【食記】台中TJ House台日未來工房-美食交流中心@西區草悟道廣三SOGO-捷運BRT科博館 : 環境溫馨親切, 好吃的平價日式家庭料理!

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不可諱言的 中華民國(台灣)有段抗日與被日本殖民的歷史 所以老一輩的人, 都對於日本的治理有著一定程度的懷念與幢景 然而如今你去到日本, 其國民對於台灣來訪的旅客較為友善也是不爭的事實 所以會有所謂台日友好的說法 不過事實上, 台日雙方, 也有一些在民間默默努力的好朋友   今天水哥來用餐的這間TJ House 位於廣三SOGO旁, 華美街與民義街口 全名是TJ House 台日未來工房 老闆是中山迅夫婦, 不過夫婦雙方都是日本人 據聞老闆以前曾經在台灣的日商公司工作, 也因為有了這段機緣, 才會成立這間TJ House   TJ House ... 很妙的名稱吧? 一開始其實水哥也完全不知道是在做甚麼的XD 後來才知道, 原來這裡原本是一間台日間的文化交流中心 T代表Taiwan, J代表Japan, 而TJ House? 簡言之, 就是台灣人與日本人的家 主要是希望藉由這間店, 營造出一個放鬆的空間 使得親子便於互動, 享受料理, 也讓在台的日本人與台灣人能有更多交流的機會, 減少彼此間的隔閡     TJ House 其實以前是沒有供餐的 不過隨著交流內容的豐富與精進 便從善如流, 提供了一些日本當地的特色料理 你瞧!! 玻璃上都已經變成美食工房了呢((笑))   不過這裡還挺講究 利用木板搭建了日式風格的環境 進門前需要先在門口更換脫鞋才能進門 這也是水哥第一次見到這麼講究的@@"   ((進門後可以更換拖鞋))   進到TJ House 你可能會發現異於一般日式餐廳的氛圍 不但店員有台灣人與日本人 親切的態度與道地的...(繼續閱讀)

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【食記】台北Very Thai Noodles 瓦城大心新泰式麵食-全球首店@信義統一時代百貨-捷運MRT市政府 : 炸青菜與沙茶河粉好吃耶…

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自從上次在三創園區美食街看到波天久元祖摩登燒的店 就想找時間再來吃.. 這天因為要來看海賊展 就先想說搭車到市政府站跟朋友碰面, 順便在統一時代百貨(前阪急)樓下吃個波天久   不過沒想到原來波天久早已收攤, 連杏子日式豬排與三田製麵所旗下的豚一族也消失(流動的也太快= =") 無奈之下, 就挑了一間之前沒吃過的試試 瓦城, 一個熟悉的泰式餐廳名字 相信很多人都吃過 不過這間是大心, 賣的是泰式麵食 之前在台中勤美綠園道見過, 原來這個全球首店躲在統一時代百貨(前阪急)阿@@"   當你確定要吃之後, 就可以開始排隊 排到的時候服務人員會幫你帶位 態度算是還蠻親切的   只是...對於餐點的介紹就...算了吧= = 自己看卡實在~~~   菜單還蠻簡單的 六種麵食或河粉做選擇, 然後加點80或120的小菜飲料套餐或者是雙人套餐! 當然, 你如果只想單點麵食也是沒問題的@@"   選好後不用到櫃檯, 可以招手請服務人員過來點餐 之後會幫你打一張單看看今天的消費狀況   比較特別的地方是 在瓦城大心用餐會贈送黑芝麻霜淇淋 據說全省的大心都是這樣的 考慮到外面一支霜淇淋至少也要30~35的份上 一碗麵似乎也沒想像中那麼貴了?   話說回來 店內空間採的是開放式, 類似併好桌的路邊麵攤 左右都有可能坐著你不認識的人 所以不論是難吃或是等很久都可以在身邊的人身上得到共鳴(誤) 像水哥坐下來的時候 就有跟旁邊的女生交流了一下, 聽說他們的餐等了快20分鐘還沒來 金...(繼續閱讀)

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【食記】新北肉圓真手作傳統美食@新店崇光女中&耕莘醫院-捷運MRT七張 : 手工自製的南部老味道, 蒸的好吃又不油膩呢!!

