【食記】台中麵や輝(Teru) 麵屋輝@西區草悟道 : 來自大阪的魚介系醬油豚骨,拉麵湯泡飯還挺特別的呢!!

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ㄟ~台中的麵屋輝(麵や輝 )搬家了耶... 這間來自日本大阪的連鎖沾麵店, 之前是開在廣三Sogo15樓的美食街 主打自家製麵與魚系豚骨湯頭 水哥之前去吃過兩次 不過一直都沒有想要把它介紹給大家 原因主要是因為它們走的是魚介(海鮮)風格的W湯頭 與一般主流的豚骨雞骨的味道上差異較大 不過這次再來用餐, 發現跟以前相比之下有不少進步, 所以就...   根據官方粉絲團的訊息, 這裡似乎是今年1月才搬到公益路與華美街口的這個位置(隔壁就是之前吃過幾次的黑匠鐵板起事) 比起之前在美食街給人的感覺要日本風了許多, 還算是低調的感覺吧?   門口的告示牌上面貼著菜單   門簾上的精神標語"一日一麵", 就是每天都要吃麵啦 看起來對自己的麵很有信心捏... 店面左側還使用了落地的透明玻璃作裝飾   進門後, 發現空間還頗大 服務人員還蠻機靈的, 很快的就幫水哥準備了座位與菜單 大概就像是這種... 原來這裡還可以訂位, 如果人多怕沒位子, 下次記得可以先預約一下!   調味料, 餐具, 冷水壺, 面紙與菜色介紹都放在桌上囉!   醬油, 辣油, 胡椒, 七味粉與筷子   餐點現點現做, 所以會有一點等待時間 不過也很老實的寫給大家看...算是有誠意的   有去過日本用餐的人應該在很多餐廳都見過它 這個是來自日本的冷水壺, 難怪看起來這麼眼熟@@ 看起來... 這次是真的要把道地的日本味帶來台灣了?   除了冷開水外, 店內也有免費提供的熱麥茶可以自取   如果不喜歡這種座位或是人...(繼續閱讀)

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【食記】台中Ukiya 有喜屋日式煎餃。居酒屋@南屯黎明新村 : 單品獨特, 口味紮實, 台灣少見的鍋貼居酒屋喔!

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也許你常吃日式燒肉或者日本料理 亦或者你常去居酒屋把酒言歡 但~日式煎餃居酒屋, 你吃過了嗎? 這天的天氣不太好...外面的雨就像是用倒的...= =" 不過因為早已跟朋友相約, 所以還是在下班後, 開車帶朋友一塊來吃飯!   而今天要吃的這間, 從外觀看來..似乎與一般的日本料理店沒甚麼太大的差異 不過你看看一旁的招牌..., 懂了吧?! 這可是一間主推日式煎餃的居酒屋 (日式煎餃就是鍋貼, 不過好像外國的月亮都比較圓, 講成鍋貼就有點LO了XD)   有喜屋的位於公益路與永春東七路口 以往來這裡都是來吃森森燒肉或是逗趣義大利麵, 再不然就是到黎明新村 完全沒發現這裡還有間這麼special的居酒屋呢! 不過想想...有喜屋的地址其實是公益路, 但門口卻開在永春東七路上 加上店門口走的又是低調隱密的風格 不走近還挺難發現這裡有一間餐廳阿((汗   門口的這兩隻 應該是貓吧?感覺還挺可愛的 一整個有不倒翁的fu... 會令人有股想踹它一腳的衝動(誤)   走入店內, 一整個有點愣住 仿佛身處虛擬實境(Virtual Reality, VR)中 你瞧這個配色與空間感, 是不是挺像空間設計師所畫的那種3D視圖? 要不是有服務人員殷切的招呼與接待, 還真的被眼前的景象所吸引...   仔細看一下其他的部分 舉凡吧檯, 座位, 牆面與天花板, 光影與物體交錯變化所構成的空間感, 可真的是令人目眩神迷   雖然是牆面裝飾... 卻給人多重的層次感   不過相信大家也發現了 店內的空間並不大, 這或許是店家刻意要拉近整間店員工...(繼續閱讀)

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