【食記】台中癮廚燒烤火鍋@西屯捷運BRT頂何厝 : 雖然是日式吃到飽,但會來的人應該都是第一次來…

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最近中秋嘛

所以上星期來自外地的可愛學妹就傳訊息來問我說

晚點跟同事們聚餐, 想知道我會推薦台中哪一間燒烤吃到飽?

就水哥自己之前的經驗來說

綜合價位, 環境與食材水準~吃到飽第一選擇是出一張嘴, 如果是單點則是森森燒肉

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學妹當時還問了位於東興路上的癮廚

因為沒有吃過@@ 所以也無從給意見

秉持著為學妹解答的心

趁著中秋的隔天來這裡踩踩看!

癮廚算是複合式燒肉…

除了燒肉之外同時也有提供火鍋

價位則是中午399, 晚上469…另外加收一成服務費!

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店址其實還蠻靠近永豐棧酒店

離最近的捷運BRT站頂何厝也不過約500公尺…

門面的裝潢有點掉漆~一點都不吸引人阿@@

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內部裝潢比較類似日式

空間則是長方形

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桌椅配置幾乎都是4人

如果你是六人這種數量…可能就會被拆成兩桌或是勉強擠一桌@@

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因為有事先訂位

所以安排的座位還算可以

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環境上算是勉強接受

因為大部分的東西~包括新拿取的杯盤, 桌上的調味罐, 立牌等等

或多或少都讓人感受到有一點黏膩的感覺

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看到桌上的調味罐

椒鹽, 玫瑰鹽, 新疆孜然粉與黑晶椒鹽

有那麼一瞬間以為自己來到了塩選(大誤)

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其餘的設備

瓦斯爐是卡式的那種~~基本上服務人員會幫你點火

只是~~其實從剛剛一進門就可以感受到店內的忙碌…

但並不是因為客人太多~是在於外場人員太少

店內粗估可容納約100~120位顧客~~只有三個人卻要處理帶位,結帳,切肉,送餐,送烤如與換烤網?!

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唉~算了

這也不甘水哥的事

只是~可能沒有辦法讓顧客感受到這是一間有服務的店!

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基本上這裡用餐是這樣…

點一個火鍋鍋底~

其他食材~不管是火鍋還是燒烤用的~基本上都是冷藏櫃自取

肉類的話~除了醃製過的肉品

現切的要去操作店內系統點餐…

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蒙古鍋底

尚可囉…不過~~你來燒肉店吃火鍋? Orz

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點完火鍋湯後就可以去取醬料與食材

環境上也是只有還可以接受的水準

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醬料小黏黏

左邊那幾湖則是鍋底

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因為水哥不吃火鍋

所以醬料都pass…

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比較特別的是這間店把雞蛋放在樹上…

另外再放個告示牌說這些但真的可以吃XD

算是別出心裁的用心吧?

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先來看看所謂的點肉機吧…

靠近店中間櫃檯的前方牆上放了一台微星的msi的 all-in-one機種

記得要先選擇桌號

再來選擇肉種份數與肉品種類…@@”

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櫃檯旁的切肉機

後面則是放肉

但~那個肉怎麼感覺褐色很深? 怕怕…

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除了所謂的現切肉品之外

其他的東西就都是自助了

舉凡醃過的肉品, 海鮮, 沙拉, 蔬菜, 飲品與冰淇淋都是無限量供應@@

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海鮮類

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醃製肉品

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生菜沙拉

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蔬菜

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火鍋料

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汽水機, 咖啡, 冰沙與果醋

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蛋糕櫃

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麵包

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小美冰淇淋

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號稱不加一滴水的杜老爺霜淇淋

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雖然有些美中不足~但東西還不少吧!

實際上吃起來如何呢?

嘖嘖@@

其實~大概是因為人員不足

現切的肉送太慢(至少半小時才出現)~加上口感與味道不盡理想

所以水哥兩小時只點過一次現切肉

其他都是靠已醃過的豬肉與雞肉為主

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現切肉的部份…

色澤是比較好看多了

不過這每一分的份量怎麼少的可憐?

剛剛點肉的時候有的明明是三份

結果大小份都只有沒幾片…嘖嘖

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鬆軟的骰子牛肉…

是的~它比較沒有嚼勁這種問題@@

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油花分布算是可以接受

只是~口感真的很普通…

點這個不如去醃製區選些豬肉片回來烤要來的優的多!

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肉以外的大概只拿了這些@@”

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尚未解凍的魚

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沙拉部分

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自己煮的鍋

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蛋糕櫃的蛋糕與霜淇淋

乳酪蛋糕是屬於輕乳酪!

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甜點部分

小美冰淇淋嘛

湯匙不太好挖就是!

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霜淇淋不是很好裝

整個就是考驗你的耐心與技術

如果想到小7還是全家實習得或許可以來這裡試試看XD

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水哥弄得失敗品

不過好在味道不錯…

花時間去挖小美~不如多吃幾支霜淇淋@@

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整體感覺不是很優~~

雖然部份的食材尚可~勉強及格

但服務的部分幾乎是0

看服務人員那麼忙, 實在也不太好意思去要求說幫忙換個網子…

難怪環境的整潔水準起不來

加上價位一個人吃下來也要約516

實在沒有划算到哪去~~

不如多花個64塊去吃出一張嘴要來的對得起自己…你說是不是? @@

另外~在用餐過程中

常常聽到身邊其他桌的介紹

每桌都是第一次來…呵

邊吃就邊想笑

真的是只可意會不可言傳阿XD

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地 址:台中市西屯區西屯區東興路三段393號
電 話:04-2327-7431
營業時間:11:30~01:00
網 站:N/A
粉 絲 團:https://www.facebook.com/intrue100

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