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你吃過清蒸的肉圓嗎? 我們平常在外面吃到許多知名的肉圓 大多是經過油鍋炸過, 表皮成微金黃 有點類似水晶餃的感覺 不過這次水哥帶大家來到新店 品嘗這間來自高雄的20年老店..."肉圓真"   肉圓真位於新北市的新店區 大概在中正路與三民路口 離捷運七張站與耕莘醫院都很近   如果你搭公車來就是崇光女中下車...   肉圓真其實只是一個小攤子 不過環境維持的算是相當乾淨     賣的東西不多 除了清蒸肉圓之外呢, 就是福州丸與貢丸湯 再不就是冷凍肉圓讓你回家自己熱@@ 想想之前水哥去過的肉圓店, 似乎也幾乎都是賣得很簡單 這裡湯的選擇反而還比較多呢!   檯面上的大蒸籠冒出冉冉蒸氣 在最近多變的氣候裡顯得更能溫暖人心   每當有人點餐 才會將肉圓從蒸籠內取出   裡面是滿滿的肉圓耶((大心 少了油膩與油鍋的感覺 是不是相當不同呢?   其實水哥以前也在台南吃過蒸的肉圓 不過年代久遠不可考@@ 難得看到...當然要給他現場吃一下^^ 而這裡內用的空間主要是在騎樓 儘管已經放了幾個桌椅, 卻仍然有可能要稍微等一下呢!! 可能也是因為這樣, 所以店家說還蠻多人是使用外帶的方式...   本來因為沒有很餓 所以先點了一個小的清蒸肉圓與福州丸湯 不過呢...後來吃到再加點一份小的= =" 清蒸肉圓(小)與福州丸湯   清蒸肉圓其實大小都是一樣的內容 主要差異是在於顆數 大的3顆, 小的2顆...(繼續閱讀)

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【食記】彰化Yakiniku Don Syokudou 滿燒肉丼食堂 (員林店)@員林崇實高工&員林國小 : 口味水準還算一致的平價好味道

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這天有點臨時 臨時排了員林的行程 不過卻想道要吃些什麼@@ 翻了翻愛評網的資訊 想到之前在台中吃的滿燒肉丼還不錯 就決定來吃看看員林店好了@@"   是說員林店的空間不算太大 用餐空間有點L字形的感覺     門口除了有放菜單之外 還把店內所有的種類放到牆上 一目了然,相當的清楚   可能用餐時段客人太多 大多數時間櫃台的服務人員也要負責外場 不過一看到水哥進門 就很機靈的來接待, 這個情況跟之前在青海店的情況差不多   空間不會擁擠 用餐空間算是相當舒適   今天的座位被安排在窗邊, 採光還挺不錯   趕快點餐吧!! 價位大概是在150~360之間 算是還蠻平價的 而就水哥之前去吃過幾次的經驗, 口味上都沒甚麼大問題, 在一般水準之上 這也是今天決定來吃的主因     點過餐之後 就可以考慮到自助區取味噌湯與麥茶 這個部份都是無限量供應的   味噌湯與麥茶 口味上不會太重, 算是一般人都可以接受的水準   通常這裡一份丼飯就是長這樣 以這份安東辣雞丼來說 滿滿的韓式辣醬搭配燒烤雞肉, 一整個鋪滿了整碗飯 再加上一旁的高麗菜絲, 可說是相當的有誠意 安東辣雞丼(NT$180)   以往水哥不太點韓式的 所以這種東西就難得一見XD   辣醬不會太多, 跟一般的韓式料理比起算是較淡 雞肉也不會乾柴~~挺好吃的呢!!   底下鋪了一些洋蔥絲 口味...(繼續閱讀)

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【食記】台中Yakiniku Don Syokudou 滿燒肉丼食堂青海店@西屯 : 味道不差,口味較清淡,滿一點會更好!

