【食記】台中原燒東海店 O-NiKU台中東海店@西屯家樂福&Jmall&澄清醫院 : 原味燒肉再進化~新菜單終於能吃好肉了!!

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嘿~你知道原燒推出新菜單了嗎?!

雖然水哥比較少吃原燒, 不過原因主要是因為以往的原燒雖然好吃, 但”如果你想要吃不同的菜色與種類, 選擇上卻是比較有缺憾的”

然而原燒的環境與服務也是一直很到位, 能屹立十幾年到今天確實也是有所依據

但最近水哥才聽說去年八月開始改了菜單, 也推出類似一般坊間單點燒肉店的套餐服務

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這天水哥就決定到位於台中東海家樂福的原燒來試試看!

畢竟水哥家附近的原燒已經搬家了, 而東海店可是在水哥工作的守備範圍內呢~~

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原燒的東海店在這裡算是店中店的方式經營, 一旁就是NOVA電腦賣場

水哥也是不時地就會抽空來走走

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門口就有最新的菜單可供參考

嘿嘿~你看這個套餐組合

是不是有高級燒肉店的感覺了呢?!

走~~我們就來吃吃看吧

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店內環境維持得很乾淨, 廚房也是半開放式的

座位間的空間相當寬敞舒適, 而不同的座位空間也適合多數人數組合用餐

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因為水哥有訂位

一進門就有專門的服務人員帶位, 幾乎不需要等待時間

桌上也已經使用酒精消毒並備好高湯等待入座

除了座位下有籃子方便你放包包之外, 如果你脫下外套掛在椅子上, 服務人員還會幫你使用專用罩子蓋好

這讓水哥想到之前在日本吃敘敘苑燒肉的時候才有的禮遇, 台灣的燒肉店目前有做到的並不多呢!

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醬料與酌料也相當齊備

由左而右分別是水果醬, 味噌醬, 海鹽與五味粉

其中水果醬就有點類似一般的燒肉沾醬, 而五味粉則是看起來像唐辛粉但吃起來完全不辣還有點酸的感覺XD

好啦~我不愛XD 這裡面最推薦使用水果醬唷!

比較特別的是原燒現在也有了所謂的Happy hour, 在平日七點後, 生啤酒一杯可是只要50元呢, 哈哈

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點餐前, 我們先來碗湯壓壓驚

這白濃的感覺不是雞湯, 而是大骨熬煮的湯

喝起來不過鹹, 在口中還濃郁回甘, 挺好喝的~~~

感覺這湯頭好像可以配合簡單的拉麵做成套餐內的附加餐食耶! 應該可以試試

 

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來看看菜單吧

左邊是完整菜單, 右邊則是可以加購的活動選項

嗯~質感還是有的

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感覺原燒真的不一樣了

雖然是套餐, 也嘗試在裡頭做出不同的變化, 像是包肉的選擇就提供兩種, 另外還有開胃小菜與醬料的搭配

然而水哥自己是比較講究原味吃好肉的, 不過~~等等也來嘗試一下醬料好了

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套餐的種類算是選擇多元, 比水哥預料的還要多不少

牛肉的種類選擇與搭配挺多元的, 不管你是喜歡純吃肉, 還是想要海陸大餐, 甚至純吃好豬都可以在這裡找到選擇…

而且沒想到價格也比一般高級燒肉店要便宜點呢@@”

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不敢吃牛的也有純豬套餐可以選擇

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嘿嘿, 現在連和牛都有了

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不過小孩子才做選擇

水哥都想吃啦, 所以還是選這個好了 :DDD

把好的都給我端上來啦 😛

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當然如果你只想要單點也是可以的

肉品的可選擇項目看起來也是相當專業, 誰能想到曾經的原燒會進步到這個水準呢?

