一蘭拉麵是水哥每次到日本必吃的拉麵店之一
這次因為到福岡~所以就順便帶了這個福岡地區限定的袋裝拉麵!
一蘭ラ一メン即席中華めん（NT$1,290円/5入）
這個其實是在太宰府的禮品店買的…
看起來就像是常見的泡麵
不過其實這個是需要用煮的喔@@!
背面的標示…
營養標示與保存期限都標示的很清楚
詳細的烹調說明
舉凡調味料的使用量, 還是麵條煮的時間(標準是3分鐘, 再視個人口味喜好調整時間)
甚至是使用的水量(需要約500ml, 大概相當於兩杯半的水)
如果想要煮出接近店內一樣的風味…
請不要自作聰明XDDD
調味包分為三種
其中1,2兩包要等熄火了之後加進去拌…
紅色的小包則是一蘭拉麵獨家的紅色祕傳之粉
一樣都標示的很清楚@@
兩杯半的水…
等水開後把麵條丟進去@@
是說這個麵條真的不太一樣, 不是泡麵, 沒煮肯定是很難吃的…
大概要兩分鐘以後才會開始慢慢有軟化的跡象…
水哥在一蘭都是點超硬的
所以大概是兩分鐘多一點就把麵煮好!
差不多後就給她熄火啦~~~
然後把1,2兩種調味料加進去!!
稍微拌一下就變成這樣…
有沒有像是這次在博多本社總本店吃的? XDDD
自己煮就是沒那麼好看阿 :'(
在加上紅色祕傳之粉後…
哈哈~好像是有那麼一回事了 😛
麵條部分, 可能是煮得還不夠到位
口感有點過軟, 湯頭也可能是在煮的過程中水量控制的不好造成略淡的情況
但是與當地吃的比起來~至少是有約七成的相似度
更重要的是…絕對完勝台式拉麵 😛
湯頭真的是有還原到
但可能是麵條本身的問題, 感覺口感相似度…大約是七成左右
基本上是認為自己沒煮好…
下次再煮水哥相信會更好吃@@
只能說~能在台灣感受到一蘭拉麵的口味~~無價!!
天然とんこつラーメン専門店 一蘭…的袋裝拉麵
地 址：(味集中カウンター)〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲5-3-2 2F
(屋台)〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲5-3-2 1F
電 話：092-262-0433
營業時間：24時間 年中無休
網 站：http://www.ichiran.co.jp/html/q_nakasu.html
粉 絲 團：https://www.facebook.com/ramen.ichiran
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