【食記】台中ichizen 一膳食堂-鰻魚飯&關東煮&串燒市政店@西屯柏地廣場&第六分局 : 鰻魚口感過Q,略硬偏乾,醬汁也過少 …被吹捧過頭了?

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今天來到的是位於柏地廣場B1的一膳食堂 這間沒記錯的話應該是鰭樂日本料理那個集團的品牌 跟什麼四季彩, totoya, 燒肉市場都是同一間的 只是賣的東西不同...不過都是日式料理就是了! @@   像今天打算吃的一膳食堂, 就主要是以賣鰻魚飯為主 而這個市政店呢, 是位於柏地廣場的B1 這裡以前其實是依蝶百貨, 不過因為空間配置的緣故 目前到B1只能由進門後的左手邊樓梯才能到達... 不過不只是一膳食堂啦~應該說~柏地廣場目前的美食街就只能由樓梯與電梯進出 連手扶梯都沒有呢= ="   不過要說到台中的鰻魚飯 公認有名也不錯吃的~應該要算是大東屋了 但~~根據之前去吃過的結果...也是公認的縮水了 XD 那一膳呢? 之前水哥沒吃過~但是根據某些部落客的推薦... 好像跟消費者實際用餐的結論落差頗大 到底真實的是如何? 今天就來試試看吧!!   可能是位於美食街的緣故 一膳在店內營造了有點類似日式的街景 除了入口處有檢驗報告外   基本上右側的是廚房, 吧台與結帳區 左側則是半開放式的座位與小包廂   包廂式的用餐區   吧台的部分   服務人員的態度還蠻算不錯 表明一人用餐的意願之後 很快就帶位到定點...並且送上茶水與菜單   今天用餐的是像這種小桌子 不過上頭的酌料, 餐具與杯盤都是完整且整齊的   供應的是冷麥茶, 無糖...不難喝 整體營造出來的質感絕對是水準之上的 有體會過大東屋朝富店那種燜熱感就知道~~這裡可是舒服多了! ...(繼續閱讀)

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【食記】台中阿華黑輪店-阿昌分店@西屯逢甲夜市 : 口味清淡,湯頭還算可以喝

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自從公司開始有固定的運動時間後 就會跟著大家一起稍微動一下@@ 不過因為運動時間的緣故就會耽擱了晚餐 導致大約是十點左右才能覓食 所以囉... 只好到附近的逢甲夜市晃晃了!!     本來是打算到同事介紹的店用餐 不過因為已經倒了 所以決議在附近隨便先找一間... 後來在之前吃過的金門炒泡麵隔壁找到一間這個黑輪店 似乎是福星路那邊的店, 過來開的分店 看人似乎不算太少~~~就!!   雖然小小一攤 但種類還不少 在門口夾了幾樣~就可以到裡面找位子用餐啦!! 不過要注意一點的是~ 店員通常會在最後問你要不要加甚麼 如果沒有很愛吃的話~建議還是看過價錢再決定會比較安全喔!     店內用餐空間蠻簡單的 基本上還算是乾淨 桌子也不至於有明顯的油膩感   餐具與部分酌料自取 剛剛點的餐上場後 會有不同的醬料   菜單 不過似乎沒有全部的品項 等等上桌後會跟你收錢, 可以對一下價格   注意事項... 可能是因為夜市人潮眾多較為混亂 避免糾紛只好先公告自保?     夾子是剛剛點餐後店家給的 等等東西送進來會看號碼給餐 給餐後夾子會回收   今天水哥點的 這樣...NT$105 旁邊似乎是特製的醬     湯頭走清淡風 喝起來還算不差 可能是還有放些香菇梗, 還能感受到有些微的菇菇味     食材煮起來雖然不至於太過 但吃起來其實幾乎是沒有甚麼味道 而貢丸偏小顆, 咬起來有點偏軟 ...(繼續閱讀)

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