最近跟牛排算是挺有緣
除了有朋友到牛排店工作之外, 收到的生日祝賀也是牛排
而這天, 朋友還找了我一起去踩新點
讓許久不曾對平價排餐有期待的我多了一絲樂趣
選定的店是位於一中商圈附近的這間小宝盤子
剛看到這個名稱的時候有種感覺…
是不是要把客人當盤子??
後來看到店名的副標”爸爸帶我吃牛排”
才發現或許是還能有一點期待的…
只是~名字還是怪阿= =
這間店位於錦中街的一棟大樓一樓
不知道是否屬於莒光新城的一部分, 但…起碼是在隔壁
以前因為中華職棒的關係, 跟錦X街都有打過一點交道
但自從味全龍解散, 判將事件, 以至於黃平洋退役, 也就慢慢地對中華職棒死心了
這個騎樓基本上是往外搭的
不知道是否屬於違建
畢竟這不是大樓本身的建物
當作菜單看板以及候位區是還算舒適, 不過…這菜單沒有價格
進到店內, 可以發現空間並不大
除了櫃台, 零零總總也大約是12個座位而已
店內看起來除了老闆兼廚師外
應該是沒有其他服務人員
取而代之的, 是隨處可見的IP Cam
以及櫃台自取的點餐單
而餐點的選擇也算單純, 就是牛豬雞排與鐵板麵
另外搭配雙主菜的搭配
如果想要再加個甚麼海鮮類的, 根據菜單上的說明…應該是要預訂的
填好單後就可以先取濃湯, 紅茶與餐具
而麵包則需要另外付費
環境的部分倒是維護的挺乾淨, 並沒有因為服務人員的數量而有明顯的缺失
餐具一般, 質感較粗
不過用起來是還好
隨餐附的濃湯與紅茶
紅茶屬微糖的古早味
濃湯表現的不錯!
濃郁但沒有粉感, 玉米不多卻能讓整體湯頭呈現微甜
雖然口味較為清淡, 但可以另外加胡椒調味
這天點了兩份雙拼餐
分別是沙朗牛排+小里肌(豬肉)與沙朗牛排+雞腿排
沙朗(5OZ)&小里肌(NT$250)
沙朗(5OZ)&雞腿排(NT$250)
不管哪個肉種, 份量看起來都頗紮實
小里肌
原塊沙朗
雞腿排
鐵盤剛上桌時很熱
但很快就冷了
除了主餐的肉之外
其餘的就是胡蘿蔔, 花菜, 通心麵與荷包蛋等
肉質部分
雖然能感受到不適非常貴的肉
但猜想是有事先處理過, 泡過嫩精之類的東西
所以肉質咬下的口感都很軟嫩不乾澀
尤其是在豬小里肌與沙朗牛上尤其明顯
比較特別的是
這裡的沙朗標榜使用5盎司的原塊肉
不過中間會有一條筋, 吃的時候要稍微注意一下
好在菜單上七分熟
但實際上煎了大約三分熟左右方
所以十分好切, 看來老闆對這部分也是相當熟, 懂得看甚麼肉質做出相應的熟度變化
雞肉部分可能因為就是安全牌吧
感覺肉質本來就有一定層度的嫩…
儘管不到入口即化, 也是相當容易就咬開來
本來想拍不同肉類的差異…
相對來說小宝盤子的肉其實都比較沒有入味, 屬於吃原味的狀態
所以要搭配黑胡椒, 蘑菇或者是混和醬
而這裡的黑胡椒不算很辣, 不敢吃辣的人可以點選混和醬
可惜沒有三拼的選擇XDDD
而且通心麵有點過軟煮太久, 這個部分希望之後能改進…
anyway
份量算是挺有誠意, 三種肉的肉質與口感也表現不錯
可以屌打某鬼或某功的品牌
還能夠好好放鬆吃一頓
唯一殘念的是, 水哥自進門到離開
餐廳的門都沒有關過, 所以一直都有蚊子來叨擾, 讓人相當不自在… 這, 不知道有沒有機會進步呢?
小宝盤子 Bao Bao’s plate 爸爸帶我吃牛排
地址：404台中市北區錦中街19號
電話：04-2233-6118
營業時間：18:00 – 2200
官方網站：N/A
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/BaoBaosplate
Line@ 專頁：N/A
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