【食記】比勝博殿還優秀的炸豬排與物超所值的和風生魚丼 @ 台中西屯-花山椒和風料理

花山椒~~先前就聽過有這間

上次去吃維多利亞的時候也有經過

不過~~ 這次則是真的要來用餐啦XD

 

 

花山椒的位置在華美西街二段的河邊

這邊似乎住宅區比較多~~與其他的地段相比晚上明顯的燈火其實少了些

開在這個地點好像也需要有點勇氣?!

不過店門口的裝潢風格~~在這裡可算是很明顯的呢!!

地      址: 台中市西屯區華美西街二段235號
電      話: 04-2316-2645
營業時間: 11:30-14:0017:00-21:00
網站: https://www.facebook.com/gourmetworld

 

今天來的時間已經是晚間八點多

店內的客人也陸陸續續都吃得差不多囉

一進門的兩隻招財貓~雖然不是那麼討喜

但是這樣的陳設也讓這裡的氣氛加了一點分

 

第一次來會比較喜歡坐櫃台

比較容易先了解這裡的出餐流程以及遊戲規則

另外

就是可以欣賞一下師傅的表演

 

而櫃檯通常也都有這種保鮮用的冷凍櫃

不過~ 不知道為什麼這裡的冷凍櫃好像玻璃不是很清楚呢@@

 

 

菜單!!

雖然已經打定主要點些甚麼

不過~~當然也是要看看參考一下看看有啥漏網之魚阿^^”

只是後來也聽說過陣子菜單會調整…所以就真的只能參考了XD

 

而除了菜單內的東西之外

櫃檯上也有推薦的選購品

真的還算平價呢!

 

等餐的同時

來觀察一下地形…

 

 

整間店有裝潢的部分並不多

除了牆上的推薦商品之外

就屬牆上的畫最顯眼囉!!

 

瞧~~是不是愈簡單越有fu呢?

 

此外

店內也有提供免費自取的麥茶可以飲用

只是~~是熱的…Orz

 

 

因為事前已經吃過一餐

所以只有簡單點了一份套餐與一份炸豬排

 

所謂套餐就是

額外多這三種小菜~味噌湯以及一份蒸蛋…(以今天點的生魚海鮮丼為例,原價NT$180,套餐只要NT$220…價差只有NT$40呢)

不過這三樣小菜我好像都沒吃到就消失了XD

所以不予置評:p

 

倒是這個蒸蛋看起來好像布丁

吃起來除了入口即化之外~~味道更是濃郁

而且裏頭的料也不算少~不管是蛋或者其餘食材的鮮味也都能感受到呢!

 

其實就算這一份蒸蛋單點要NT$40好像都不算太過分

就這幾道這樣看起來~~那個價值是有的

 

也是套餐的~~沒喝~~不予置評 :p

 

正餐的海鮮丼

整個就很豐富的一碗阿

鮭魚,旗魚,鮪魚,還有章魚及魚卵….

分量非常的足!!

 

因為是與人分食

所以就大概分了這些

不過~就算分了這麼多~~ 那碗飯還是給他有三分之二的規模呢!!

 

這裡的醋飯我覺得吃起來味道很不錯

台梗九號米與醋的比例恰到好處~~而且如果吃不夠還可以續加喔 🙂

 

而生魚的部分

這裡不會像平價的料理店有時候會有生魚沒解凍好的問題

不但肉質的味道與鮮度有出來

魚肉的厚度也是一等一的啦

說是有足足一公分也不為過呢..>///<

 

厚到捨不得咬…
而且每一塊都還不小~~不是一口吞的size喔><
這點我倒是有點不習慣啦 (o.s. 好像不應該嫌太大塊的吼XD)

 

再來份單點的日式炸豬排!!

剛送上來的時候真的是驚死人…!!

真的是重量級的啦..囧

目測少說也超過300g…

非常適合我這種生肖屬魯夫的XD

 

而且通常外面賣這麼大塊的肉~大多是重量不重質

只是這裡的不會耶!!

很有水準~~

里肌肉的口感十分明顯

而且肉汁保留的也很成功~~一點都不柴喔

但…更誇張的還在後面…這樣一份只要一百元….((驚

想想自己吃過這麼多間的日式料理店~~這種份量的炸豬排的行情通常可是三倍阿!!!

真的是佛心來著的價格跟品質阿(y)

 

 

可能是老闆看我們吃的津津有味

又額外招待我們兩顆壽司

味道也是不錯

只是我個人還是比較偏好握壽司和軍艦壽司就是^^”

是說…
沒想到都已經吃到第二間
還可以吃這麼多…XD
而且老闆還怕我不夠吃~問我要不要再來些醋飯
真的讓我有點受寵若驚~~
嗯! 這餐真的吃得很滿足呢…>///<

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