【食記】台中ichizen 一膳食堂-鰻魚飯&關東煮&串燒市政店@西屯柏地廣場&第六分局 : 鰻魚口感過Q,略硬偏乾,醬汁也過少 …被吹捧過頭了?

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今天來到的是位於柏地廣場B1的一膳食堂 這間沒記錯的話應該是鰭樂日本料理那個集團的品牌 跟什麼四季彩, totoya, 燒肉市場都是同一間的 只是賣的東西不同...不過都是日式料理就是了! @@   像今天打算吃的一膳食堂, 就主要是以賣鰻魚飯為主 而這個市政店呢, 是位於柏地廣場的B1 這裡以前其實是依蝶百貨, 不過因為空間配置的緣故 目前到B1只能由進門後的左手邊樓梯才能到達... 不過不只是一膳食堂啦~應該說~柏地廣場目前的美食街就只能由樓梯與電梯進出 連手扶梯都沒有呢= ="   不過要說到台中的鰻魚飯 公認有名也不錯吃的~應該要算是大東屋了 但~~根據之前去吃過的結果...也是公認的縮水了 XD 那一膳呢? 之前水哥沒吃過~但是根據某些部落客的推薦... 好像跟消費者實際用餐的結論落差頗大 到底真實的是如何? 今天就來試試看吧!!   可能是位於美食街的緣故 一膳在店內營造了有點類似日式的街景 除了入口處有檢驗報告外   基本上右側的是廚房, 吧台與結帳區 左側則是半開放式的座位與小包廂   包廂式的用餐區   吧台的部分   服務人員的態度還蠻算不錯 表明一人用餐的意願之後 很快就帶位到定點...並且送上茶水與菜單   今天用餐的是像這種小桌子 不過上頭的酌料, 餐具與杯盤都是完整且整齊的   供應的是冷麥茶, 無糖...不難喝 整體營造出來的質感絕對是水準之上的 有體會過大東屋朝富店那種燜熱感就知道~~這裡可是舒服多了! ...(繼續閱讀)

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【食記】台中大東屋日本料理鰻魚專賣朝富總店@西屯捷運BRT秋紅谷 : 中部知名鰻魚飯,味道尚可,但份量好像有點對不起他的價格?!

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  大東屋應該算是中部小有名氣的鰻魚飯專專賣店 除了在台中有2間分店以外 現在在外縣市(員林,斗六,竹北)也能吃的到囉!   這次用餐的店是位於朝富路的總店 旁邊整排的餐廳(誘惑還真多...) 水哥覺得不錯的蘭那泰式料理跟7分so美式廚房朝富店也都在這裡呢!   今天來用餐的時間大概是六點多 算是從老虎城看完電影後過來 店內滿滿的人..都排到門口了= =" 也讓水哥不經納悶~是有多厲害啊??   因為大東屋不給預約 所以只能先到店內排隊等待叫號!(不會電話通知,所以不要跑太遠...) 店員說大概要等20分鐘 所以給了菜單讓妳先參考   時間差不多後~果然有位子了耶! 店內的點餐方式是自行填單後到櫃台結帳~~餐後再付款即可!   回到座位等吃... 桌面還算是乾淨 不過其實店內空氣是有點悶熱的 跟友人討論的結果~應該是希望你趕快吃完趕快走...   這杯是涼的麥茶~~ 不過服務人員其實只會拿筷子跟濕紙巾來 這杯需要自己去角落的茶桶取用   店內環境雖然日式 但除了悶熱以外 也有點陳舊的感覺~不能算是非常舒適 倒是有點類似中式茶館的感覺   出餐的地方...   今天因為是專程來吃鰻魚飯 所以就點了兩份小的... 除了鰻魚飯本身之外 還有一碗蛤蠣湯!   開飯囉!!   鰻魚飯(鰻丼)(小)(NT$250) 水哥是第一次來吃 所以不太清楚以前的份量如何 不過根據非同行友人的證詞~~似乎是有縮水的...(繼續閱讀)

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【食記】比勝博殿還優秀的炸豬排與物超所值的和風生魚丼 @ 台中西屯-花山椒和風料理

