【食記】台中SHO YA 匠屋燒肉勤美店@西區草悟道 : 食材優服務好,水準依舊! 不過價格還是偏貴了點

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【食記】台中SHO YA 匠屋燒肉勤美店@西區草悟道 : 食材優服務好,水準依舊! 不過價格還是偏貴了點 區域 台中市 和牛 宵夜 日式 晚餐 燒烤/燒肉 西區 飲食/食記/吃吃喝喝

昨晚臨時接到電話~~友人想來台中吃燒烤

卻又不想吃太差的!

嗯嗯~~不要太遠又要有點水準…那~~就這間吧!!

至少離我家很近XD

 

匠屋燒肉~~也算台中的燒肉名店了吧!!

目前有三間分店

朝馬和SOGO後面各一間

我之前都是去朝馬店!也回訪了幾次

畢竟空間和氣氛都不錯~~

甚至還有戶外用餐區

 

而今天去的是勤美店

已經開了有一段時間

位置就在向上北路以及美村路口這…

這帶可都是知名的餐廳~~競爭也很激烈

像是藍洞意式料理, 艾可先生, 豆腐35, Bug&bee等等都在這裡有涉獵…

尤其是近年來草悟道規劃完成後…更是雨後春筍般的林立

甚至是那個燒掉的夜店Ala也是在這帶喔@@

地      址: 台中市西區向上北路159號
電      話: 04-2302-2666
營業時間: 17:00~01:00
網站: http://www.shoya.com.tw

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匠屋的內裝其實沒有很誇張

但是隱約中可以讓人感受到低調的奢華

這也是我喜歡的氣氛呢!!

不過呢~~ 拍照就麻煩了>”<

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今天訂的位是五點半

可能友人平常都很閒所以習慣早吃飯吧…

不然一般我都馬訂七點的啦…嘖嘖

 

這間分店我是第一次來…

服務人員的動作頗快

一瞬間就到了座位上了^^”

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而這裡的座位沒有吧檯…都是像這種的啦!!

所以沒有需要留意食材會被吸走的煙囪…XD

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桌上的醬料很齊全…

服務人員的介紹也很仔細

不過我通常是只用燒肉醬汁以及玫瑰鹽^^

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打開熟悉封面的菜單

幾乎與以前別無二致!!

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菜單的內容是有些改變呢

以前一份NT$1980的和牛已經不見了>”<

限量果然是殘酷的阿…..

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不過今天除了我以外

其他人都沒有吃過這間

所以囉…還是先選擇套餐讓大家試試這裡的食材水準

倒是套餐的價格已經有小幅度的調升囉

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而點餐過後服務人員也很貼心地告知當日還有甚麼可以從水族箱中撈起來的新鮮食材以及其他菜單上的推薦品喔

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基本的餐具組合

都還蠻乾淨的!

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醬料區

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我愛的炭火爐!!

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前菜的海帶芽沙拉

酸酸甜甜的~~

不愛沙拉的我是覺得尚可!

倒是匠屋真的很愛海帶芽這個食材阿?! XD

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韓國泡菜
嗯~~泡菜這玩意我可是都不吃的^^”
(o.s. 給其他人多吃點~我留著空間吃肉XD)

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套餐的飲料

原本四人套餐是附一壺

有青蘋果氣泡飲, 酸梅汁和紅茶… 不過因為在座的幾位快因為口味的選擇打起來了…囧

所以服務人員很貼心的幫我分成了四杯不同口味的…真是不好意思啊((汗))

嗯~ 我點的氣泡飲喝起來其實有點像是蘋果沙瓦啦… 我覺得比其他的好喝^^

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嘿嘿~~ 開始烤囉!!

基本上服務人員會幫妳每種肉先烤過一次

告訴你秘訣以及需要注意的事項

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四人份的牛肉盤…

那個油花看起來就很不錯阿 🙂

好想要直接就夾來吃…((誤))

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豬肉以及雞肉

雞肉是右邊那個有抹醬的~~ 這種切片很容易烤也比較不用擔心熟度的問題!

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這裡的排煙設備可是很強的…座位上基本上不可能接觸到油煙喔!

所以~~當年在朝馬店的吧台用餐時~鱈魚塊才會被吸走吧? XD

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這個就是飛走的鱈魚塊了…^^”

過往的回憶瞬間浮現 .. 哈

而我也順便提起朝馬店的排煙管…

服務人員則告知其實…”常常有人會發生這種事” XDDD

那個”誰”啊 … 不要再內疚了喔… 鱈魚不會怪妳的啦 😛

而且聽說要拆掉啦…以後可能也沒機會了…^^”

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用餐期間會送上的海帶芽湯

雖然裏頭只有海帶芽跟白芝麻~~不過可是湯鮮味美呢!

非常好喝喔…真希望可以續碗呢><

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綜合蔬菜

除了香菇和地瓜是兩塊之外

其他的都有四人份呢 :p

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奶油金針

這個倒是比較沒有甚麼特別的味道呢!

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綜合海鮮盤的螺肉

這是已經烤好的囉!!

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綜合海鮮還有這些…

都很好吃 🙂

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因為吃的不夠而加點的和牛牛肋條…NT$290

和牛的油花分布硬是比一般的牛要來的多些^^

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肉質當然也是很威的…

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再服務人員確認都不加點了之後

就會上甜點

甜點的選擇則有紅豆湯,提拉米蘇以及乳酪蛋糕

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嗯~以前就是紅豆湯了

煮得夠爛

就是份量太少了些

兩三口就吃完了說><

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我妹選的則是提拉米蘇

好像沒有一般提拉米蘇的綿密

卻是我比較喜歡的口感呢!

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最後服務人員也提供了問卷做填寫

底部還附有一張匠屋的招待卷一張XD

旁邊的QRCode是匠屋官方網站的網址

倒是那個精選菜色是甚麼啊? 真是令人好奇@@

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櫃台旁邊還有些名人的簽名板在牆上

嗯~也不意外啦

匠屋是真的有一定水準的店

不然我也不會回訪這麼多次囉!

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嗯~夜晚的匠屋大門可也是低調奢華的感覺呢XD

今天四個人吃掉31xx…

均消800…真的給他偏高阿@@

雖然大家都還算滿意

但就是沒有人吃飽!!

所以還是覺得份量上有些許改進的空間囉!! 🙂

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請多指教, 有什麼想法都可以說