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好陣子沒吃丼飯了... 最近發現台中出現了一間滿燒肉丼食堂 火紅般的招牌與木色裝潢感覺十分誘人 之前還在裝潢時就有路過...當時就打算要找時間來踹踹看 只是~沒想到一轉眼的功夫...台中都已經兩間分店了@@   而從側面得知 這間似乎是從台北冒出來的 最近在全省各地的展店速度相當的快@@ 除了台北與新北之外, 竹北,  員林與嘉義目前都看的到影子呢! 這次選擇來吃的是台中青海店! 地點大概是在青海路與四川三街口 兩層樓的用餐空間 外觀整體弄得還挺有模有樣的!   一樓主要是透明玻璃窗 從外面就可以感受到一股日本風格的氣息   基本上這裡是11:00~22:00全日供餐 似乎還有提供無線網路與外帶服務   進門後感受到服務人員的態度是熱情的 很快的被引導到有位子的地方... 這才是該有的服務態度嘛!     可以選擇的菜色就是這些 選好之後到櫃檯點餐結帳就可以囉! 水哥原本以為這裡是有點類似台北的燒丼株式會社 沒想到各式各樣的口味還不少呢@@ 而價位約莫是在NT$150~NT360不等, 其實可以算是平價的   每種選擇還有大概介紹特色賣點 方便消費者判斷與選擇 而且點餐時可以免費加飯 之後續加則是分大小碗!   店內有提供味噌湯與熱麥茶 點餐後就可以到自助區取用   如果不愛喝 店裡還有販售一些日本進口的飲品 雖然價格不斐 但喜歡的話~就買吧XD   趁著等吃的空檔 來參觀一下二樓 :P   哇~空間很大耶! 大概是一樓的三~四...(繼續閱讀)

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【食記】新竹美味沙茶牛肉麵@東區捷運TRA新竹 : 回憶中的美味?!份量縮水的太誇張!

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前陣子到新竹出差時 因為在林森路上, 中午熊熊想起很久沒吃的一間沙茶牛肉!! 這間店吃了幾年已經不可考~~但是因為營業時間不長 加上傍晚左右就關門 所以以前水哥研究所下課後再過來都已經沒得吃了...Orz 店址在林森路與南門街口 旁邊就是知名的南門小政 以前介紹過的老港陳也在這條巷子裡!   是說生意一直都很好啊!!怎麼招牌這麼多年都沒變@@?   營業時間11:15~13:15, 15:30~18:30 跟別人不一樣的營業時段= = 嘖嘖 當天水哥到的時候大概是接近一點 禮貌性的問了一下還有嗎? 本來還擔心不能進去... 幸好是可以~~但!!   店內空間大約是五坪左右 菜單在牆上! 水哥因為只是想回味~並沒有很餓 所以就點了小的牛肉炒麵 以前也都是這樣點的啦! 餐具則是在一旁的架子上   沙茶牛肉炒麵(小)(NT$70) 等了一下後~~送上桌的沒想到是這樣的... 媽呀~這也太扯了吧! 雖然也是一盤麵 但這個牛肉片碎屑也太豐富了吧?= = 這個連碎肉都很難稱的上吧? 這該叫做牛肉肉燥? 或是因為快到休息時間才來~所以店家故意玩我嗎?? 老實說我看到這樣~當時的臉色應該很難看! 但是因為很期待, 加上有點餓, 所以還是強作鎮定把它吃完...   麵是黃麵 不算有入味, 也沒有Q彈感 但是算容易切斷好咬的, 跟以前的口感接近 主要還是一起炒的沙茶醬汁調味吧(這裡的沙茶味其實是清淡的) 麵的部分份量我還可以接受...雖然還是比水哥常買的大眾味小吃的炒麵還要少...   阿牛肉呢? 蛤~有牛肉嗎= =? 我只有看到碎屑阿... 全...(繼續閱讀)

