【食記】好傳說?!豪傳說雞排台中公益店~TAIWAN HAO FIRED [email protected]西區勤美宵夜 : 炸物界生力軍, 食材與技術都算還可以,希望起司能更多些吧

【食記】好傳說?!豪傳說雞排台中公益店~TAIWAN HAO FIRED CHICKEN@西區勤美宵夜 : 炸物界生力軍, 食材與技術都算還可以,希望起司能更多些吧 中華民國(Republic Of China, Taiwan) 區域 午餐 南屯區 台中市 台式 外送 小吃 晚餐 泰式 炸雞 輕食 雞排 飲食/食記/吃吃喝喝 鹹酥雞類

前幾天去吃公益路鼎王的時候, 發現對面有間豪傳說雞排

不過第一個念頭想到的是北斗神拳…XD  是店名太有特色了?

只是…敢說自己是臺灣好炸雞, 應該還是有點本事的吧!?

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回想起水妹前些日子才跟我說公司附近新開了雞排店…應該就是這間了吧

後來問了一下, 原來這裡開幕還不到三個月呢

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橘黑配色的CI設計

也讓人想起光陽Racing的我戀橘, 在路邊確實是能吸引不少人的目光

稍微查了一下, 原來是從彰化來的啊…

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環境維持的蠻乾淨, 環境不至於會有油膩的感覺

給人的第一印象算是挺好的!

從菜單來看, 雖然走的是雞排專賣店

不過對於一些傳統鹽酥雞攤會有的人氣炸物也都是有的

而且看起來已經與熊貓(Food Panda)及Uber Eats合作, 讓你不用出門就能夠享用美味

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雞排部分則是有八種口味, 每份重量據說都有超過七兩(262.5g=9.25oz)

不過對雞排基本就是傳統椒鹽口味去搭配不同類型的醬汁或調味粉

比較特殊的應該算是起司雙重奏吧! 喜歡起司的人應該很難不點它吧…

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覺得光點雞排還不夠的人也可以選擇套餐

這樣一來, 份量應該也就足夠了吧? 只可惜沒有可樂阿  😛

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點餐的部分, 豪傳說雞排還是很制度化的

有專用的點餐單與編號, 這樣也可以避免漏單的狀況

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點餐後就可以坐著等一下, 畢竟是現點現炸, 餐點品質還是有保障的

倒是豪傳說雞排的等待區使用了木製的椅子, 讓人有種郊外露營野餐的感覺 😀

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好在這天來的時候人沒有很多

所以東西很快就好囉, 嘿嘿

今天晚上的晚餐就這樣吧…應該沒有很大包啦 XD

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可以看到豪傳說雞排的包裝做的也不錯

每種口味都可以標示得很清楚

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這次直接來試試它們的招牌

起司雙重奏雞排(NT$85)

拿起來的時候感覺份量十足,

除了有厚度之外, 表面也十分乾燥, 沒有多餘的油漬

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咬下去後發現, 這皮還蠻薄的耶

而且雞排有一定厚度, 看起來是有1cm左右(最厚的部分), 然後中間包了起司

沒注意起司可能會噴出來, 而且雞肉的本身吃起來是濕潤的, 飽含肉汁, 所以是薄皮肉紮實的感受

這可能源自於豪傳說雞排使用當日現宰的溫體雞肉吧?

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起司的份量不少, 熱熱吃的話要小心爆漿

配上一旁juicy的雞肉, 吃起來還挺爽!

不過原本以為整塊都是這樣的情況, 不過有起司的部分大約只有占整塊的三分之一

下半部就比較像是原味的雞排了, 吃起來依舊很juicy就是, 只是對喜歡起司的水哥來說有點遺憾

或許是怕消費者吃膩吧… 起司佔比如果能更多就好了

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而泰式口味的雞排就沒有這個問題了

整片都是一樣的厚度, 而且醬是刷好刷滿的情況

泰式雞排(NT$70)

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重要的是, 豪傳說雞排在外面還多了一層塑膠袋, 最後才是紙袋

這真的是極為少見的貼心舉動, 完全不用擔心吃雞排會弄髒手呢!!