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嘿嘿~點完餐後

會給你一張點餐明細, 之後就會很快地送上餐點

其中會註明你選的口味與飲品與甜點, 感覺還是很細心的

要對餐點的話也是十分方便

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接著服務人員會幫你開爐並送上醬料等

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這就是配菜用的醬料

泡菜, 鹽蔥, 蘿蔔片, 甜檸檬, 辣蒜頭與節瓜

每一到感覺都挺精緻的, 可惜水哥就是喜歡吃肉啦, 除了鹽蔥之外, 這些對我的吸引力並不大, 不過喜歡這配料的話之後可以另外再單點唷

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這個則是讓你包肉用的墨西哥餅皮與包菜葉

其中包菜葉就跟一般燒肉店提供的生菜葉差不多, 比較特殊的是這個墨西哥餅皮, 有點類似早午餐店使用的, 可以稍微烤一下加個熱再來包會比較好吃!

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飲品部分也會先上桌, 這次水哥點了葡萄可爾必思與沁檸氣泡飲

其中右邊的沁檸氣泡飲添加了藍柑橘成分, 看起來相當的美, 不過喝起來就是一般檸檬氣泡飲 😀

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這碗是胡麻口味的岩燒蒜片鮮蔬沙拉

也會在主餐前先上桌

看起來十分的新鮮呢! 而且蒜片口味也十分的搭唷

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副食的部分

原燒可以選擇鮭魚鬆飯與照燒鮮貝飯, 這裡就先各來一碗吧

可以看到左邊的照燒鮮貝居然裡面有不少顆干貝耶@@ 右邊則是像日式香鬆與鮭魚肉鬆的組合

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鮭魚雖然是鬆的作法~但也吃的到魚肉!

 

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主菜盤上桌~~

以水哥今天點的這個套餐來說, 基本會有三個菜盤

可以看到每種肉品都有個小個標示牌, 相當用心, B格都上來了呢

而且肉的品質明顯就能感受到是在水準之上, 所以不用擔心踩雷風險

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雖然肉的片數可能不是很多, 但在原燒, 給的都有照點餐人數做分配, 不會有兩個人分配食材不均的問題

這點其實還蠻重要的

尤其是多人聚餐, 大家吃得開開心心, 為什麼要有多一片需要大家搶的問題?

這點~~~原燒落實得很好!!!

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一旁的蔥鹽醬

口味比一般的鹽蔥較為清淡, 服務人員是推薦可以配肉吃, 確實是還不錯唷!

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下爐一瞬間~~好想吃阿><

特級霜降牛

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放在飯上在灑點五味粉, 看起來很棒吧!

跟你說, 入口的感覺更好啦 :DDD

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極選澳洲和牛

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蔥鹽牛舌

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伊比利豬梅花

雖然大家都知道台灣豬好吃, 不過內行的才會知道要伊比利豬更好啦 😀

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嚴選松阪豬

烤得有點焦焦乾乾的比較好吃唷!

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第二道肉類主食盤則是這樣子的

有點類似醃製類的肉品組合, 其中也是一樣把各種肉品的內名稱都放在旁邊

而且因為這份還有比較厚的厚切牛五花, 所以隨附了一把食材剪刀讓你烤好的時候剪裁方便食用呢!

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嗯~有感受到原燒更用心了

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而且跟其他地方的燒肉店不同

有些燒肉店特別會提供醃製過的肉品, 不過通常都是比較不那麼新鮮的才會這樣做

但原燒的並不是, 而是對於相同類型的食材做不同方式的變化, 你還是能吃到好吃新鮮的感覺!

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可以感覺到肉質還是好的

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嘿嘿, 這厚切牛五花可是意料之外的好吃呢

想到就吞口水了~~~

就算不剪小塊水哥也可以直接吃掉!!

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畢竟平淡的生活偶而還是要加點料, 原燒或許就是在這樣的理念下設計出這幾道口味的吧?

然而我們還能夠搭配前面的開胃小品感受一下!

單純的生菜包肉品不稀奇, 與鹽蔥, 檸檬片與辣椒大蒜一起吃看看~~

整體的氛圍除了清爽外還更為豐富有層次, 就算比較膩口的肉品也不覺得討厭了呢

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或是搭配墨西哥餅皮, 與鹽蔥及大蒜, 再來些五味粉

有點像是在早午餐店吃燒肉的氛圍, 鹹中帶酸還能更添飽足感

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不過水哥自己還是更愛肉品直接包鹽蔥吃, 不論有沒有調味的肉品都是很配的選擇唷!