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【食記】【心情】你不殺伯仁, 伯仁卻因你而死?! 教你如何看懂部落文:美食篇

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"你不殺伯仁, 伯仁卻因你而死" 沉重嗎? 我也不知道...   從2005年開始到現在 雖然食記為主也不過大約四年 但以前三年平均超過300篇以上的部落文數量 嗯~也不少了吧? 雖然裡頭可能還夾雜包括旅遊,3C與電影類 但也夠常踩到雷了...   也因此... 對於許多新開的店還真的是怕怕的 就像剛剛本來想去一間觀察很久的台中知名壽司店試試味道 結果因為它休到初七~~所以吃不到 但看到旁邊也開了一間壽司店~甚至還有販賣日式定食 儘管只是中規中矩的裝潢 卻還是很容易讓我有點卻步 總想著要先查一下資訊再來考慮該不該踏進去...     可是相信大家也知道 網路上的食記千百種 真真假假~假假真真 大多數其實都是人為操作下的結果 好的店家有好的評價是一定 但更多的是被包裝過的...   然而吃人嘴軟,拿人手短 很多食記的產出都是伴隨著這樣的因與果 當然~部落行銷文的也不是什麼對錯問題~像水哥本身也有接有稿酬的case 只是如果真的有瑕疵~卻避重就輕還是遮掩事實 就會有騙人的嫌疑 或許作者是無心的~ 但難道有消費者會想要被騙嗎?   雖然水哥相信大部分的人 最初都還是以發自內心的自主分享為主 只是隨著一些虛名與小利可能會使得有些人會慢慢的走偏吧...   在此水哥根據個人的一點經驗 歸納了幾點看文章時可能需要注意的事項讓大家做為參考 雖然不一定真的是如此 但至少比較有個判斷內容真實度的依據 1. 形容字詞字很多或很少的 為什麼要注意形容詞呢? 很簡單...套句友人常說的"只有不吃會死的藥, 沒有不吃會死...(繼續閱讀)

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【食記】環境舒適, 燉飯布丁超好吃! ~ 台中南屯-法米亞義式廚房-Famigila

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這陣子天氣都沒有很好~傍晚都會開始下雨@@ 所以雖然假日沒有安排行程 卻大多也是在家寫東西~並沒有出門的準備 不過就在這個時候...接到訊息說"要不要去吃法米亞?"   雖然對我來說是很陌生的一個名字 不過從Katherine說出來想去回訪的店, 應該都不會太差 所以~~半個小時後~~儘管外頭下著雨 我還是出現在這間法米亞的門口XD 地       址: 台中市南屯區大墩路469號 電       話: 04-2320-9961 營業時間: 11:30~22:00 官方網站: http://www.facebook.com/FamigliaFaMiYaYiShiChuFang 位置就在公益路跟大墩路口的寶雅對面...算是很好找的囉!   法米亞的裝潢是屬於白色系的 我是覺得有點宮廷風格啦@@ 給人簡單乾淨卻不失高貴的感受   櫃台... 看到盤中的鎖匙了嗎? 那個可是名片喔^^ 很別緻可愛吧 :)   座位的部分是有點類似沙發的椅墊 坐起來還舒服的~ 基本上都是2~4人的坐位 另外還有二樓 不過這次我就沒上去了   桌面也是白的 水杯則是透明   粉色的精裝本菜單 看起來就很傷本@@ 裡頭的菜色~有些據說是七月才推出的新菜! 哈~雖然我沒有吃過這間~~但是聽到有新菜色總是會有點興奮阿^^     簡單的菜單與點菜方式 基本上就是主餐的價格都包含一杯飲品任選 +80就是升級套餐~會多前菜&湯品&甜點 所以單純看主餐的價格~~價位算是合理且平價的 ! 套餐就看個人喜好想不想吃囉 ...(繼續閱讀)

