【食記】台中小宝盤子 Bao Bao’s plate 爸爸帶我吃牛排@北區莒光新城&台中孔廟 : 口感不差的平價排餐, 但蚊子很多, 可以關門開個冷氣嗎?

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最近跟牛排算是挺有緣

除了有朋友到牛排店工作之外, 收到的生日祝賀也是牛排

而這天, 朋友還找了我一起去踩新點

讓許久不曾對平價排餐有期待的我多了一絲樂趣

 

選定的店是位於一中商圈附近的這間小宝盤子

剛看到這個名稱的時候有種感覺…

是不是要把客人當盤子??

後來看到店名的副標”爸爸帶我吃牛排”

才發現或許是還能有一點期待的…

只是~名字還是怪阿= =

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這間店位於錦中街的一棟大樓一樓

不知道是否屬於莒光新城的一部分, 但…起碼是在隔壁

以前因為中華職棒的關係, 跟錦X街都有打過一點交道

但自從味全龍解散, 判將事件, 以至於黃平洋退役, 也就慢慢地對中華職棒死心了

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這個騎樓基本上是往外搭的

不知道是否屬於違建

畢竟這不是大樓本身的建物

當作菜單看板以及候位區是還算舒適, 不過…這菜單沒有價格

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進到店內, 可以發現空間並不大

除了櫃台, 零零總總也大約是12個座位而已

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店內看起來除了老闆兼廚師外

應該是沒有其他服務人員

取而代之的, 是隨處可見的IP Cam

以及櫃台自取的點餐單

而餐點的選擇也算單純, 就是牛豬雞排與鐵板麵

另外搭配雙主菜的搭配

如果想要再加個甚麼海鮮類的, 根據菜單上的說明…應該是要預訂的

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填好單後就可以先取濃湯, 紅茶與餐具

而麵包則需要另外付費

環境的部分倒是維護的挺乾淨, 並沒有因為服務人員的數量而有明顯的缺失

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餐具一般, 質感較粗

不過用起來是還好

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隨餐附的濃湯與紅茶

紅茶屬微糖的古早味

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濃湯表現的不錯!

濃郁但沒有粉感, 玉米不多卻能讓整體湯頭呈現微甜

雖然口味較為清淡, 但可以另外加胡椒調味

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這天點了兩份雙拼餐

分別是沙朗牛排+小里肌(豬肉)與沙朗牛排+雞腿排

沙朗(5OZ)&小里肌(NT$250)

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沙朗(5OZ)&小里肌(NT$250)

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沙朗(5OZ)&雞腿排(NT$250)

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不管哪個肉種, 份量看起來都頗紮實

小里肌

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原塊沙朗

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雞腿排

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鐵盤剛上桌時很熱

但很快就冷了

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除了主餐的肉之外

其餘的就是胡蘿蔔, 花菜, 通心麵與荷包蛋等

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肉質部分

雖然能感受到不適非常貴的肉

但猜想是有事先處理過, 泡過嫩精之類的東西

所以肉質咬下的口感都很軟嫩不乾澀

尤其是在豬小里肌與沙朗牛上尤其明顯

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比較特別的是

這裡的沙朗標榜使用5盎司的原塊肉

不過中間會有一條筋, 吃的時候要稍微注意一下

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好在菜單上七分熟

但實際上煎了大約三分熟左右方

所以十分好切, 看來老闆對這部分也是相當熟, 懂得看甚麼肉質做出相應的熟度變化

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雞肉部分可能因為就是安全牌吧

感覺肉質本來就有一定層度的嫩…

儘管不到入口即化, 也是相當容易就咬開來

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本來想拍不同肉類的差異…

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相對來說小宝盤子的肉其實都比較沒有入味, 屬於吃原味的狀態

所以要搭配黑胡椒, 蘑菇或者是混和醬

而這裡的黑胡椒不算很辣, 不敢吃辣的人可以點選混和醬

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可惜沒有三拼的選擇XDDD

而且通心麵有點過軟煮太久, 這個部分希望之後能改進…

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anyway

份量算是挺有誠意, 三種肉的肉質與口感也表現不錯

可以屌打某鬼或某功的品牌

還能夠好好放鬆吃一頓

唯一殘念的是, 水哥自進門到離開

餐廳的門都沒有關過, 所以一直都有蚊子來叨擾, 讓人相當不自在… 這, 不知道有沒有機會進步呢?

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請多指教, 有什麼想法都可以說