唉, 說到這個微波爐阿
水哥家廚房本來一直都是用日系品牌的, 像是NEC, Sharp等
不過前陣子既有的Sharp微波爐剛過保就故障了…
根據維修廠商告知~故障原因是因為電子面板壞了, 所以導致微波爐使用完時間到, 只要關上門就還是會繼續運轉
所以一直會呈現轟轟轟的運轉聲音
但要修的話, 報價居然高達三千多…
有在注意的朋友, 應該會知道25L微波爐全新的行情大約就是三千多…這樣叫我怎麼修得下去啦@@
吼, 這樣真的是修也不是, 繼續用也擔心
後來靈機一動, 乾脆幫家中的微波爐升級…
就有了現在這一台富及第的燒烤微波爐啦@@
富及第的產品目前買過的都還用得很順, 好吧, 這次就換個富及第的來試試看!
所以隔天回家這台就出現在家裡門口啦 😛
雖然包裝相對來說樸實了些, 但對於機器的規格依舊是寫得很詳細
商品尺寸(高*寬*深)：281 x 483 x 420 mm
商品重量：14.5 kg
容量：25 L
電壓/頻率：110V / 60Hz
微波消耗功率/電流：1400 W/12.7A
燒烤消耗功率/電流：1050 W/9.5A
外箱上還有針對說明書的修正說明
算是挺負責任的
打開後可以看到保護很完善
取出機器也相當容易
這個就是富及第燒烤微波爐的本體了
體積大約略小於一般25L的機種, 但感覺機身較深些, 不知道是不是因為多了燒烤功能的緣故?
倒是機身上方與後半佈滿了不少的散熱孔, 這樣機器上方就比較不適合放其他的物品XD
右側倒是沒有甚麼散熱機制
原則上機身雖然沒有鋼琴烤漆, 但是屬於消光黑的金屬質感
背面標示了更詳細的型號與規格
還是相當簡約的設計呢
像這種高達1400W的家電設備, 基本上不建議使用延長線, 建議直接插到牆上比較安全唷
你瞧瞧~原廠的電源線可是相當的粗唷! 都快跟手指頭一樣了
而機器的說明書與配件基本上都在機身之內
打開後就可以看到
保護玻璃的紙記得要撕下來
裡面則是放了烤架, 說明書, 微波烤盤等等的配件
玻璃轉盤直徑為27公分
跟前一台Sharp一樣
隨附的架子則是讓你燒烤時使用的
微波的時候可是不能放進去的喔!!
而微波爐內則是跟一般大同小異
中央依舊是控制旋轉的機構
右側是波導門與雲母片
左側則是散熱孔與空間內縮的設計
可以讓你在空間內放入更大體積的食材
比較特殊的是上方設計了兩根電熱管來提供燒烤的功能
跟外面購買的小烤箱是一樣的原理設計
這也是為什麼這次會買燒烤微波爐的原因之一
這代表在有限的空間內
你就不用另外買烤箱, 就能使用烤箱的功能, 對於小家庭或者是空間有限的需求者來說會是個利多
回過頭來看一下這台燒烤微波爐的面板
雖然功能增加了
但操作卻沒有很困難
預設啟動都是微波功能
只要在需要燒烤功能的時候, 先按下燒烤按鈕切換烹調模式後
再透過類似飛梭轉盤的旋鈕設定使用時間就可以開始囉!
上機吧…
這個坑就是之前水哥家放Sharp微波爐的地方
後面跟側面都有留空間讓它散熱, 並且使用牆上的獨立插座
其實嚴格上來說
前面板還真的是蠻好看的阿
第一次使用一台新的微波爐, 難免會對於功率不太孰悉
尤其是對於不同品牌或功率的機種
可以先放碗水測試一下加熱需要的時間與加熱後的溫度
等你大概熟悉後就可以很快上手
像是微波火力預設都是100%
但你也可以透過按鍵去調整小一點的功率來達到不一樣的烹調效果
按下燒烤按鍵後就可以切換成燒烤模式
可以發現時間下面的小圖示也跟著切換, 按下開始鍵前務必要確認好使用模式喔
多按兩下還可以切換到Combi模式
這個是讓你在烹調過程中, 實現微波多少秒後自動切換成燒烤多少秒, 反覆循環交替的烹調方式
可以讓你在烹調中更有彈性, 同時兼顧食材外層與內層的口感呢
不過當然啦, 這種模式是不能放入金屬架的@@
然而不管你選擇什麼模式
時間都是透過旋轉鈕來調整, 操作上相當簡便
實際操作影片
https://youtu.be/rHOjlmvoGfI
哈…那就來做幾道料理看好不好用吧!
