【食記】台中TJ House台日未來工房-美食交流中心@西區草悟道廣三SOGO-捷運BRT科博館 : 環境溫馨親切, 好吃的平價日式家庭料理!

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不可諱言的 中華民國(台灣)有段抗日與被日本殖民的歷史 所以老一輩的人, 都對於日本的治理有著一定程度的懷念與幢景 然而如今你去到日本, 其國民對於台灣來訪的旅客較為友善也是不爭的事實 所以會有所謂台日友好的說法 不過事實上, 台日雙方, 也有一些在民間默默努力的好朋友   今天水哥來用餐的這間TJ House 位於廣三SOGO旁, 華美街與民義街口 全名是TJ House 台日未來工房 老闆是中山迅夫婦, 不過夫婦雙方都是日本人 據聞老闆以前曾經在台灣的日商公司工作, 也因為有了這段機緣, 才會成立這間TJ House   TJ House ... 很妙的名稱吧? 一開始其實水哥也完全不知道是在做甚麼的XD 後來才知道, 原來這裡原本是一間台日間的文化交流中心 T代表Taiwan, J代表Japan, 而TJ House? 簡言之, 就是台灣人與日本人的家 主要是希望藉由這間店, 營造出一個放鬆的空間 使得親子便於互動, 享受料理, 也讓在台的日本人與台灣人能有更多交流的機會, 減少彼此間的隔閡     TJ House 其實以前是沒有供餐的 不過隨著交流內容的豐富與精進 便從善如流, 提供了一些日本當地的特色料理 你瞧!! 玻璃上都已經變成美食工房了呢((笑))   不過這裡還挺講究 利用木板搭建了日式風格的環境 進門前需要先在門口更換脫鞋才能進門 這也是水哥第一次見到這麼講究的@@"   ((進門後可以更換拖鞋))   進到TJ House 你可能會發現異於一般日式餐廳的氛圍 不但店員有台灣人與日本人 親切的態度與道地的...(繼續閱讀)

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【食記】嘉義Yin Gua 焱鬼鍋燒專門店總本店@東區嘉義公園 : 高商旁的日式風鍋燒意麵,選擇多元.用料豐富.口味偏清淡

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因為電影KANO的緣故 其實這陣子都還蠻想去嘉義看看相關的幾個景點! 所以前陣子決定接幾個邀約跑去嘉義晃晃兼覓食 而覓食行程的第一站就是這間"焱鬼鍋燒專門店" 店址位於啟明路與中山路口~鄰近嘉義公園 黃色的招牌相當顯眼~應該算是好找的囉!   店面看似不大 就是日式風那種小小的店舖 有著簡單的櫃台與禪風的待位區 給人挺精緻的感覺!   也許是因為店內空間不多 亦或者怕來店的客人等太久 在門口還放了一桶茶供人飲用 微甜的紅茶~幸好不是熱的XD   點餐櫃檯 感覺算頗乾淨! 服務人員該戴的衣物與儀容也有照規定穿著打扮   哈~鍋燒店的名片放在鍋子裡XDDD 其實背面還有菜單喔~~   上方還有簡單的菜單 不過其實店內還有比較完整的選擇可以參考!   這天到的時候店內客人還不算多 但剛坐下來~~ 就發現前前後後慢慢都有人進來了@@" 真是可怕~ 好在早了一步呢!     家徽布簾的後方 則是店內的洗手間XD 不過這個部分就感覺比較台式了   完整的菜單長這樣 畫好單後再到櫃台結帳就可以等吃啦! 不過~入店之後最好還是先找一下座位 不然等等點完餐沒得坐就麻煩了@@"   基本上店內主打的東西很簡單 就~~鍋燒意麵系列! 再把湯頭置換成昆布, 信州味噌, 韓式泡菜與佛蒙特咖哩等等口味 搭配意麵, 雞絲麵, 冬粉, 烏龍麵或者拉麵 經過排列組合之後~ 就可以變化出約20種口味呢! 其餘的部分大概就是加點配料或是小菜來佐餐囉...(繼續閱讀)

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【電影】KANO 天下嘉農 : 英雄戰場是三小?我只曉得怎麼種木瓜啦!

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身為熱愛棒球的一個棒球人 或許KANO這部片應該要去看一下 不過就在真的去看之前 也著實讓我猶豫再三...   KANO這部片主要是描述嘉義農林(今嘉義大學)棒球隊在1931年奪得台灣區冠軍之後 參加中學最高榮譽的甲子園(koshien)大賽 進而奪得亞軍的故事   這段故事能被拍成電影當然是很不錯的 不過會讓水哥猶豫的是 當年是皇民化時期, 日治時代 加上又有不正確的歷史融入... 我真的能夠看到自己想要看的內容嗎?   不過呢... 最後在天人交戰與對於華威影城Atmos影廳的好奇心之下 還是跑去看了   時值1931年的嘉義 當年的噴水池應該是已經完工4年了... 片中卻還在蓋! 不過水哥心中比較多疑惑的是~當時的噴水雞肉飯是在劇中的哪個角落 沒辦法~~想到嘉義, 又看到噴水池~~只能想到雞肉飯咩XD   劇中的重點主要是放在棒球隊的成立 與教練近藤兵太郎的訓練過程 儘管斯巴達式的魔鬼訓練方式有符合現實 不過看著他整部片中都板著一張臉~~倒是還挺想蓋他布袋的   比較好奇的是 不知道為什麼片中教練的另一面是給人很窮困潦倒的感覺? 應該是在日本失意了之後才來台灣的吧?   不過老婆和小孩也都跟著來台灣 倒也算是不會寂寞吧? 不然劇情就可以再安排一個小三了!   只是看著他們一家 有些部分會有種毛毛的感覺 明明不是鬼片阿...   除了教練之外 還有兩個腳色是片中很重要的 一個...(繼續閱讀)

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