很清楚@@   兩杯半的水... 等水開後把麵條丟進去@@ 是說這個麵條真的不太一樣, 不是泡麵, 沒煮肯定是很難吃的...   大概要兩分鐘以後才會開始慢慢有軟化的跡象... 水哥在一蘭都是點超硬的 所以大概是兩分鐘多一點就把麵煮好!   差不多後就給她熄火啦~~~ 然後把1,2兩種調味料加進去!!   稍微拌一下就變成這樣... 有沒有像是這次在博多本社總本店吃的? XDDD 自己煮就是沒那麼好看阿 :'(   在加上紅色祕傳之粉後... 哈哈~好像是有那麼一回事了 :P   麵條部分, 可能是煮得還不夠到位 口感有點過軟, 湯頭也可能是在煮的過程中水量控制的不好造成略淡的情況 但是與當地吃的比起來~至少是有約七成的相似度 更重要...(繼續閱讀)

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【食記】【景點】日本九州福岡天然とんこつラーメン専門店 一蘭太宰府參道おみやげ專門店@天滿宮&西鉄太宰府駅 : 喝湯免費,土產專門,全國第一間拉麵禮品店!

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這次來九州的另一個重點 是要再訪太宰府的天滿宮 天滿宮是日本人天神信仰的中心 主要供奉的是學問之神菅原道真, 據說地位上是有點像是中國人的孔子...   這次的交通是利用福岡的鐵路一日卷(Fukuoka Toutist City Pass 1 Day Ticket) 從福岡市區搭西鐵電車到二日市後, 再轉乘太宰府的觀光列車後抵達!   不過這篇不是要介紹天滿宮... 而是在車站旁發現的一蘭拉麵分店XD 出站後就可以在右手側看到囉! 區位大概是這樣 前方橫的那條就是參道, 往右邊走去就可以進入天滿宮啦...   面向車站的話 一蘭就在左手邊那~~有沒有看到?   不過水哥本來沒發現 想說等等拜拜完以後可以來吃個什麼 後來才發現原來是個純粹的禮品店呢XD   這裡完全不供餐... 門口排隊的人潮其實是在排這個啦...無料喝到爽的拉麵湯^^   拿到湯後就可以暖暖身, 或是進店逛逛 這天~天空下著雨, 有這麼一杯湯還挺開心的 而且還是喜愛的一蘭阿~~ ㄟ~你問湯頭如何? 嗯~濃郁中帶有甘醇的感覺 雖然是無料的, 但口味上並沒有妥協, 依舊是正常的水準囉!!   當然~你也可以在門口的椅子QK一下 別把人家的杯子A走就是了...   入店後才發現這裡還真多花樣呢@@ 比起一蘭本社的總本店, 所販賣的商品要多上太多啦....   一蘭的T-shirt 看起來紅通通的~穿著走在路上會被誤認是員工吧? XD   福岡限定的袋裝拉麵   也有直接幫妳裝好10包還是30包這樣 這讓水哥想到台南麻豆的碗粿蘭也是如此...(繼續閱讀)

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【食記】日本九州福岡天然とんこつラーメン専門店 一蘭本社總本店@博多中洲町捷運MRT中洲川端 : 福岡限定不囉嗦,來一碗天然又好吃的一蘭拉麵吧!!

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這次去日本 第五天的重要行程之一 就是到福岡市的博多區來吃一蘭拉麵!!   因為這裡有一蘭拉麵本社的總本店就在這裡 雖然對外營業的只有一二兩層樓 但是這麼一大棟總是要來朝聖一下的囉~~~   交通的部分就搭乘鐵路到中洲川端站 從2號出口走出來後沒幾步路就到囉^^   雖然沒有誇張到高聳入雲 但光掛著燈籠的樓層就有12層... 賣拉麵可以賣成這樣也算不凡了吧? XDDD   這裡的一蘭分為一二樓 除了營業時間為24小時之外, 營業方式也不太一樣 像是一樓是以往沒接觸過的一蘭屋台 二樓則是以往吃過那種個人小格子的用餐空間!   室內的路邊攤風格? 大概可以這樣說吧XD 哈~還是習慣吃小小間的那種...   這種感覺就比較像是一般一風堂那種拉麵店[email protected]@   一蘭本社ビル...右側就是樓梯可以直接上樓囉...   24小時的拉麵店呢~~ 台灣好像目前沒聽過哪間拉麵是24小時的??   通往一樓屋台的小門 不過我們要上樓 改天再來吃這種@@   上樓的時候 可以發現樓梯間有一些關於一蘭拉麵的商品...像是泡麵之類的...這可是福岡的門市才買的到喔!   ㄟ~~沒想到香港要開第二間店了>< 哪時候也來台灣開一下啊?   瞧~~雖然只是樓梯間~卻像是身處於精品店中 :P   上了二樓後就會看到所謂的票卷販賣機 不過這裡的販賣機與其他分店的基本款並不同 這明顯的是升級版阿XDDD   還是觸控的咧...   其實不用擔心不懂日文 上方可以選擇中英日韓四國語言 選擇你想要的餐點, 付錢就是了 :P       等你買完票後就會有人...(繼續閱讀)

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