剛好最近天氣冷了, 來煮個湯暖暖身好了
養身雞湯
養身雞湯需要幾樣食材
雞肉半隻, 香菇數朵, 枸杞與人參鬚
首先先將雞肉切塊, 並在切塊後加到熱開水中川燙一下去血水
雞肉放入可微波的鍋中
放入切片後的香菇, 枸杞以及幾根人參鬚
再加入熱開水(使用開水可加速烹調過程)
放進微波爐後
使用100%微波(約900W)加熱10分鐘即可
烹調過程中可觀察是否有氣泡產生來判斷是不是快煮好了
十分鐘後的樣子, 看起來還是有模有樣的呢@@
不過如果喜歡味道重一點的人可以加一點鹽, 不然會比較偏向食材的原始滋味
能在這冷冷的天氣裡喝點暖身的雞湯感覺還是很不錯的阿
至於吃的部分
水哥也嘗試做了焗烤海鮮飯與烤魚
平常我們在外面吃這些都不是太便宜, 今天就來挑戰一下@@
焗烤海鮮飯
焗烤海鮮飯的食材比較多一點
需要準備培根片4片, 杏鮑菇2顆, 洋蔥1/4顆, 蒜頭3瓣與起司200g
主要食材則是各類海鮮, 青花菜6朵與白飯600g
首先要先把飯裡用來調味的配料先爆香
所以需要先將培根, 杏鮑菇, 洋蔥, 蒜頭等等切成小塊
接著倒入可微波的容器去爆香
不過這個爆香需要先蓋上保鮮膜, 不然食材等等會過乾
調整微波功率為80%(約720W), 時間則是4分鐘
時間快到前就應該可以聞到香味囉 😛
拿出來後可以發現已經香氣四溢了
這時候把我們準備的海鮮稍微加熱1分鐘
雖然一般使用的是新鮮的海鮮食材
不過水哥選購的是超市賣的真空包裝綜合海鮮
可以直接取得新鮮乾淨的食材~~這樣在備料上可以省下不少功夫
食材都加熱過後
就開始把煮好的胚芽米飯以及一開始爆香的酌料混入攪拌
並撒上適量的鹽與胡椒, 免得口味太淡唷
過程中再把青花菜切小塊混入其中, 讓配色更好看
最後再撒上適量的起司條, 盡量蓋好蓋滿
接著送入燒烤微波爐中啟用燒烤功能
使用過程中要注意如果盤子太大或太重, 會造成鐵架在玻璃轉盤上滑動
這樣不安全, 加熱效果也會受影響
若是有這樣的情況
建議把玻璃轉盤取下後直接在烤架上放上容器
切換燒烤功能設定
並設定烤8分鐘
烤的過程中可以看到頂部的電熱管發出橘色的光芒
跟家裡原有的象印烤箱是一樣的喔
由於燒烤微波爐烹調食物比較不容易有漂亮的顏色
所以可能會需要視情況增加時間或者是加入醬料調色
最後烤出來就像是這樣
哈~~看起來好好吃的樣子!
攪拌後再撒上現磨胡椒
好吃的焗烤海鮮飯就搞定囉 🙂
燒烤鮭魚
當然啦, 燒烤微波爐也可以當純烤箱使用
像我們如果要做燒烤鮭魚
只要準備好鮭魚2片與味噌醬料, 就可以輕鬆烤出我們想要的感覺呢
只需要先將準備好的鮭魚片塗抹上味噌醬, 當然也可以換成你喜歡的醬料
口味重一點的人可以是先將鮭魚片醃過一段時間會更好
由於鮭魚片比較薄
所以先蓋上保鮮膜使用微波兩分鐘, 之後就不用等待太久
接著放入可以燒烤的容器, 再搭配燒烤架送進燒烤微波爐內進行後續的燒烤作業
設定燒烤4分鐘, 就可以拿出來吃囉
這樣一來, 就能保有食材的原味與營養, 又能有燒烤的風味
當然啦, 飯後還須要來點甜點
水哥打算做的是
水果麵包布丁
只要準備好鮮奶250g, 糖25g, 全蛋一顆, 蛋黃一個, 全麥吐司一片就可以嘗試看看囉!
由於甜點對於食材份量的比例要求比較精準
所以水哥建議用電子秤來協助量一下才不容易比例失調
將牛奶250g倒入可微波的容器內
直接送進微波爐加熱一分鐘
加熱後的牛奶微溫
再拿另一個容器將一個全蛋跟一顆蛋黃打散
把打散的蛋加入剛剛的鮮奶中, 並加入25g的糖混和均勻
如果你是小甜甜, 可以再多加些糖在裡面唷
使用濾網反覆過濾三次
接著拿起準備好的容器, 放入全麥土司, 並將剛剛製作的蛋汁牛奶混和液(布丁液)倒入
接著將容器放入微波爐, 以80%(720w)微波4分鐘
微波好後會發現有點爆開
不過沒關係
打開後其實是很漂亮完整的感覺呢!
其實水哥是第一次做這個, 嘿嘿, 我自己都感嘆我人品真好 XD
其實這階段已經算是做好了
不過如果要再好看些, 就可以切些水果做裝飾與調味
我們再把水果丁放在布丁上面送進燒烤微波爐稍為烤1分鐘
烤出來後
再撒上一些裝飾用的糖粉就完工囉, 是不是很簡單呢?
而且沒想到效果還挺不錯
不但口感細緻, 吃的時候也能感受到濃濃的奶香
一整個吃下來就是滿足呢!
說實在, 有了燒烤微波爐
能做的料理與變化就比單純微波爐要豐富不少
只要準備好食材或者是半成品, 就可以利用這個微波爐去燒烤, 達到不同的風味
起司蔥抓餅
將購入的半成品撒上起司條, 送進微波爐後開啟燒烤模式
烤約10分鐘後就可以變成像是披薩一般
這樣也比較容易讓人對料理產生興趣呢, 你說是吧 🙂
整體來說
富及第燒烤微波爐的功能與便利性確實是不差的
不但節省家電擺設的空間, 更在有限的空間中設計了良善的操作介面
如果家中沒有其他烤爐或是空間有限, 加上相對友善的價格, 的確是個不錯的採購選擇
而且水哥還意外發現, 如果你加熱食物結束後, 東西忘記取出來
這台燒烤微波爐還會發出嗶嗶聲告警, 真的是很貼心呢!
也能避免某些屬金魚的朋友, 將食物忘在裡面造成腐敗的風險
果然富及第這次還是沒讓人失望呢
就提供給大家參考看看吧
官方資訊可參考 https://www.relonintl.com.tw/products/fkm-2552gsg
家電教室 https://www.relonintl.com.tw/pages/about-microwave-oven
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