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【食記】溫馨小巧的空間與口感獨特的聖代鬆餅! ~ 台北大安”LadyAmma艾瑪鬆餅屋”忠孝店

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  位於台北東區黃金地段的這間艾瑪鬆餅屋 是主打下午茶、輕食與甜品的餐廳 這間忠孝據說店齡大概是一年半左右吧~ 而在這間店之前~可是還有一間天母的艾瑪花園!   這次有幸得到邀約來這裡享用餐點 而對於住在台中的我來說 來這裡最快的方式~就是搭捷運到忠孝復興的2號出口走過來~~((樂勝^^v) 地       址: 台北市大安區忠孝東路三段244號 電       話: 02-2740-0101 營業時間: 11:00~21:00 官方網站: http://www.ladyemma.com.tw/ 艾瑪鬆餅的屋的店格是以紅色與粉色系為主 對於女性的客群來說 應該是很有吸引力的^^   店門口的參考菜單   除了誘人的色調與裝潢之外 甜品櫃可是壓死駱駝的最後一根稻草@@ 各種繽紛色彩的蛋糕與馬卡龍~~媽呀~~是想逼死誰?>"<   這次選擇了一年不見的雪莉小女孩一起共享 不過因為交通影響~~我又受不了甜品的誘惑@@ 就一個人先進來啦... 店內的空間不大 但服務人員也不多 所以總感覺服務人員跑來跑去有點辛苦呢! 不過好在並沒有讓人在櫃檯候位太久   在等候服務人員準備座位的同時 稍微觀察了一下店內的空間氛圍 滿座約30位左右 大致上是分為三個部分~ 兩個用森林家族模型隔開的座位區以及吧檯 但是基本上的色調是差不多的   吧檯雖然好像空間有點小 但是因為另外還額外添加了一個小圓桌 所以坐在那裏好像也還挺悠閒的!   而這個部份是模型區隔開的比較大的一個區塊 也許是比較適合團體用餐@@...(繼續閱讀)

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【食記】台中Macaron Pink 華麗狂女士2-華麗義大利麵與手創甜品逢甲店@西屯逢甲夜市 : 義麵的烹煮與調味還不錯,就是價位偏高了點!

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華麗狂女士(Macaron Pink)好像是去年發跡的吧... 最早是在華美店... 不過我一直都沒去吃過@@ 沒辦法...這麼粉色系的店~~ 自己去吃總是有點怪怪的XD   不過這次剛好是華麗狂女士在逢甲開了二店 所以有了這次用餐的機會! 不過我也不敢在找之前在華美店踩了雷的Katherine來吃 所以就...自己來踩看看囉XD   這個逢甲店的位置其實不太好找... 主要是因為在這個巷子裡面... 如果不是這附近常出沒的人其實也沒那麼容易找到...= =" 倘若是要從福星路過來的話....巷口是有一間OK便利商店~~近來走到快底時左手邊就是了! 地      址: 台中市西屯區文華路139巷19弄16號 電      話: 04-2452-2833 營業時間: 11:00~22:00 網站: http://www.gorgeousparty.com.tw/ 逢甲店大概有兩個店面寬 在這條小巷弄中顯得特別顯眼! 右側是大門 左側則是一些甜品的展示... 感覺上以後也許會提供外帶的販賣?   前方的立牌則是粉色系的當季的新菜單 因為我也沒吃過華美店 所以無從比較起囉!     進門後的環境讓我驚艷 就好像我應該不是屬於這個世界的感覺XDD 看了整體的裝潢 感覺就好像是到了公主的房間...呵   白色系風格的裝飾 令人有錯置於科幻電影中的感覺.... ex:遺落戰境     不過看了其他粉色系的華麗裝潢 我想這部片的主角應該還是公主啦XD   因為有訂位的關係 所以用餐的位置有所保留 入座後~~服務人員也...(繼續閱讀)

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