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第三份肉盤則是這個

一整個就是份量十足的感覺

加上浮誇的上場與乾冰的加持下, 更令人感受到不凡 XDDD

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此物只應天上有?

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大份量的原肉牛排

這個服務人員會主動幫忙烤唷, 不用擔心!

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少見的橫膈膜

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肉質依舊是看起來很不錯

其中橫膈膜需要烤熟一點, 不能吃太生唷

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肉味十足有嚼勁, 好吃的呢!

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5oz肋眼牛排

相當大塊的一塊原肉!! 再度感覺到原燒的誠意

可能是水哥家最近發現老鼠入侵的緣故, 乍看下還有點像是老鼠的感覺

不過有一說一, 這塊肋眼牛排可是相當的完整, 除了中間的肋眼心部位, 服務人員還會幫你另外將老饕肉的部分獨立分離出來烤

讓你一塊肋眼牛排卻能吃到兩種不同的享受!

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服務人員烤的過程中還會詢問喜好的熟度

水哥是可以吃三分熟的人, 所以服務人員建議五分我就欣然接受了

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烤的差不多厚會幫你將老饕肉(上蓋肉)的部分取下, 額外繼續烤一下

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而太過肥, 油花的部分則會幫你修掉, 相當貼心!

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最後烤完還幫你剪成小塊方便食用

整個過程其實還挺享受的!

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服務人員會幫你把肋眼心與老饕肉分開

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肉質與熟度的掌握相當到位

完全沒有浪費的感覺

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油花比較多, 建議趁熱吃

外酥內軟的口感相當迷人, 入口後的香甜需要感受後才能明白

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而餐後的甜點也不馬虎

畢竟王品系列的餐廳甜點水準一向不錯

這次分別選擇了黑糖珍珠香草冰淇淋靜岡抹茶白玉紅豆湯

黑糖珍珠冰淇淋的珍珠居然意外的好吃, 儘管單獨吃珍珠會有點甜

但與冰淇淋與麵茶粉一起吃的話就不會覺得呢!

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靜岡抹茶白玉紅豆湯的部分甜度比較低

紅豆湯裡面還放了包餡的小湯圓, 格外令人驚喜

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但既然要吃紅豆, 當然少不了抹茶啦…

這個抹茶給的量與濃度也很有感, 不過水哥忘記直接嘗試有沒有加糖就給他整個倒進去了XD

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整體而言很好喝, 不會太甜, 令人意猶未盡

兩道甜點水哥是比較偏好紅豆湯囉

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平心而論

這次吃原燒真的刷新我三觀

以往想吃燒肉, 除非是聚餐宴客吧, 不然絕對不會想到要吃原燒

但現在的原燒感覺已經脫胎換骨了

不僅價格上有優勢, 一如既往的創意與特色甚至服務都有過之而無不及

加上食材種類上的多樣性與新吃法, 都讓我覺得原燒有與目前燒肉市場上的領先者有叫板的本錢

你覺得呢?

 

目前王品集團還藉由瘋Pay推出一系列的活動

倘若加上這集點與兌換等等的優惠, 相信會在原燒吃得更沒負擔

如果想來吃的朋友記得準備一下APP與申請會員唷

 

原燒台中東海店~O-NiKU

地址:407台中市西屯區台灣大道四段1086號1樓(家樂福西屯店1樓)
電話:04-2460-8523
營業時間: 一~五 11:30-14:30(LO 14:00), 17:30~22:00(LO 21:00); 六日 11:00~14:30(LO 14:00), 17:00~22:00(LO 21:00)
官方網站:https://www.yakiyan.com/store_detail.html?sno=10221&fbclid=IwAR2ajODAqhtA7EG1loO9neOKrhZdErDUtqrny2beiedaUS9_1JqAer4YaG0
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