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標籤: 握壽司
【食記】台中丸億生魚片.握壽司@北屯新一點利黃昏市場 : 立食再進化,食材新鮮,有所堅持的傳統市場美味!
傳統市場也能吃上高級料理? 沒錯~~自從第二市場的楊媽媽立食店被部分網友推薦後 台中也陸續出現了幾間類似的日式料理店...像是比較為人所熟知的鵝房宮就是一例 今天要來吃的, 算是與鵝房宮位屬同一個市場內的丸億生魚片 丸億生魚片位於北屯遼寧路上的新一點利黃昏市場 聽說這個市場以前是位於北屯路上 前幾年才搬進來遼寧路... 第一次來到這點有點訝異...嘖嘖...還真大啊!! 而且停車場對於汽車與機車可都是相當方便的呢... 停好車後 從一旁的路口走進來 抬頭一看就可以發現新X路的牌子... 其實那個標示有點掉漆...與一般路上的不同, 像照片中的新九路 是指目前走的這條, 而不是橫向的喔!! 找到新二路, 往東邊的方向走到底... 就可以發現丸億的招牌囉 白色系的扛棒在傳統市場可是格外有質感呢@@ 說是店面 其實也不算... 感覺比較像是在市場中擺了一個日本料理店的吧台@@ 空間不大 大概只能容納約九個人! 吧台上的冰箱, 食材的新鮮看的到! 不過也由於空間不足 所以丸億還在店的旁邊設立了一個獨立的用餐空間 裡頭的用餐環境可就優秀許多啦~~ 還設有專門的服務人員~感覺還真不輸給外面的餐廳呢! 不過今天水哥選擇坐在吧檯 一方面可以觀察一下環境衛生, 二來也可以見識一下這裡師傅的手藝?! 菜單在此... 主要是這幾種套餐組合 價位大約在300~700之間, 以日本料理來說, 並不算貴 不過其實吧台上也有貼@@ ...(繼續閱讀)
【食記】台中鮨匠手作壽司@北屯東光市場旁捷運MRT二分埔 : 食材新鮮,壽司紮實,吃的到補身白子的平價日式料理
以往水哥在台中想吃壽司 大概都會先想到和壽司, 佐竹日本料理, 魚沒有煮或是青日本料理... 像什麼阿裕壽司那種需要排隊排很大的通常都不會考慮 畢竟吃飯也不能只是看價格, 還是要注重一下氣氛與環境品質 你說是不是? 今天水哥要帶大家來吃的這間鮨匠手做壽司 位在北屯區的東光市場與文昌國小旁 當初看到這間店的住址還想說~咦~好熟悉唷@@ 原來隔壁就是水哥來吃過N次的饗焱食上嘛XD 之前沒有特別注意, 不知道是甚麼時候開了這麼一間手作壽司店 店門口除了顯眼的燈籠外, 其實並沒有做過多的裝潢 但還是可以隱約感受到低調的日式風格 其實...放一台重機更顯眼(誤) 不過大概是日本料理店總給人一種價位不斐的既有印象 門口也提供了菜單與優惠給人參考 進了店才發現 原來店內的營業空間並不大, 只有一層樓 除了門口的吧檯之外 後方也只有約五桌以及一個小包廂, 感覺上是那種內行人才會知道的店呢 :P 日式風格的裝飾, 其實大門口也有唷!! 包廂內 服務人員態度很親切 對餐點的內容也還蠻清楚的 帶位時會先送上菜單與茶水並做簡單的介紹! 這裡的招牌是握壽司與捲壽司! 同時也有生魚片,手卷與丼飯可以選擇 能點的大致上跟剛剛在門口看的相同 不過背面可是還有...沙拉與烤物等單品可以選擇呢 如果想要吃點特別的~牆上還有些私房菜, 也可以詢問一下服務人員! 今天同行的友人對酒精...(繼續閱讀)
【食記】台中佐竹日本料理@龍井東海夜市捷運BRT東海別墅 : 水準之上的平價日式料理!