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雖然是塗滿泰式醬

不過雞排的酥脆外皮還是有保留, 口感不軟爛

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撇開醬的風味, 泰式雞排的肉依舊保有該有的濕潤度, 完全不會有乾柴的問題

由此可知, 豪傳說雞排它們對於炸物的烹調與掌控還是很不錯的

只要挑選自己喜歡的口味, 基本上不會雷, 可以放心買

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至於其餘的炸物

這次還點了豪豪翅, 銀絲卷, 起司條與地瓜條等等…

表現也大多可圈可點

豪豪翅-雞翅(NT$25)

諧音而來的炸雞翅, 表皮比較乾, 屬於台式風味的三節翅

吃起來沒有湯翅的感覺, 不過調味尚可, 算是比世界的山將要好吃一點

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濕潤度還可以, 畢竟只是雞翅, 無法與雞排相比呢

愛吃雞肉的話水哥還是會比較推薦雞排

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皇家起司條(NT$40)

表面也是比較乾爽的

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起司的量也挺足的

不過因為水哥先吃了起司雞排…忘記還有起司條

這個起司條就有點冷掉了Orz  不然會更好吃

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椒鹽脆薯(NT$35)

豪傳說雞排的薯條比一般的薯條要粗一點

而且裡面很紮實豐滿, 外皮炸得也很脆, 吃起來很涮嘴呢

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比一般的要粗些, 而且馬鈴薯幾乎是滿滿的

應該是用等級較高的馬鈴薯條來做, 蠻有心的

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而且地瓜薯條也是如此…

不但表皮特別酥脆, 裡頭可能也由於地瓜成分高

不用特別透過調料就能感受到地瓜的原味

黃金地瓜薯(NT$40)

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不過豪傳說的炸物似乎都比一般炸物店要酥一些

應該算是特色吧!

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滿滿的地瓜泥, 讓人不禁一口接一口呢

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最後是這個蜜乳銀絲卷

畢竟水哥也蠻愛銀絲卷的, 看到有賣就會想要試試看

蜜乳銀絲卷(NT$30)

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而這個蜜乳指的是煉乳

跟一般店家不同的是, 豪傳說雞排並不會把煉乳直接淋在銀絲卷上

而是另外用一個夾鏈袋幫你包好貼在紙袋外

吼, 真的是又一個貼心舉動, 就算你外帶回家享受也不會弄髒…

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而這個銀絲卷, 也確實炸得很乾

但是只有外面脆唷, 裡面可還是相當軟嫩的

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這樣的水準, 確實是很不賴了

不管是配上椒鹽還是蜜乳, 水哥相信都會很好吃

推薦給喜歡銀絲卷的朋友, 或是自己帶椒鹽來撒也不錯XD

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然而不管是雞排還是一般炸物

豪傳說雞排對於炸物的掌控水哥覺得是及格的

接下來就看你喜歡的口味合不合胃口了

水哥覺得, 或許豪傳說雞排可以試著嘗試推出類似組合式的雞排套餐

例如說A(70元雞排)+B(30內任選)+飲料=100之類的組合, 畢竟100元以內的套餐接受度會高一點

相信會有機會在競爭激烈的公益路戰區生存下來的

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倒是有興趣的朋友還得注意一下, 豪傳說雞排目前的營業時間只有12:00~19:00這段

主推的是上班族群, 若是你下班的時候過來可能就容易買不到, 建議可以先訂比較安全喔!

相信之後如果客源多到不要不要的時候, 應該會延長營業時間吧XD

 

豪傳說雞排 TAIWAN HAO FIRED CHICKEN

地址:408台中市南屯區公益路二段37號
電話:0901-327057
營業時間: 12:00~19:00
官方網站:https://reurl.cc/v1lgjo
FB 粉絲團:https://www.facebook.com/Haoge666/
[email protected] 專頁:N/A

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