當水哥還在台南唸書的時候
幾乎每天都會逛台南的夜市
甚麼大東, 小北, 武聖還是花園…甚至是佳里, 新營, 麻豆等等的也都不放過…
不過最讓人念念不忘的
大概就是武聖夜市的小神戶牛排
是說它本來也就是個夜市中的牛排攤位罷了…
與一般牛排的攤位差異不大
有點凌亂還帶點油膩的攤位, 桌上塑膠袋中放置的刀叉以及一旁自取的濃湯與紅茶
其實並沒有哪裡特別好…
菜單在桌上
劃好單交給工作人員就可以了…
不過是有甚麼好懷念的? 看起來不都一樣?
其實水哥想吃的~並沒有在菜單上
以前有賣一款叫做台塑牛排的, 一份250
夜市牛排賣到250, 還可以讓人來吃很多次的水準
可惜問了服務人員
據說因為成本過高, 已經好一段時間沒賣了…
而特製牛排的肉質則是有點類似…所以這次就點這個吧@@”
雖然說上菜的速度頗快
不過建議還是可以去拿個飲料跟濃湯來喝
濃湯與紅茶都是無限暢飲
以冰紅茶來說, 真的有冰
古早味~就是味道淡些
不過不至於覺得非常稀, 喝起來不會噁心!
濃湯部分裡頭主要只有玉米和蛋花
口感微甜偏稀的, 糊狀居多, 但味道算是還可以接受的
我只能說~ 這間以前口味就是這樣囉…
特製牛排(NT$140)
喔~牛排, 麵條, 荷包蛋與玉米若干
再淋上黑胡椒醬…
份量感覺有點稀微, 沒有印象與想像中的多
不過想想~這也根本不是水哥印象中的台塑牛排阿…只能釋懷了U_U
以前水哥來這間都是吃台塑牛排…沒吃過比較便宜的
所以無法比較起
以這天吃的來說~推測份量大約是2.5~3oz左右吧!
根據服務人員的說法
這個特製牛排也是接近台塑牛排的部分
所以口感上也會相近
實際上吃起來
除了份量少了些之外
口感也確實是相當的有存在感
雖然看起來肉塊偏硬, 卻相當容易咬斷
而肉塊邊緣還帶有些許筋之類的東西…或許就是Q彈口感的秘密?
感覺還真的很類似以前吃過的台塑牛排…
甚至是王品台塑牛排的感覺!
是說以前也是這樣感覺啦…就只要王品四分之一左右的價格~就可以吃到份量還不少的台塑牛排!
可惜現在吃不到了~只有更次一級, 份量更少的… :'(
雖然是全熟
咬起來卻仍然不費力~相當的好吃
邊緣的筋
麵條部分是比較普通, 不過熟度控制的不錯
口感夠Q~不會熟過頭
而且這裡給的麵條份量不算太少, 就算肉的部分不夠也可以吃飽!
不過水哥覺得更值得注意的是這裡的黑胡椒醬
除了幾乎沒有辣度之外, 還帶有些許的甜味
對於牛排, 麵條甚至是荷包蛋~搭配起來可都是相當美味的呢!!
水哥吃過最好吃的牛排黑胡椒醬大概就是這裡了吧~~>///<
仔細算一下
可能也真的快十年來沒吃了?
畢竟畢業之後
要遇到星期三六晚上有在台南的時間真的很少…
平日往往要上班就別說了…
就算是週六晚上在台南…
也很有可能是跟好朋友一起度過晚餐時光
期待這一餐還真的是等了好久~好久
雖然說這次沒有吃到台塑牛排有點可惜
不過值得欣慰的是口味上都沒有甚麼變化…尤其是黑胡椒醬!!
這次還吃到了類似口感的特製牛排, 或也算不虛此行了吧?
好吧…既然已經沒有了台塑牛排
以後就只好來試試其他口味吧….
小神戶牛排-武聖夜市
地 址：700台南市中西區武聖路69巷42號
電 話：0929-188085
營業時間：18:30~01:30
網 站：http://www.tcnm.tw
粉 絲 團：https://www.facebook.com/武聖夜市-111842528891313