台中的夜市商圈~好像都是在學校附近 尤其是大學~~ 像是逢甲&僑光~東海~中興~嶺東~一中以及靜宜等等學校四周都有夜市... 其中東海夜市的範圍還不小 從西屯的東海別墅一路延伸到龍井 學區嘛~~想當然爾這裡的消費金額也會比較低一些 日本料理店開在這邊想必價格就不會太高 不過~一般來說餐點的水準可能也不會太高或者沒辦法跟一般的餐廳相比 這間佐竹日本料理~位於新興路72號 就在佑全藥妝東海店斜對面的位置 店面不大~~也沒有很明顯@@ 反而是旁邊的2派客雞排好像比較顯眼XD 地 址： 台中市龍井區新興路72號 電 話： 04-2652-0422 營業時間： 11：00~14：00，17：00~00：00 網站： https://www.facebook.com/pages/佐竹日本料理/472444342766850 店門口的三分之二是備餐區的一部分 剩下的是走道以及待位區 一般日本料理店的裝潢在這裡看不到 走的是平實風格 唯一比較相似的~大概就只有吧檯與清酒瓶了吧! XD 除了吧台區 其餘的區域都是類似像這樣的桌子 店內設備 店內的服務人員也不多 除了老闆之外也就只有兩位服務人員 所以萬一客人較多的時候點餐與供餐可能就會比較慢些 儘管人手不多 但店內提供的餐點可是還真不少呢! 菜單採活頁設計~更新上很方便 簡潔的菜色名稱不會讓人感到一片眼花花 而且價位上也很佛心~~ 這樣的店~~讓我想起了花山椒和風料理 就...(繼續閱讀)
【食記】價格略低,個性搭配,有實力的味道! ~ 台中北區”魚沒有煮 刺身.壽司 sashimi&sushi”
還記得きゆみ清美日本割烹料理嗎? 去年吃過的清美...雖然走的是高價路線...但基本上也算是物有所值! 只是無菜單料理的缺點就是不能選擇自己想吃的東西~~ 當時也聽聞即將開新店~走的是較平價的生魚片與壽司路線... 而這間店 也悄悄的在今年農曆年後給他開起來囉! 店的位置就在一中街商圈外圍的精武路上 翁記茶行旁邊 嶄新的橘色外觀建築害我還以為是一整棟呢XD 地 址： 台中市北區精武路320號 電 話： 04-2227-5678 營業時間： 11:00~23:00 網站： http://www.facebook.com/kiyomi.sushi 而店格的設計也是由日本知名的高松伸先生所設計的呢... 不過~外面這幾個在拔蘿蔔的...該不會也是吧??? 一一 不過~~其實這棟是個新的商場! 魚沒有煮的店只是在建築角落的一二樓而已喔 可能都是由同一個建築師操刀設計的關係 物品配置以及風格其實或多或少都可以從清美的環境中找到一點影子 :) 不過其實一樓並沒有用餐的區域 頂多是在樓下待位 要想用餐~可是得上二樓的喔! 而二樓的用餐區則是被區分為吧檯以及一般的桌椅 嗯~~當然是有好有壞啦 基本上是可以自行選擇的:) 因為我還蠻喜歡看師傅們的備餐與料理的情況! 所以我選擇了吧檯 是說這裡的吧檯和料理台有沒有那麼熟悉啊? 感覺就像是從清美搬過來一樣! 但是料理台的高度比清美高喔... 所以就算是...(繼續閱讀)
【食記】台中きゆみ清美日本割烹料理@西區 : 物有所值的新鮮美味!
平常吃些異國料理~~ 不論是哪個國家的...總是希望能找些口味獨特又道地的店家 其實說真的...就算很道地也不見得吃的習慣阿...所以才會有所謂的針對地區做口味調整(ex.像是拉麵之類的XD) 但是人阿...就是犯賤....總是想吃些道地的料理 哈哈..沒辦法囉!! 而在台中西區的小小巷弄中就有這樣的一間店 除了有美美的日式庭園造景 更有日本知名建築師高松伸(Shin Takamatsu)所設計的建物 搭配呈現出不同於一般的料亭氛圍 地 址： 台中市西區存中街161巷10弄2號 電 話： 04-2372-1188 營業時間： 11:30~14:00 17:30~21:00 官方網站： http://www.kiyomi.com.tw 因為位於巷弄所以可能比較沒那麼好找~不過這裡還有間比較知名的店...就是明森宇治抹茶 不過這間分店我還沒來過...同一條巷子內再往前走一些就看的見清美了! 瞧...這麼醒目的紅色小招牌可是顯眼的很呢！ 看似密不透風的牆面~~其實也是開放式的啦 迎客松 至少有2~3層樓高吧...近看很壯觀！ 晚間庭園的燈光照耀下格外有感覺阿>///< 進到庭園裡側... 庭園中的噴霧彷彿噴不完似的... 營造出大霧的感覺 可是看到是棟兩層樓的建築物 而且..左上角的那個小空間可是一台電梯呢! 基本上這個庭園真的很漂亮 不過那個霧氣的噴霧間格也許可以再多個五秒左右^^||| 這裡的座位並不多,據說是整間店只有26席 而今天的座位是在一樓 因為人數比較多~是一樓整層都包下來了XD ...(繼續閱讀)