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花山椒~~先前就聽過有這間 上次去吃維多利亞的時候也有經過 不過~~ 這次則是真的要來用餐啦XD     花山椒的位置在華美西街二段的河邊 這邊似乎住宅區比較多~~與其他的地段相比晚上明顯的燈火其實少了些 開在這個地點好像也需要有點勇氣?! 不過店門口的裝潢風格~~在這裡可算是很明顯的呢!! 地      址: 台中市西屯區華美西街二段235號 電      話: 04-2316-2645 營業時間: 11:30-14:0017:00-21:00 網站: https://www.facebook.com/gourmetworld   今天來的時間已經是晚間八點多 店內的客人也陸陸續續都吃得差不多囉 一進門的兩隻招財貓~雖然不是那麼討喜 但是這樣的陳設也讓這裡的氣氛加了一點分   第一次來會比較喜歡坐櫃台 比較容易先了解這裡的出餐流程以及遊戲規則 另外 就是可以欣賞一下師傅的表演   而櫃檯通常也都有這種保鮮用的冷凍櫃 不過~ 不知道為什麼這裡的冷凍櫃好像玻璃不是很清楚呢@@     菜單!! 雖然已經打定主要點些甚麼 不過~~當然也是要看看參考一下看看有啥漏網之魚阿^^" 只是後來也聽說過陣子菜單會調整...所以就真的只能參考了XD   而除了菜單內的東西之外 櫃檯上也有推薦的選購品 真的還算平價呢!   等餐的同時 來觀察一下地形...     整間店有裝潢的部分並不多 除了牆上的推薦商品之外 就屬牆上的畫最顯眼囉!!   瞧~~是...(繼續閱讀)

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【食記】台中十日町日本料理天津店@北屯 : 平價實惠的日式定食

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因應友人的推薦~ 來到了這間位於天津路的"十日町日本料理" ( 台中市北屯區天津路三段158號 )( 04-2238 8158 ) 這間日本料理其實是分店 總店則是在靠近中科那一帶 之前也上過一些報章雜誌等平面媒體的報導 主打的是平價的日本料理以及定食^^ 店址就位於天津路三段與文昌東五街的路口 幾年前這裡還只是空地和平房呢~~現在已經有這麼漂亮的建築了^^ 店的周圍也利用一些竹子來做裝飾 呈現出與四周建築不同的風味 門口甚至還有這個石磨的裝飾 不過一直轉轉轉是轉甚麼意思的啦XD 進入店內之後 馬上就可以看到左側是供餐的廚房~~ 感覺環境還蠻乾淨的! 右側則是用餐區了 提供的座位不少 但用餐時卻部會覺得擁擠 還有圓桌可以使用~~人多也不用怕囉 店內的燈光也是採用跟店門口一樣的十日町造型燈飾 營造出來的氣氛還不錯! 除了座位之外 也有吧檯可以提供用餐使用 而這裡也可以看到一些新鮮的食材呢 喔!蘋果副刊的報導 蘿蔓明蝦可是這裡的招牌之一唷!! 來看看目錄的部分~~ 可以點用的餐點種類十分繁多 不管是生魚片或者壽司~~手卷或揚物~~都有數種可以選擇呢 招牌的蘿蔓明蝦船~~也可以單點喔^^ 不過我這次的目標是定食囉~~ 就先來分秋刀魚定食吧!! 等待餐點的同時 店家也很貼心的送上兩小碟招待 這一份據說是新產品的魚丸 也許是造型的關係吧~看起來其實不太像@@ 吃過之後... 發現這個魚丸有點過於硬了 感覺像是硬化的魚漿團~~沒有吃魚丸的感覺... 一點嚼勁也沒有~~ 害我一度不敢面對後來的餐點= =|| (p.s 好...(繼續閱讀)

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【食記】去一次可能還嫌太多?! ~ 台中西屯-三次魚屋-第二支店

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之前聽過朋友說過這間三次魚屋 後來在台中開了第二間分店! 而且正巧在公司對面的J-mall ( 台中市中港路三段118號-59 ) 所以找個機會就來這裡試試看啦   這裡的店門大概是一般的兩倍寬吧 左側還有大魚缸 放著一些活的食材:p 龍蝦...吧?! 這個不知道是甚麼蟹... 反正我都認不出來XD 連模型也都很漂亮 如果真的都這樣出菜~感覺是還蠻道地的@@ 雖然是吃飯時間 人似乎不多~~隨到隨有位子 還好~反正我也不愛等:p 不過這裡的目錄內容很花~~ 看不太下去 所以就只拍了封面= = 大概點了兩個套餐然後兩個人來share 東西上來的時候老實說我有點愣住了 因為跟圖片上有點差距 而且這裡的價位並沒有很便宜 但是吃起來很普通...沒有甚麼太過於讓人驚艷的感覺 這個茶碗蒸味道也是很普通 不過裡面的料還算ok 第一個讓我覺得味道比較好吃的是這個 這個是套餐中的小菜吧 雞肉做的~~ 味道還算ok 另外~因為有點豬排定食的關係 店家也提供了芝麻讓客人自己製作沾醬 這裡的芝麻好像沒有外面的那麼香 不知道是不是錯覺... 豬排定食的主餐上菜! 那個顏色完全不行~~ 外表超淡的~~~ 看起來就不好吃啊><" 好在還有花生... 花生的味道倒是還不錯! 因為豬排沒甚麼味道 外表也很虛 加上肉質也偏硬 建議還是沾醬配飯吃吧@@ 沾了醬著點色感覺也比較可口一點 另外這個好像叫魚干飯 如果不是套餐附的建議還是不要點這個比較好 沒甚麼特別的~~ 單純吃白飯可能味道還不容易被影響@@ ...(繼續閱讀)

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