【食記】台中牧島燒肉專門店 Motto Yakiniku 老虎城店@西屯老虎城購物中心&秋紅谷 : 期望越高,失望越大,喬治派克還是賣飲料卡實在

或許是刻意避開, 其實水哥現在已經很少會在第一時間去吃新的餐廳品牌

主要原因是因為不想跟其他較熱門的格子有意見相左的情況

不然大家都推, 我卻用高標準去看其實還蠻麻煩的…((說真話比較難, 大家應該懂的! ))

而在牧島燒肉在開了好幾間連鎖店後

水哥挑選了老虎城的門市與朋友一同來用餐

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牧島其實是飲料店起家的喬治派克旗下

走的是高質感的高價單點燒肉…

雖然有比較兩極的評價, 但基本上客單要搞到800~1000應該不至於太差吧?(當初是這樣想的啦)

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水哥上次吃他們家旗下的餐廳大概是三年多前的樂昂咖啡

基本上就是燈光好氣氛佳, 走華麗風, 可是餐點不OK…

但, 燒肉店只要肉質有一定水準, 分量不要太少, 送餐換網有積極度, 應該不至於太慘吧?

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這天下班跟幾個同事一起前來

由於水哥下班比較晚, 所以來的時候都已經入座了

不過服務上基本上還算挺和善, 只是似乎人手很不足

整個外場大概只會看到三個人左右

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醬料與雞湯都是基本

檸檬汁, 柴魚醬油與昆布鹽都是常見的搭配

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雞湯…可續應該也是基本

口味上還可以, 略淡一點

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這裡用的看起來似乎是陶瓷炭

火力會比較均勻穩定

不過比較起來, 水哥還是比較愛傳統的炭火就是

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菜單部分, 由於只有一種一種三人套餐

所以我們就點了2480的 Tasaina Yuzu(多彩な柚)

平均起來客單是900跑不掉…

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精裝本的菜單, 也是精緻取向

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宮崎柚?希望水準有說的那麼好…@@

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認證食材

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日本岐阜縣的小田陶器

呃@@ 好像很傷本?

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而或許是宮崎柚的關係

這裡的套餐組合都是以XXX柚為名

價格從1480~2880

如果要吃的到牛的, 則是1680起跳, 客單屬於中高價位

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除了套餐之外, 單點的選擇也蠻多

不過還挺嚇人的

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今天點的餐大概是這樣

屬於唯一一個三人套餐

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送餐的速度一般, 次序有點混亂

雖然說第一道還是送上胡麻沙拉(可換醬)

不過才剛上桌就又送肉盤是怎麼回事…?

而且烤了一段時間後才又送時令前菜以及握壽司來

這樣生熟交錯, 似乎有點不妥?

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時令前菜

有點清淡與無味

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法式鴨胸無骨雞腿肉

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可能是豪野鴨@@ 感覺油脂不少

但在燒烤店出沒的鴨子好像其實都差不多

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雞腿肉分為蔥醬與柚燒, 可以任選

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豬梅花

看起來是還可以, 不過片數不是三的倍數

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肉質表現還算可以, 也不至於太薄

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這個肉球是手工漢堡排, 具有牛肉成分

有點類似森森燒肉的小肉丸

不過這裡沒有小鏟子, 口味尚可

但口感上森森略勝一籌!

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烤的時候要很小心…球型很難顧

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裡頭有放起司, 算是有加一點分

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松阪豬

這裡的松阪豬較薄

不過也是要烤到表面微焦才好吃

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松阪豬香腸

雖然是香腸, 但想到松阪豬原本的樣子

就覺得似乎沒有很誘人

而且~感覺香腸的味道就很普通呢@@

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一極霜降牛

一種很容易讓人想到Level 1的概念

還蠻薄的, 切成正方形小片

口感還算嫩, 只是口感就很單薄

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胸腹肉

空白的地方好像多了點…能放滿有多好?

而八片也是無法分給三個人@@

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一極炙壽司

餐點中送來的一極炙壽司

有點類似一築金的迷你握壽司

烤的水準似乎弱了點就是!

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食材有點單薄, 但好在還是吃得出該有的味道

要期待? 我是沒有很建議啦…

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越光米飯

口感還算有分明, 還過得去呢

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飲料選的是檸檬汁

不過說是餐前送, 也是開吃以後才上桌

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最後還有頂級大草蝦與巨干貝

不過比較特別的是, 服務人員會主動說要幫你烤

是其他食材所不會有的服務…

頂級大草蝦巨干貝

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看著服務人員輕快的手腳其實還蠻羨慕想偷學的XD

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干貝則是北海道可生食的

雖然沒有很大, 但還算過得去呢!

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還會幫客人剝蝦, 這點還蠻厲害的

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不錯吃的蝦蝦!再濕潤一點應該會更好些

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干貝

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最後還有店內甜點

可惜不是哈根達斯冰淇淋

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有點類似香草, 巧克力粉末與餅乾碎屑搭配

吃起來甜中帶鹹, 是還挺特別的

但是感覺高價燒肉就是要吃進口冰淇淋阿, 已悶@@

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以這個價位, 整體看下來

其實吃起來蠻空虛的, 大概只有三成飽左右

雖然沒有說不好吃, 但卻真的是有點誇張的價位

就算你去吃乾杯一個人大概也在600~700左右吧

更遑論去森森, 屋馬或是匠屋了呢

也難怪有朋友會說喬治派克只有飲料店能買了…((點頭如搗蒜

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或許這裡的餐具很高檔, 食材很威(我覺得一般般), 加上宮崎柚很特別

但是, 我們要的並不多, 只想要在有慾望的時候, 能吃到一定水準與份量的風味

物有所值…或許也不是我們所想的那麼簡單吧?

只是, 對比”牧島”這個名字的意涵”もつと”(更多), 仿佛也有點諷刺就是了[email protected]@

 

牧島燒肉專門店 Motto Yakiniku 台中老虎城店

地址:407台中市河南路三段120號1樓
電話:04-2259-5915
營業時間:11:30~24:00
官方網站:http://www.rosehouse.com
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[email protected] 專頁:N/A

請多指教, 有什麼想法都可以說